畜牧人

標題: 豬常用的蛋白質(zhì)飼料有哪些？有何特點？ [打印本頁]
作者: wang19cc    時間: 2009-7-23 09:45
標題: 豬常用的蛋白質(zhì)飼料有哪些？有何特點？
豬常用的蛋白質(zhì)飼料有哪些？有何特點？
來源：新浪博客 http://blog.sina.com.cn/zhubaobao88

　　豬常用的蛋白質(zhì)飼料主要有植物性蛋白質(zhì)飼料和動物性蛋白質(zhì)飼料兩大類。
　　
　　植物性蛋白質(zhì)飼料是提供豬蛋白質(zhì)營養(yǎng)最多的飼料，主要有豆科籽實和餅粕類。
　　
　　(l）大豆：大豆含有豐富的蛋白質(zhì)（35％左右），與玉米比較，賴氨酸高10倍，蛋氨酸高2倍，胱氨酸高3.5倍，色氨酸高4倍。但大豆含有胰蛋白酶抑制物，進入豬體內(nèi)能抑制胰蛋白酶的活性，從而降低飼料的轉(zhuǎn)化率，所以，用大豆喂豬時，一定要將其煮熟或炒熟后飼喂。
　　
　　(2）豆餅：豆餅蛋白質(zhì)含量高，平均達43%，且賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、胱氨酸比大豆高15％以上，是目前使用最廣泛、飼用價值最高的植物性蛋白質(zhì)飼料。其缺點是：蛋氨酸偏低，含胡蘿卜素、硫胺素和核黃素較低。在配制日糧時，添加少量動物性蛋白質(zhì)飼料，如魚粉，即可達到蛋白質(zhì)的互補作用。但在生榨豆餅中同樣含有抗胰蛋白酶、血細胞凝集素、甲狀腺腫誘發(fā)因子等有害物質(zhì)，使用時一定要加熱處理，破壞這些不良因子，以提高蛋白質(zhì)利用率。豆餅的飼喂量一般占日糧的10％-20％為宜。
　　
　　(3）花生餅：花生餅含蛋白質(zhì)40％左右，大部分氨基酸基本平衡，適口性好，無毒性。但脂肪含量高，不易貯存，易產(chǎn)生黃曲霉毒素，限制了其在豬飼料中的使用量，一般多與豆餅合并使用。
　　
　　(4）棉籽餅：棉籽餅含蛋白質(zhì)34％左右，但由于游離棉酚的存在，喂豬后易發(fā)生累積性中毒，加之粗纖維含量高，因而在豬飼料中要限制使用。不去毒處理時，飼料中含量以不超過5％為宜。
　　
　　(5）菜籽餅：萊籽餅含蛋白質(zhì)36％左右，可代替部分豆餅喂豬。由于含有毒物質(zhì)（芥子苷），喂前宜采取脫毒措施。未經(jīng)脫毒處理的菜籽餅要嚴格控制喂量，在飼料中一般不宜超過5％-7％，妊娠后期母豬和泌乳母豬不宜飼用。
　　
　　動物性蛋白質(zhì)飼料主要有魚粉、肉粉、蠶蛹、乳類以及昆蟲等，其共同特點是蛋白質(zhì)含量高，品質(zhì)好，不含粗纖維，維生素、礦物質(zhì)含量豐富，是豬的優(yōu)良蛋白質(zhì)飼料。
　　
　　除以上兩大類外，還有一些蛋白質(zhì)含量較高的豆科牧草、單細胞蛋白質(zhì)飼料，也是養(yǎng)豬較好的蛋白質(zhì)補充飼料。特別是豆科牧草，既能提供蛋白質(zhì)，又能起到青飼料的作用，對母豬尤為重要。
作者: ljs3611    時間: 2009-7-23 10:08
具體講一下蠶蛹類的好么？想了解下
作者: wang19cc    時間: 2009-7-23 15:11
蠶蛹的營養(yǎng)特點：蠶蛹含脂肪20%以上，蛋白質(zhì)50%以上；榨油后，脂肪大大減少，而蛋白質(zhì)的含量在60%以上。還含有由角化蛋白構(gòu)成的不能被消化的甲殼質(zhì)（又稱幾丁質(zhì)，4%-6%）。



    蛋白質(zhì)質(zhì)量較好：蠶蛹不僅含蛋白質(zhì)高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量也好。主要是因其含賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸較高，精氨酸含量低，故其營養(yǎng)價值較高。



    磷、鋅含量豐富：一般干蠶蛹含磷0.37%-0.5%，脫脂蛹0.8%-1.0%，而脫脂柞蠶蛹達1.5%左右。每千克干蠶蛹含鋅195毫克，而脫脂蛹達252毫克。



    代謝能高：由于蠶蛹含脂肪高，故含代謝能也高。一般不脫脂蛹為14.5-18.8兆焦/千克；脫脂蛹在10.5-11.3兆焦/千克。
作者: wanggengchuang    時間: 2009-7-29 18:05
該用什么就用什么。



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