畜牧人

標(biāo)題: 半微量法測蛋白時為什么要提供酸性環(huán)境 [打印本頁]
作者: yuying429    時間: 2009-9-5 21:55
標(biāo)題: 半微量法測蛋白時為什么要提供酸性環(huán)境
用半微量法測粗蛋白質(zhì)時，蒸餾瓶中的蒸餾水為什么還加4毫升硫酸 和 甲基紅指示劑 提供酸性環(huán)境？
作者: jsfwb    時間: 2009-9-6 08:49
在酸性環(huán)境下，為蛋白酶消化才更完全。
作者: yuying429    時間: 2009-9-6 16:21
我在說明一下：是蒸餾過程中  蒸餾瓶中加硫酸 而不是在消化過程中加硫酸，蒸餾瓶中為什么加少量硫酸 和幾滴甲基紅使 蒸餾瓶中的  蒸餾水變成粉紅色？
作者: zhangjuan2005    時間: 2009-9-6 21:18
蒸餾不用加硫酸啊，用的是硼酸回收氨氣來測含氮量，反推蛋白含量。
作者: 馮春偉    時間: 2009-9-6 21:21
我認(rèn)為是為了安全起見，對測定沒有多大的影響
作者: tj4587_78    時間: 2009-9-8 12:43
本帖最后由 tj4587_78 于 2009-9-8 12:45 編輯

