畜牧人

標題: 各位油脂如何驗收 [打印本頁]
作者: linhai320    時間: 2009-7-20 12:29
標題: 各位油脂如何驗收
請教油脂如何驗收
  步驟及化檢驗步驟
作者: 狐貍草    時間: 2009-7-20 13:53
油類 主要看顏色，聞氣味
測水分，酸價，碘價，過氧化值
作者: qizheng    時間: 2009-7-20 14:12
外觀、氣味、滋味、TBA、水分、酸價、過氧化值、皂化率、石油醚不容物、摻假實驗（生物柴油、礦物油、甘油混合酯）
作者: 13066789789    時間: 2009-7-20 14:28
先是感觀鑒定，再做摻假，如果這兩關(guān)都不過的話，就別考慮化學(xué)分析實驗了
作者: ljs3611    時間: 2009-7-20 14:30
摻假具體測定什么啊，學(xué)習(xí)下，請高手指點
作者: wangyuxia1234    時間: 2009-7-20 14:40
引用自qizheng 發(fā)表于 2009-7-20 14:12的內(nèi)容
外觀、氣味、滋味、TBA、水分、酸價、過氧化值、皂化率、石油醚不容物、摻假實驗（生物柴油、礦物油、甘油混合酯）


詳細的檢驗方法能否賜教？
作者: linhai320    時間: 2009-7-20 14:46
請問水分具體怎么 測
作者: fengyuyuan168    時間: 2009-7-21 10:25
一般都是先感官判斷一下，然后在做化驗了。
作者: 小腳女人    時間: 2009-7-25 15:00
"外觀、氣味、滋味、TBA、水分、酸價、過氧化值、皂化率、石油醚不容物、摻假實驗（生物柴油、礦物油、甘油混合酯） "這個摻假試驗怎么做呢？謝謝
作者: yanhong405    時間: 2009-7-25 15:51
是啊 。。8樓的問題請回答啊
作者: huanqing123    時間: 2009-7-26 09:55
8# linhai320
作者: huanqing123    時間: 2009-7-26 10:05
10# 小腳女人

取試樣（5-10g），103+-2℃烘0.5h,冷卻稱重。然后每30min稱重一次，直至兩次稱量誤差為0.002以內(nèi)。。之所以如此，是因為油容易氧化增重，不易長時間烘重。
作者: ytxiongdi    時間: 2009-7-26 10:23
選擇信譽好的、供貨能力強的供應(yīng)商吧，檢測的指標都比技術(shù)監(jiān)督局還多啦！各位品管不累嗎？
作者: qizheng    時間: 2009-7-26 11:18
油脂中摻有礦物油的定性檢測  
     吸取1mL油樣，置于三角瓶中，加入1mL（3+2）氫氧化鉀溶液及25mL乙醇，裝上回流裝置皂化5min（水浴78.5℃左右加熱）,并不斷振搖。皂化后加熱25ml沸水，搖勻，如有渾濁或有油狀物析出表示有不皂化的礦物油存在。
作者: qizheng    時間: 2009-7-26 11:20
油脂中石油醚不溶物的檢測方法
  稱樣品質(zhì)量m  5-10g于燒杯中，加50mL石油醚溶解后，用定量濾紙過濾（濾紙?zhí)崆霸?05℃烘箱內(nèi)干燥，稱出質(zhì)量m0）并用石油醚洗燒杯3次，再用石油醚清洗濾紙，直至濾紙無油脂，將濾紙放到105℃烘箱中烘30min,取出濾紙于干燥稱量瓶中在干燥器中冷卻至室溫后稱重為m1
石油醚不溶物=[（m1-m0）/m]*100
作者: zj82507515    時間: 2009-7-27 16:28
酸價，過養(yǎng)化價．
作者: clever    時間: 2009-7-27 16:47
礦物油摻假，用回流法鑒別
作者: 實在是高    時間: 2009-7-27 17:10
難道一個油脂就要檢查那么多呀，那化驗員不是要累死呀
作者: hujunxiu1963    時間: 2009-7-27 17:42
你問的這么多，怎么回答啊？油脂的檢測書上都有的
作者: 小水桶    時間: 2009-9-20 10:28
看看顏色，問問氣味，嘗嘗味道，然后做常規(guī)檢測
作者: 胖豬豬    時間: 2009-9-20 13:08
不同的油脂測法有小差異，不過一般首先是感官，和氣味。然后做水分，酸價，過氧化值，粗脂肪，（加熱試驗及摻假鑒定,有的油脂可以不測這兩項）。
作者: topqiuben    時間: 2009-9-20 15:27
最實際的自己買本飼料化驗手冊看看，感官、氣味非常重要，在就是注意：如果是灌裝的千萬注意摻假很厲害，卸車時也注意抽檢，感官、氣味通過在進行化學(xué)分析化驗。

[ts]topqiuben 于 2009-9-20 15:28 補充以下內(nèi)容[/ts]

最實際的自己買本飼料化驗手冊看看，感官、氣味非常重要，在就是注意：如果是灌裝的千萬注意摻假很厲害，卸車時也注意抽檢，感官、氣味通過在進行化學(xué)分析化驗。
作者: 桑椹子    時間: 2009-9-20 19:13
顏色、氣味應(yīng)該先檢測，酸價也是比較常測得指標，不過加上過氧化值應(yīng)該更準確些。
作者: 184814441    時間: 2009-9-21 21:26
學(xué)習(xí) 學(xué)習(xí)！學(xué)習(xí) 學(xué)習(xí)！學(xué)習(xí) 學(xué)習(xí)！學(xué)習(xí) 學(xué)習(xí)！學(xué)習(xí) 學(xué)習(xí)！學(xué)習(xí) 學(xué)習(xí)！
作者: 游人學(xué)子    時間: 2009-9-22 11:00
如果能形成具體的品控方案就好了，明確每一步的檢測要求和檢測意義，有先右后，做好各指標的相關(guān)性。下來可以好好做做！謝謝了！
作者: gjt108@163.com    時間: 2009-9-24 21:54
要注重油色澤和氣味，積累經(jīng)驗啊
作者: 胖豬豬    時間: 2009-9-24 22:59
首先應(yīng)該看色澤是否正常，氣味是否正常，然后測定它的水分，酸價，過氧化值，粗脂肪，加熱試驗和過氧化值
作者: fshy    時間: 2009-9-28 20:46
又學(xué)到一招，還加礦物油的！
作者: gjt108@163.com    時間: 2009-9-29 11:25
我認為油的檢測是化驗室藥品費用的主要組成部分，
如何降低費用從這里找吧



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