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畜牧人
標(biāo)題:
發(fā)酵豆粕脲酶含量測(cè)定
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作者:
xuehualoveyu
時(shí)間:
2009-10-23 16:48
標(biāo)題:
發(fā)酵豆粕脲酶含量測(cè)定
我用國(guó)標(biāo)（GBT8622-2006）法測(cè)發(fā)酵豆粕脲酶含量，但是結(jié)果是V比V0大 ，請(qǐng)問(wèn)這是為什么？所有操作都是按國(guó)標(biāo)來(lái)的。謝謝
作者:
lcl345
時(shí)間:
2009-10-23 17:33
用的材料有問(wèn)題？
作者:
xuehualoveyu
時(shí)間:
2009-10-27 15:14
應(yīng)該不會(huì)是材料的問(wèn)題，我用了3種豆粕，一是未發(fā)酵的豆粕，一是37度發(fā)酵的，另外還有一個(gè)是其他工廠的發(fā)酵豆粕。結(jié)果都是V比v0大。不清楚是哪出了問(wèn)題，會(huì)不會(huì)是國(guó)標(biāo)有問(wèn)題？
作者:
水本無(wú)味
時(shí)間:
2009-10-27 15:31
沒有用過(guò)發(fā)酵豆粕,還期待高人指點(diǎn)
作者:
上善水
時(shí)間:
2009-10-27 18:59
發(fā)酵豆粕脲酶活性肯定會(huì)低于豆粕。從這里說(shuō)起吧！ 脲酶活性定義為：在30±0.5 ℃和pH為7的條件下，每分鐘每克大豆制品分解尿素后，所釋放氨態(tài)氮的毫克數(shù)。由于發(fā)酵豆粕會(huì)產(chǎn)生氨態(tài)氮，特別是過(guò)分追求降解率或發(fā)酵溫度過(guò)高不能有效控制時(shí)，氨態(tài)氮會(huì)高，導(dǎo)致上述問(wèn)題現(xiàn)象發(fā)生。因此我們提出發(fā)酵豆粕VBN要小于100。
作者:
xuehualoveyu
時(shí)間:
2009-11-8 08:12
謝謝您的回答。但是我在測(cè)的過(guò)程中，未發(fā)酵的豆粕也是V比V0大,這應(yīng)該和發(fā)酵溫度和降解率沒有關(guān)系吧？我而且發(fā)酵豆粕也是在室溫下發(fā)酵的。
作者:
張村
時(shí)間:
2009-11-13 19:58
還真是不知道為什么
作者:
w-wei
時(shí)間:
2010-10-18 14:44
是否原料有摻假的問(wèn)題，對(duì)原料進(jìn)行摻假檢測(cè)。
作者:
asiazhang1980
時(shí)間:
2010-10-18 14:49
樓上說(shuō)的有道理。
歡迎光臨 畜牧人 (http://www.ffers.com.cn/)
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