我認(rèn)為:目的是保證供給的蒸汽不為堿性!還有就是不讓蒸餾瓶結(jié)水垢.
作者: yuying429    時間: 2009-9-8 20:08
我感覺有點(diǎn)道理. 6# tj4587_78
作者: fanshenyang    時間: 2009-9-8 23:10
防止蒸餾瓶中水中含氮對反應(yīng)時產(chǎn)生影響，因?yàn)橹挥姓麴s瓶中的熱氣進(jìn)入到反應(yīng)室中反應(yīng)室才會沸騰，若水中含氮肯定會對結(jié)果帶來誤差；還有可能就是為了降低蒸餾瓶內(nèi)水的沸點(diǎn)
作者: yuying429    時間: 2009-9-9 08:25
引用自fanshenyang 發(fā)表于 2009-9-8 23:10的內(nèi)容
防止蒸餾瓶中水中含氮對反應(yīng)時產(chǎn)生影響，因?yàn)橹挥姓麴s瓶中的熱氣進(jìn)入到反應(yīng)室中反應(yīng)室才會沸騰，若水中含氮肯定會對結(jié)果帶來誤差；還有可能就是為了降低蒸餾瓶內(nèi)水的沸點(diǎn)
謝謝！你說的很詳細(xì)，有道理！
作者: yuying429    時間: 2009-9-9 22:07
蒸餾瓶中的蒸餾水加硫酸后變成酸性，消除了蒸汽中的氮，但不一定就是恰好中和啊，如果蒸汽中含有酸，中和了樣品中的氨，會不會使結(jié)果偏低??？ 8# fanshenyang
作者: 372637000    時間: 2009-9-9 23:24
硫酸的濃度越大沸點(diǎn)就越高，例如：5%的硫酸沸點(diǎn)是101℃，50%的硫酸沸點(diǎn)是124℃。這樣的硫酸在加熱中，在加熱到沸騰的同時濃縮，沸騰的溫度也同時上升，一直到完全失水冒出三氧化硫白煙。
作者: fanshenyang    時間: 2009-9-10 15:10
引用自yuying429 發(fā)表于 2009-9-9 22:07的內(nèi)容
蒸餾瓶中的蒸餾水加硫酸后變成酸性，消除了蒸汽中的氮，但不一定就是恰好中和啊，如果蒸汽中含有酸，中和了樣品中的氨，會不會使結(jié)果偏低?。?8# fanshenyang
  硫酸不會蒸發(fā)的
作者: tj4587_78    時間: 2009-9-10 16:56
有酸性氣體也會被氫氧化鈉中和的,不會中和氨氣的!
作者: yuying429    時間: 2009-9-11 20:38
13# fanshenyang 水中的氮會蒸發(fā)嗎？
作者: fanshenyang    時間: 2009-9-13 18:50
[quote]引用自yuying429 發(fā)表于 2009-9-11 20:38的內(nèi)容
13# fanshenyang  水中的氮會蒸發(fā)嗎？
[/quote應(yīng)該是不同形式的氮都有把
作者: 徒兒    時間: 2009-9-15 16:50
在半微量法中，在發(fā)生水蒸氣的圓底燒瓶中加甲基紅指示液數(shù)滴，加稀硫酸使成酸性，是為防
止水中含有氨等揮發(fā)性堿性物質(zhì)隨水蒸氣帶入蒸餾器中，從而進(jìn)入吸收液影響結(jié)果。注意一定不能使用鹽
酸等揮發(fā)性酸調(diào)酸性，防止揮發(fā)性酸進(jìn)入蒸餾器內(nèi)中和堿液，或進(jìn)入吸收液影響結(jié)果。
作者: weihua0608    時間: 2009-9-17 17:15
學(xué)習(xí)了,以前只知道是平衡酸堿度,.原來是這么一回事,謝謝
作者: yuying429    時間: 2009-9-18 08:34
有道理!謝謝! 17# 徒兒
作者: jiakang    時間: 2009-9-18 10:04
“在半微量法中，在發(fā)生水蒸氣的圓底燒瓶中加甲基紅指示液數(shù)滴，加稀硫酸使成酸性，是為防
止水中含有氨等揮發(fā)性堿性物質(zhì)隨水蒸氣帶入蒸餾器中，從而進(jìn)入吸收液影響結(jié)果。注意一定不能使用鹽
酸等揮發(fā)性酸調(diào)酸性，防止揮發(fā)性酸進(jìn)入蒸餾器內(nèi)中和堿液，或進(jìn)入吸收液影響結(jié)果”謝謝這位高手，分享，學(xué)習(xí)了，很詳細(xì)的說
作者: 空中的夢想家    時間: 2009-9-20 20:11
蒸餾水中可能含有一些 含氮物質(zhì)，加酸后，不會蒸餾時 產(chǎn)生 氨影響結(jié)果。
如果容易顯堿性，會揮發(fā)氨的 。
甲基紅 指示 是酸就會紅色。保證 顯酸性。如果指示劑不是紅色要加酸了。
作者: tony2005428    時間: 2009-10-5 20:54
引用自fanshenyang 發(fā)表于 2009-9-8 11:10 PM的內(nèi)容
防止蒸餾瓶中水中含氮對反應(yīng)時產(chǎn)生影響，因?yàn)橹挥姓麴s瓶中的熱氣進(jìn)入到反應(yīng)室中反應(yīng)室才會沸騰，若水中含氮肯定會對結(jié)果帶來誤差；還有可能就是為了降低蒸餾瓶內(nèi)水的沸點(diǎn)


就是這個原因
呵呵呵
作者: zmyqhdcl    時間: 2009-10-8 15:20
防止堿進(jìn)入硼酸
作者: yuying429    時間: 2010-9-5 22:34
回復(fù) 15# fanshenyang
作者: yuying429    時間: 2010-9-5 22:37
謝謝，你說的很詳細(xì)，我感覺很有道理，我還沒有在什么資料上查到有關(guān)的解釋，領(lǐng)會了！:)3:
作者: yuying429    時間: 2010-9-5 22:38
回復(fù) 15# fanshenyang

謝謝，你說的很詳細(xì)，我感覺很有道理，我還沒有在什么資料上查到有關(guān)的解釋，領(lǐng)會了！
作者: 清河三葉草    時間: 2010-9-10 23:48
加硫酸，起固氮作用。加甲基紅指示劑，起指示作用，酸性環(huán)境下，為粉紅色。



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