畜牧人

標(biāo)題: 豆油摻假何時(shí)休？ [打印本頁(yè)]
作者: zhangguangxin    時(shí)間: 2009-8-12 11:18
標(biāo)題: 豆油摻假何時(shí)休？
　　往大豆油里摻兌棕櫚油已成食用油市場(chǎng)公開(kāi)的秘密，“市場(chǎng)上出售的大豆散油里大多都摻了棕櫚油，如果有關(guān)部門(mén)再不認(rèn)真核查、整頓，可能所有油脂企業(yè)都會(huì)被拖下水?！币晃辉谑秤糜托袠I(yè)從業(yè)時(shí)間超過(guò)20年的企業(yè)負(fù)責(zé)人昨天對(duì)CBN記者如是表示?！　?br /> 　　價(jià)差“誘人”
　　黑龍江是中國(guó)大豆的主產(chǎn)區(qū)，而當(dāng)?shù)叵M(fèi)者要買到純大豆散油的難度越來(lái)越大。一位業(yè)內(nèi)人士稱，哈爾濱不同糧店里買到的大豆散油的差別，只是摻兌棕櫚油的比例有多有少而已。有的企業(yè)打著大豆油旗號(hào)，賣的其實(shí)是棕櫚油。
　　南方地區(qū)在大豆散油中摻兌棕櫚油的情況也很普遍。一家大型油脂企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴CBN記者：“南方夏天溫度在30度以上，在高溫環(huán)境里棕櫚油摻兌進(jìn)去后根本看不出來(lái)?！?br /> 　　中國(guó)大豆網(wǎng)總經(jīng)理劉兆福介紹說(shuō)：“一般摻兌了棕櫚油的豆油會(huì)在夏季到南方地區(qū)銷售，包括北京也有這種現(xiàn)象，因?yàn)樽貦坝秃?a target="_blank">豆油的冰點(diǎn)有所不同，而在冬季天氣寒冷的北方，摻兌的棕櫚油更容易被發(fā)現(xiàn)?！?br /> 　　棕櫚油摻兌愈演愈烈，原因之一是，棕櫚油和大豆油之間存在巨大價(jià)差。
　　業(yè)內(nèi)人士透露：“目前每噸棕櫚油的價(jià)格是6000元上下，大豆油的價(jià)格是7000元左右，每噸價(jià)差1000元。舉例來(lái)說(shuō)，摻兌了棕櫚油的大豆油每噸可以把價(jià)格降到6500元，沒(méi)有摻兌的企業(yè)7000元一噸的大豆油也很難賣出去，‘無(wú)奈’之下紛紛被拖下水。”
　　標(biāo)準(zhǔn)缺位
　　棕櫚油摻兌大行其道還有一個(gè)重要原因是，管理缺位?！坝椭S摻兌棕櫚油的比例或多或少經(jīng)常變化，國(guó)家對(duì)散油勾兌棕櫚油的最高標(biāo)準(zhǔn)也沒(méi)有明確規(guī)定，導(dǎo)致這種現(xiàn)象成了行業(yè)‘潛規(guī)則’。” 中華油脂網(wǎng)信息主編郭清保一針見(jiàn)血地指出。
　　2008年10月全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)公布《食用植物調(diào)和油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿》，但并未規(guī)定棕櫚油摻入的最高比例。昨天，全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書(shū)處方面答復(fù)CBN記者的采訪稱：“《食用植物調(diào)和油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》征求意見(jiàn)階段已經(jīng)結(jié)束，現(xiàn)在上報(bào)到有關(guān)部門(mén)等待批準(zhǔn)。上報(bào)的標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有規(guī)定棕櫚油最高摻入比例，但要求油脂企業(yè)必須在包裝上標(biāo)明調(diào)和油的構(gòu)成成分?！?br /> 　　這顯然為不規(guī)范操作的油脂企業(yè)自主決定棕櫚油摻入比例，提供了可乘之機(jī)。
　　海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年我國(guó)棕櫚油進(jìn)口大增，中國(guó)在2009年6月份進(jìn)口棕櫚油540509噸，比2008年同期的334705噸提高61.49%。
