畜牧人
標(biāo)題:
骨粒如何識別好壞
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作者:
胖豬豬
時間:
2009-10-14 21:03
標(biāo)題:
骨粒如何識別好壞
我們原料中的骨粒有時是很大粒的骨塊，有時又是粗粉狀，請問如何來識別骨粒的優(yōu)劣？
作者:
王立水
時間:
2009-10-15 08:54
這個你可以鏡鑒，有經(jīng)驗的一看就明白了
作者:
老江湖139
時間:
2009-10-15 09:04
十多年前用過骨粒和骨粉。
骨粉是動物的骨頭進(jìn)行粉碎后的產(chǎn)物。如果收購來的骨頭，不帶肉或皮的話，骨?；蚬欠蹜?yīng)該是白色的，且這種產(chǎn)品不易發(fā)生腐臭，質(zhì)量優(yōu)良。
如果收購來的骨頭中帶有一些肉或皮的話，放置一段時間（量小不夠一個班粉碎的量），會出現(xiàn)臭味，廠家為了讓臭味消失，往往會采用一些其他的不好的做法來消除臭味。如用水泡或用化學(xué)藥劑等去除味道
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