轉基因食品就是利用現(xiàn)代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在性狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費品質(zhì)等方面發(fā)生轉變，這樣的生物體作為食品或以其為原料加工生產(chǎn)的食品就叫做轉基因食品。

　　日前，上好佳(中國)有限公司進口的0.25噸濃縮蛋白質(zhì)，因含有未申報的轉基因成分，在上海的口岸被銷毀。

　　昨日，上好佳（中國）有限公司相關人士針對此事玩起“躲貓貓”。

　　專業(yè)人士稱，轉基因食品對人的健康有一定的潛在危害。

　　上好佳在售產(chǎn)品難尋“轉基因”字樣

　　據(jù)了解，近日，國家質(zhì)檢總局對外公布的2009年6月進境不合格食品中，上好佳從日本進口的濃縮蛋白質(zhì)登上黑榜。

　　記者走訪了解到，上好佳系列產(chǎn)品在沈城多家超市有售，主要包括膨化食品、天然薯片和糖果等，而其產(chǎn)品外包裝上均找不到“轉基因”字樣，配料表中也未標明濃縮蛋白質(zhì)成分。

　　“這件事情我們質(zhì)量部還不知道?。　弊蛉?，上好佳（中國）有限公司質(zhì)量部相關人士陳女士表示，當問及這種濃縮蛋白質(zhì)用于何種產(chǎn)品時，她稱配方不能對外公布，且強調(diào)說，公司入境食品原料的質(zhì)量問題由ISO部負責人方先生對外解釋。

　　但記者截止到18時30分交稿，都一直未能聯(lián)系到這位方先生。

　　轉基因食品長期安全性仍存爭議

　　“轉基因食品對人的健康有一定潛在的風險。”昨日，綠色和平中國分部從事食品與農(nóng)業(yè)研究的方立鋒表示，究竟能造成多大傷害，至今是個“謎”。

　　針對上好佳事件，方立鋒分析，這批進口濃縮蛋白質(zhì)很可能含有轉基因大豆成分，因為境外大多數(shù)國家種植的大豆都是轉基因的。由于轉基因食品的長期安全性還存在爭議，所以保護消費者在該問題上的知情權和選擇權已成為國際社會的一種共識。

　　記者從國家衛(wèi)生部和國家質(zhì)檢總局了解到，按《轉基因食品衛(wèi)生管理辦法》規(guī)定，對“以轉基因動植物為原料生產(chǎn)的食品和食品添加劑”必須進行標識，產(chǎn)品外包裝上要標注“轉基因××食品”或“以轉基因××食品為原料”。而進出境轉基因產(chǎn)品在辦理入境報檢手續(xù)時，也應當注明是否為轉基因產(chǎn)品。