畜牧人

標(biāo)題: 豬濃縮料變味快 [打印本頁(yè)]
作者: lyj7812    時(shí)間: 2009-9-15 10:38
標(biāo)題: 豬濃縮料變味快
本帖最后由 lyj7812 于 2009-9-15 10:46 編輯

現(xiàn)在我們公司生產(chǎn)的豬濃縮料，才過(guò)了20天就開(kāi)始有油哈味?，F(xiàn)在用的是豆油。請(qǐng)問(wèn)大家這樣是怎么回事，你們有這樣的情況嗎？
作者: 風(fēng)雪wje    時(shí)間: 2009-9-15 10:51
是否豆油質(zhì)量不過(guò)關(guān)。
作者: lyj7812    時(shí)間: 2009-9-15 10:56
豆油當(dāng)時(shí)回來(lái)屬于2級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，不錯(cuò)的。不過(guò)現(xiàn)在都用了一個(gè)多月了，今天抽回去重檢了。請(qǐng)問(wèn)如果是豆油的話(huà)關(guān)鍵是那些問(wèn)題呢？豆油氧化了嗎？
作者: 9年品管    時(shí)間: 2009-9-15 11:04
我們?nèi)ツ暌舶l(fā)生過(guò)這樣的問(wèn)題，同樣的豆油，不同的料，只有個(gè)別品種短期內(nèi)發(fā)生了哈味，但改了配方后就沒(méi)有了。
你們是否是所有的產(chǎn)品有問(wèn)題，還是個(gè)別的有問(wèn)題？
作者: 回歸自然養(yǎng)豬人    時(shí)間: 2009-9-15 11:08
豆油里不飽和脂肪酸含量高，遇上高銅是很容易氧化的，可以將硫酸銅包被，或者采用有機(jī)低銅，但糞不黑，你的客戶(hù)能接受嗎？
作者: zhangyy    時(shí)間: 2009-9-15 11:20
主要是天氣原因吧。要不你尚實(shí)一下將配方中的防霉劑和抗氧化劑的量加大一點(diǎn)，或許會(huì)有效果的。
作者: lyj7812    時(shí)間: 2009-9-15 12:10
4# 9年品管
我們其他料也加，但是用量較少，只是濃縮料用量大而已。

[ts]lyj7812 于 2009-9-15 12:11 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

5# 回歸自然養(yǎng)豬人
哦，謝謝了。

[ts]lyj7812 于 2009-9-15 12:12 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

6# zhangyy
我們現(xiàn)在額外加了山道喹抗氧化劑了，但還是沒(méi)效果。
作者: 做飼料的    時(shí)間: 2009-9-15 14:19
豆油放了一個(gè)月是得看看過(guò)氧化值等指標(biāo)怎么樣了？豆油含有較高的不飽和脂肪酸，容易被氧化酸敗，看看配方里面的硫酸銅含量，硫酸銅的質(zhì)量，成品的水分，抗氧化劑肯定是得加的，最好加復(fù)合型的抗氧化劑，山道喹對(duì)多維保護(hù)作用較好，對(duì)油脂效果比較一般，用量也得根據(jù)配方調(diào)整，適當(dāng)加高，因?yàn)楝F(xiàn)在環(huán)境溫度高
作者: 9年品管    時(shí)間: 2009-9-15 14:47
如果所有的濃縮料都有哈變的現(xiàn)象，那你的豆油可能有問(wèn)題，摻假的可能性比較大。正常的豆油就是在夏季，不額外添加抗氧化劑，也不容易出現(xiàn)哈變的。
作者: ynkmzgc    時(shí)間: 2009-9-15 15:16
我想你的抗氧化劑可能有問(wèn)題
作者: 54885412    時(shí)間: 2009-9-15 15:32
除了豆油你加肉骨粉沒(méi)？那東西也容易變味。還有就是樓上說(shuō)的高銅原料加快脂肪氧化了。
作者: zhangmc    時(shí)間: 2009-9-15 15:40
應(yīng)該不全是豆油的問(wèn)題吧，
作者: lyj7812    時(shí)間: 2009-9-15 18:14
我今天回去查了變味的批次，似乎是用到2個(gè)批次的混合料才出現(xiàn)這樣的情況，但現(xiàn)在還不確定，預(yù)混料還沒(méi)用完，但我們正在采取一些措施去預(yù)防了。預(yù)混料是我們集團(tuán)生產(chǎn)的，現(xiàn)在他們也不肯定是他們的問(wèn)題。
作者: lyj7812    時(shí)間: 2009-9-15 18:17
9# 9年品管 謝謝你。

哈哈，豆油是我們公司的豆粕廠生產(chǎn)的，不存在摻假的。
作者: myhome    時(shí)間: 2009-9-16 09:25
這個(gè)問(wèn)題我也遇到過(guò)，主要是和氣候有關(guān)系，添加抗氧化劑就可以解決了
作者: lyj7812    時(shí)間: 2009-9-16 14:22
17# myhome
能具體告訴下加什么抗氧化劑嗎？
作者: waremec    時(shí)間: 2009-9-16 14:40
冒泡先~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
作者: thy1221    時(shí)間: 2009-9-16 14:45
油罐有沒(méi)有清底？？？
抗氧化劑添加是否均勻？
作者: 風(fēng)雪wje    時(shí)間: 2009-9-16 14:52
是否某種原料水分比較高，或者某種原料貯存不當(dāng)造成水分偏高，也就是原料本身有哈味。
作者: 9年品管    時(shí)間: 2009-9-16 16:23
加米糠等高脂肪的原料嗎？
作者: zphnf    時(shí)間: 2009-9-16 17:00
應(yīng)該綜合分析，但肯定是油脂氧化酸敗引起。
作者: jiangchun    時(shí)間: 2009-9-17 13:10
其實(shí)氧化的原因很多，凡是含脂肪量高的原料都易氧化，進(jìn)而影響飼料本身。



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