畜牧人

標題: 告訴你一些關(guān)于小麥的知識 [打印本頁]
作者: 龍城飛將    時間: 2009-9-23 10:01
標題: 告訴你一些關(guān)于小麥的知識
昨天和一個面粉廠的朋友聊天。說到小麥的質(zhì)量問題。他說水澆的小麥（都是白小麥）和旱地的小麥品質(zhì)也有不同。水澆地的小麥出粉率低，麩皮厚，面粉粘度大。旱地小麥出粉率高，麩皮少薄，面粉粘度小。澆一水的比較澆兩水的，出粉率都要高一些。辯別上，水澆小麥癟瘦粒多，不均勻。麥余子（穎殼難搓掉）。
既然有這些區(qū)別，我想它的營養(yǎng)成分肯定也有差異。歡迎大家補充，共同來討論一下
作者: zdgoo    時間: 2009-9-23 11:01
這還真的不了解,我們那里的小麥一般都是在冬季澆一水.
作者: 飛鴿    時間: 2009-9-23 11:02
好象我們四川都是旱小麥
作者: 南湖有魚    時間: 2009-9-23 13:32
紅小麥，白小麥之分吧
作者: zhanghongquan    時間: 2009-9-23 15:23
期待學(xué)習(xí)中...........
作者: 龍城飛將    時間: 2009-9-23 15:39
我們還是離實踐生活有些遠，飼料需要研究的事情還很多！
作者: uivuiv    時間: 2009-9-24 09:33
小麥 ?
南方的,沒看到過,慚愧!
作者: zhanggm78    時間: 2009-9-24 10:46
真要分析的話，天氣、收割、品種等等影響因素太多，建議用近紅外掃一下吧！
作者: LXSLDXH0521    時間: 2009-9-24 12:54
1# 龍城飛將

澆一水，澆兩水是什么意思？沒聽說過
作者: 龍城飛將    時間: 2009-9-24 15:53
12# LXSLDXH0521 在小麥的生長期內(nèi)，在春季返青之后，根據(jù)天氣干旱情況，來澆水，能澆上水的地方，旱的情況下一般澆兩次水也就收獲了。兩水就是澆兩次水。而說的旱地就是只能靠天吃飯了。
作者: yixitiki123    時間: 2009-9-24 17:28
今年的冬小麥的質(zhì)量都不怎么好了，因為今年北方旱情嚴重，不用水澆的話可能差的也沒了！
作者: 胖豬豬    時間: 2009-9-24 17:58
主要是品種的差異,季節(jié)性差異可能影響落漿的飽滿度從而影響出粉,應(yīng)該是可能的!
作者: dayongsiliao    時間: 2009-9-27 15:23
小麥的品種是有很大的差別的，一水和兩水的差別就比較大
作者: 風(fēng)雪wje    時間: 2009-9-28 20:29
旱地小麥比較甜，是否含糖分高？不過我沒測過。
作者: linshaofu    時間: 2009-9-29 19:47
學(xué)習(xí)了！沒想到還有這么多學(xué)問。以前一般沒一下容重，雜質(zhì)就算了。



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