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標(biāo)題: 品管職責(zé) [打印本頁]
作者: intell    時間: 2009-10-7 15:45
標(biāo)題: 品管職責(zé)
質(zhì)檢部
質(zhì)檢部的主要任務(wù): 保持/提高產(chǎn)品質(zhì)量
質(zhì)檢是一種綜合性的工作，其主要目的是保證產(chǎn)品的質(zhì)量保持/達(dá)到預(yù)先制定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)/客戶對產(chǎn)品的要求。
質(zhì)量保證涉及產(chǎn)品生產(chǎn)過程的方方面面，從最初的配方設(shè)計，到原料的采購、飼料的配制、生產(chǎn)和銷售、為客戶服務(wù)等等。
所有的公司成員都有質(zhì)量保證的責(zé)任和義務(wù)
質(zhì)量管理（一）
綜述
1 產(chǎn)品設(shè)計
a 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) b 原料標(biāo)準(zhǔn) c 加工標(biāo)準(zhǔn)
2 產(chǎn)品質(zhì)量保證
a 配方設(shè)計 b 原料質(zhì)量控制 c 生產(chǎn)過程控制
3 輔助性工作
a 客戶抱怨及處理 b 產(chǎn)品包裝 c 政府工作（政策、法規(guī)等）
質(zhì)量管理 （二）
原料質(zhì)量保證
1 原料的接收標(biāo)準(zhǔn)及扣款方法
2 原料品質(zhì)判斷：a 顏色 b 氣味 c 溫度 d 濕度 e粒度及均勻度 f 雜質(zhì) g 污染
對于袋裝原料，還應(yīng)檢查包裝是否完好，標(biāo)簽與貨物是否相符等；對于微量添加劑（藥品等）要檢查生產(chǎn)廠、生產(chǎn)日期、純度、保值期、使用禁忌、注意事項等。
3 原料取樣、化驗分析及留樣
質(zhì)量管理 （三）
生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制
1 設(shè)備清理 （混合機(jī) 制粒機(jī)冷卻器 分配盤等）
2 原料投料 （人工投料口 立桶倉等）
3 配料及粉碎 （配料稱 粉碎機(jī)（室內(nèi)室外） 配料系統(tǒng)工作是否異常等）
4 混合 （混合機(jī) CV）
5 制粒機(jī) （調(diào)制溫度 顆粒大小含粉等）
6 包裝 （頭尾包 重量 正確的包裝袋和標(biāo)簽）
質(zhì)量管理 （四） 生產(chǎn)紀(jì)錄及產(chǎn)品化驗紀(jì)錄的檢查
質(zhì)量管理 （五） 藥品盤點及油脂的添加
質(zhì)量管理 （六） 庫存管理及谷垛決算
1 原料的庫存管理 （先進(jìn)先出
原料的日常管理 原料庫及外垛 保質(zhì)期 氣候環(huán)境的變化采取相應(yīng)的措施等）
2 成品的庫存管理 （先進(jìn)先出
成品的保質(zhì)期氣候環(huán)境的變化 采取相應(yīng)的措施等）
3 超期料、退貨料、變質(zhì)料的處理（盡量避免 盡快處理）
4 谷垛決算的準(zhǔn)確性 （各部門協(xié)調(diào)工作）
質(zhì)量管理 （七） 化驗室
化驗室的工作是質(zhì)檢部工作的基礎(chǔ)
化驗室檢測是任何質(zhì)量保證活動的重要組成部分?；炇覚z測的數(shù)據(jù)將用于評價/判斷產(chǎn)品的質(zhì)量。
化驗室檢測可幫助
1 評測原料和原料供應(yīng)商
2 評測產(chǎn)品的質(zhì)量
3 保證產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到預(yù)期值/客戶需要
4 測量工廠設(shè)備的性能
5 協(xié)助進(jìn)行生產(chǎn)中的故障分析
6 促進(jìn)市場和銷售計劃
7 客戶服務(wù)
質(zhì)量管理 （八） 其他工作
工廠的衛(wèi)生條件 （蚊蠅 嚙齒類動物 鳥類 粉塵 有毒物質(zhì)等）
客戶抱怨的處理
相關(guān)政策、法規(guī)的實行
……
總結(jié)
質(zhì)檢部的工作就是和其他部門協(xié)作保證/提高產(chǎn)品質(zhì)量。


質(zhì)檢部：王志宇

二00玖年十月六日
作者: tom147145111    時間: 2009-10-7 19:33
太粗放了
沒什么實際意義



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