　　按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，往大豆油、花生油等純植物油中摻入棕櫚油等成分，作為食用調(diào)和油銷售是被允許的，但是，值得注意的是，摻兌了棕櫚油的大豆油現(xiàn)在并不是以食用調(diào)和油的名義出售，而是以純大豆油的名義出售，這樣做是違規(guī)的。
　　已經(jīng)頒布的《大豆油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》(GB 1535-2003)第5.4節(jié)“其他”項(xiàng)規(guī)定：“大豆油不得摻有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料?！睒I(yè)內(nèi)人士稱，大肆摻兌棕櫚油的企業(yè)明顯屬于有令不行。摻兌了棕櫚油的大豆散油與真正純大豆油競(jìng)爭(zhēng)，前者靠低價(jià)取勝。這種扭曲的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境急需有關(guān)部門(mén)查處，否則消費(fèi)者全被蒙在了鼓里。來(lái)源網(wǎng)絡(luò)
作者: 寧衡    時(shí)間: 2009-8-12 11:23
原料摻假是一個(gè)行業(yè)，也是一門(mén)學(xué)問(wèn)啊，呵呵。估計(jì)都有博士的水平了。
作者: zhangguangxin    時(shí)間: 2009-8-12 11:37
2# 寧衡
應(yīng)該說(shuō)摻假的事情很多博士也做不到。
作者: mieyun    時(shí)間: 2009-8-15 11:53
影響了以代人的素質(zhì)。我們何時(shí)才能站起來(lái)問(wèn)心無(wú)愧的說(shuō)：站在這片大地上，我們無(wú)愧于民族，無(wú)愧于是假。
作者: dqy_dqy    時(shí)間: 2009-8-15 16:08
摻棕櫚油還是好的企業(yè) 有的不知在哪弄得地溝油 都敢買
作者: hdy198    時(shí)間: 2009-8-15 18:30
中國(guó)造假的解決需要國(guó)家從法制上進(jìn)行！沒(méi)有重處，摻假越來(lái)越嚴(yán)重
作者: don7905    時(shí)間: 2009-8-15 20:05
這個(gè)是中國(guó)特色啊，不要說(shuō)豆油了，你說(shuō)市場(chǎng)上哪樣產(chǎn)品沒(méi)有假的??！
作者: 薛店    時(shí)間: 2009-10-6 09:34
如何檢測(cè)呀？那位大俠能提供方法呢
作者: safeeye138    時(shí)間: 2009-10-6 09:51
自己承包一畝三分地，吃點(diǎn)綠色的！在豬場(chǎng)里豬場(chǎng)的豬肉還敢吃，出來(lái)后包子都不敢吃了！
作者: fjg    時(shí)間: 2009-10-7 15:03
要買到正宗的好豆油，首先要選擇好的供應(yīng)渠道，直接找油廠采購(gòu)，產(chǎn)品到達(dá)后需加強(qiáng)對(duì)品質(zhì)的檢測(cè)（冷凍試驗(yàn)、測(cè)碘價(jià)等），在合同上對(duì)摻假做特別的約定（如有摻其他油酯的行為，按多少RMB處罰），一分錢(qián)一分貨，不買明顯的低價(jià)貨。
作者: cowardyang    時(shí)間: 2009-10-24 08:26
我就是哈爾濱的，其實(shí)豆油里摻棕櫚油只是一時(shí)之計(jì)，畢竟這地方一到11月份溫度就到零下了，棕櫚油的運(yùn)輸都成問(wèn)題，摻假的油買回去的路上就要析出了。
實(shí)際黑龍江豆油摻假最多的是米糠油，一是當(dāng)?shù)孛卓酚蛷S多，可以就地取材。二是現(xiàn)在米糠油有的經(jīng)過(guò)脫蠟多摻一點(diǎn)不會(huì)出問(wèn)題，在夏天摻入量可以高達(dá)25%，三是米糠油性質(zhì)和豆油更加接近。



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