畜牧人

標(biāo)題: 烘干玉米與自然干玉米差異有哪些？ [打印本頁(yè)]
作者: zhangxinlq    時(shí)間: 2009-9-18 12:03
標(biāo)題: 烘干玉米與自然干玉米差異有哪些？
烘干玉米與自然干玉米差異有哪些？
作者: xiexinzong    時(shí)間: 2009-9-18 12:43
推一下,我也想知道^^@@002:
作者: 葉知秋    時(shí)間: 2009-9-18 12:57
我猜烘干玉米的賴(lài)氨酸利用率沒(méi)有自然干燥的高，還有就是淀粉的性質(zhì)會(huì)有所不同（烘干的淀粉吸水性應(yīng)該要差些）

幫樓主頂一下，期待高手進(jìn)一步解答
作者: cmybaby    時(shí)間: 2009-9-18 13:23
學(xué)習(xí)一下，求正解！

[ts]cmybaby 于 2009-9-18 13:24 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

看看，學(xué)習(xí)一下:handshake

[ts]cmybaby 于 2009-9-18 13:24 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

看看，學(xué)習(xí)一下:handshake
作者: hongshengy888    時(shí)間: 2009-9-18 13:44
知道答案的高手快回答呀！
作者: zhangxinlq    時(shí)間: 2009-9-18 13:48
引用自葉知秋 發(fā)表于 2009-9-18 12:57的內(nèi)容
我猜烘干玉米的賴(lài)氨酸利用率沒(méi)有自然干燥的高，還有就是淀粉的性質(zhì)會(huì)有所不同（烘干的淀粉吸水性應(yīng)該要差些）

幫樓主頂一下，期待高手進(jìn)一步解答

不知您有沒(méi)有具體的資料？
作者: hexuejun02    時(shí)間: 2009-9-18 14:55
烘干時(shí)溫度較高，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有一定損失，而且那個(gè)梅拉德反應(yīng)也會(huì)有。

[ts]hexuejun02 于 2009-9-18 14:56 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

烘干時(shí)溫度較高，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有一定損失，而且那個(gè)梅拉德反應(yīng)也會(huì)有。
作者: limaolin4321    時(shí)間: 2009-9-18 15:12
to 7# hexuejun02 z這個(gè)問(wèn)題其實(shí)很復(fù)雜，東北烘干玉米較多，他們多采用直火（熱風(fēng))烘干，超溫是不可避免的，雖然很少有人去做過(guò)分析，但美拉得反應(yīng)是不可避免的，維生素似乎也會(huì)受到影響，對(duì)飼料企業(yè)來(lái)講，淀粉應(yīng)該影響不大可能有一定的糊化，這不是壞事，另外烘干玉米可能有較低的霉菌毒素水平，任何東西都要有具體分析，烘干玉米也不都一樣，尤其是烘干溫度會(huì)有很大的差別。
作者: hexuejun02    時(shí)間: 2009-9-18 15:37
引用自limaolin4321 發(fā)表于 2009-9-18 15:12的內(nèi)容
to 7# hexuejun02  z這個(gè)問(wèn)題其實(shí)很復(fù)雜，東北烘干玉米較多，他們多采用直火（熱風(fēng))烘干，超溫是不可避免的，雖然很少有人去做過(guò)分析，但美拉得反應(yīng)是不可避免的，維生素似乎也會(huì)受到影響，對(duì)飼料企業(yè)來(lái)講，淀粉應(yīng)該


確實(shí)是這樣，烘干過(guò)程確實(shí)會(huì)殺死相當(dāng)部分的霉菌，但是已經(jīng)產(chǎn)生的毒素卻不會(huì)被破壞。然而研究表明田間毒素采食影響最為嚴(yán)重的。相對(duì)來(lái)說(shuō)而儲(chǔ)存毒素（如黃曲霉毒素）影響并不是很大，同時(shí)可以通過(guò)控制水分來(lái)降低黃曲霉毒素的產(chǎn)生。
作者: jack    時(shí)間: 2009-9-18 15:38
上述所言極是，但要注意制粒系數(shù)有很的改變。
作者: luozengfu    時(shí)間: 2009-9-18 15:45
綜合大家的見(jiàn)解，兩種方法各有利弊，風(fēng)干玉米受霉菌毒素污染的風(fēng)險(xiǎn)很大！干燥玉米營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量會(huì)相對(duì)降低！
作者: 葉知秋    時(shí)間: 2009-9-18 16:42
本帖最后由 葉知秋 于 2009-9-18 16:49 編輯
引用自zhangxinlq 發(fā)表于 2009-9-18 13:48的內(nèi)容

