畜牧人

標(biāo)題: 原料對(duì)動(dòng)物的利用率和吸收率是一個(gè)概念嗎？ [打印本頁(yè)]
作者: lnssys    時(shí)間: 2009-7-23 08:07
標(biāo)題: 原料對(duì)動(dòng)物的利用率和吸收率是一個(gè)概念嗎？
請(qǐng)問(wèn)：原料對(duì)動(dòng)物的利用率和吸收率是一人概念嗎？
作者: ljs3611    時(shí)間: 2009-7-23 08:21
應(yīng)該不是一個(gè)概念吧，利用率應(yīng)該低于吸收率吧（弱弱地）
作者: sizhuzi    時(shí)間: 2009-7-23 12:57
不一樣?？梢钥磩?dòng)物營(yíng)養(yǎng)的本科教材，里面有比較清晰的概念
作者: zailushang    時(shí)間: 2009-7-23 13:10
消化、吸收、利用
作者: zhangguangxin    時(shí)間: 2009-7-23 13:15
還真的是不清楚，關(guān)注一下。
作者: sizhuzi    時(shí)間: 2009-7-23 18:53
吸收率--指養(yǎng)分經(jīng)胃腸消化后，被吸收進(jìn)入體內(nèi)的部分占食入該養(yǎng)分總量的百分比；通常以消化實(shí)驗(yàn)測(cè)定，即消化率=（食入數(shù)-糞中排出數(shù)）/食入總數(shù)
利用率---指養(yǎng)分吸收進(jìn)入體內(nèi)后被機(jī)體利用的部分占食入該養(yǎng)分總數(shù)的百分比；通常以代謝實(shí)驗(yàn)測(cè)定，即（食入部分-糞中部分-尿中該養(yǎng)分代謝物折算部分）/食入部分
辨析：只有消化了的才能被利用，而機(jī)體對(duì)養(yǎng)分的利用有選擇性。舉例：經(jīng)典動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，當(dāng)飼料蛋白中氨基酸平衡時(shí)，吸收進(jìn)入血液的氨基酸會(huì)被機(jī)體按需求分配到各組織器官，實(shí)現(xiàn)其生理功能，這時(shí)由于利用率高，從尿中排泄的尿氮就會(huì)很少，但當(dāng)飼料蛋白的氨基酸極不平衡時(shí)，吸收率也比較高，但是機(jī)體不能很好利用這些蛋白，從而從尿中排出大量的尿氮。
另外，對(duì)于能量來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)單看可消化的養(yǎng)分的能量是消化能，但不是所有消化的養(yǎng)分的能量都能被機(jī)體所利用，因此，完全被利用能量通常成為凈能。

盡管，理論上概念存在著差異，但是實(shí)際應(yīng)用中還是應(yīng)用可消化養(yǎng)分這個(gè)概念多些，比如氨基酸，可消化氨基酸與可利用氨基酸之間存在概念差異，但是在禽上，由于禽糞尿難于分離，因此，測(cè)定時(shí)其實(shí)是糞尿一起收集，很難區(qū)分可消化和可利用部分，因此，就提出了有效氨基酸的概念來(lái)統(tǒng)一這兩個(gè)叫法。而可利用能量除了考慮尿能、糞能，還要考慮熱增耗、氣能等。需要做平衡實(shí)驗(yàn)測(cè)定，平衡實(shí)驗(yàn)又分為直接法和間接法。



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