不知您有沒(méi)有具體的資料？
有具體的資料，在CNKI、維普中均可查到。如果需要也可以留下郵箱，我發(fā)給你吧。不過(guò)我只下載了兩篇

[ts]葉知秋 于 2009-9-18 16:45 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

這篇文章比較全面，我以圖片的形式發(fā)上來(lái)吧
作者: 葉知秋    時(shí)間: 2009-9-18 16:47
(, 下載次數(shù): 26)
作者: luckgqf2    時(shí)間: 2009-9-18 17:07
這還需要看你的烘干溫度和烘干時(shí)間。不同的烘干溫度結(jié)果是不一樣的。
作者: zsp123    時(shí)間: 2009-9-18 17:21
烘干玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相應(yīng)會(huì)低點(diǎn)
作者: zhangxinlq    時(shí)間: 2009-9-18 20:44
引用自hexuejun02 發(fā)表于 2009-9-18 14:55的內(nèi)容
烘干時(shí)溫度較高，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有一定損失，而且那個(gè)梅拉德反應(yīng)也會(huì)有。

[ts]hexuejun02 于 2009-9-18 14:56 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

烘干時(shí)溫度較高，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有一定損失，而且那個(gè)梅拉德反應(yīng)也會(huì)有。

愿聞其詳，請(qǐng)明示！謝謝

[ts]zhangxinlq 于 2009-9-18 20:44 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]
引用自葉知秋 發(fā)表于 2009-9-18 16:42的內(nèi)容
有具體的資料，在CNKI、維普中均可查到。如果需要也可以留下郵箱，我發(fā)給你吧。不過(guò)我只下載了兩篇

[ts]葉知秋 于 2009-9-18 16:45 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

這篇文章比較全面，我以圖片的形式發(fā)上來(lái)吧

zhangxinlq@yahoo.com.cn
作者: fyx-98    時(shí)間: 2009-9-19 09:40
13# 葉知秋
這資料很好，可惜看不太清，能否發(fā)到我的郵箱：fyx-98@163.com, 謝謝！
作者: 葉知秋    時(shí)間: 2009-9-19 12:05
引用自fyx-98 發(fā)表于 2009-9-19 09:40的內(nèi)容
13# 葉知秋  
這資料很好，可惜看不太清，能否發(fā)到我的郵箱：fyx-98@163.com, 謝謝！
已經(jīng)發(fā)到您的郵箱，請(qǐng)查收！
作者: xienanhua    時(shí)間: 2009-9-21 18:33
該資料很有實(shí)用價(jià)值，請(qǐng)幫忙發(fā)到：xienanhua911@sohu.com
作者: xcpwater    時(shí)間: 2009-9-21 19:00
請(qǐng)發(fā)到我的郵箱 xcp_water@126.com 萬(wàn)分感謝
作者: ds128    時(shí)間: 2009-9-21 19:02
能否給我發(fā)一份,勞煩,非常感謝!
ds128@163.com
作者: 常青    時(shí)間: 2009-9-21 19:17
老家，請(qǐng)發(fā)一份到我郵箱：zhangyuming_518@sina.com
12# 葉知秋

[ts]常青 于 2009-9-21 19:18 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

對(duì)不起，是勞駕。
作者: lyxsm    時(shí)間: 2009-9-22 16:36
麻煩你也給我發(fā)一份，不勝感激,lyingxian@126.com
作者: liaoliao7309    時(shí)間: 2009-9-22 18:09
烘干玉米會(huì)產(chǎn)生一定比例的熱損傷，養(yǎng)分容易流失，最主要的是它的適口性沒(méi)有自然干的玉米好。
作者: 胖豬豬    時(shí)間: 2009-9-26 20:43
受益了?。。。。?



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