畜牧人

適宜喂豬的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)青飼料

賀軍  （甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院  甘肅武威
733006）

種植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)青飼料喂豬，不僅可降低飼養(yǎng)成本，而且對改善豬的日糧營養(yǎng)平衡和母豬福利有重要作用。根據(jù)各地多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，適于喂豬的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)青飼料有美國籽粒莧、串葉松香草、菊苣、苦荬菜、紫花苜蓿、聚合草、甘薯、胡蘿卜、綠萍等。養(yǎng)豬場戶可因地制宜選種。

1.籽粒莧

籽粒莧是一年生莧科牧草，品種較多，其中以美國籽粒莧較好。籽粒莧適應(yīng)性強(qiáng)，南北方普遍適應(yīng)栽培、喜溫，在各類土壤中均可較好生長。籽粒莧生長迅速，再生能力強(qiáng)，可多次刈割，青草產(chǎn)量高。在水肥條件較好的情況下，我省一般年可刈割3次，畝產(chǎn)1～1.5萬kg。籽粒莧營養(yǎng)豐富，飼用價值高，飼喂方便。初花期全株干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量21.4%，相當(dāng)于玉米籽實(shí)的3倍，賴氨酸含量0.5%。籽粒莧莖葉鮮嫩多汁、適口性好，打漿或切短后直接飼喂，豬喜食。還可以調(diào)制優(yōu)質(zhì)青貯飼料，制成的青貯飼料氣味方向，是冬春季節(jié)生豬的優(yōu)質(zhì)青飼料。

2.串葉松香草

串葉松香草為菊科多年生宿根草本植物。適應(yīng)性強(qiáng)，喜溫暖濕潤氣候，是越年生冬性植物，無論春播或秋播，當(dāng)年只形成蓮座狀葉簇，越冬后才抽莖、開花、結(jié)實(shí)。既耐高溫又耐寒，在夏季溫度達(dá)40℃條件下能正常生長，在冬季溫度-29℃下宿根無凍害。喜肥沃壤土，耐酸性土，不耐鹽堿土。串葉松香草鮮草產(chǎn)量高，粗蛋白質(zhì)含量高。栽培當(dāng)年畝產(chǎn)鮮草1000～3000kg，次年以后畝產(chǎn)高者可達(dá)1～1.5萬kg。鮮草含水量8505%，干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)為19%～23%。串葉松香草可鮮飼、青貯或調(diào)制成草粉。鮮飼適口性較差，一般采取發(fā)酵12～24小時后飼喂，豬喜食，增重效果好。串葉松香草可直接加入配合飼料中飼喂，但需要注意串葉松香草有一定的毒性，喂量過多會引起中毒現(xiàn)象，一般添加5%～10%。

3. 紫花苜蓿

紫花苜蓿是世界上分布最廣的豆科牧草，被稱為“牧草之王”，也是我國主要栽培牧草品種之一，可飼喂各種畜禽。紫花苜蓿是多年生豆科牧草，一般壽命5～8年。適應(yīng)性較廣，在年降水量250～800mm，無霜期100天以上的地區(qū)均可種植。喜中性或微堿性土壤，不宜在強(qiáng)堿性地區(qū)種植。苜蓿根系發(fā)達(dá)，耐旱，怕水淹，在排水不良的地塊不宜種植。紫花苜蓿品種繁多，在北方栽培要選擇耐寒品種，確保安全越冬。紫花苜蓿第一年生長緩慢，第二年生長速度快，再生能力強(qiáng)，可多次刈割，在我省自然降雨條件下，每年可刈割2～4次，畝產(chǎn)鮮草1500～4000kg，在水肥條件較好的條件下每年可以達(dá)到5000kg以上。干草產(chǎn)量為500～1000kg。紫花苜蓿營養(yǎng)豐富，含有較多的蛋白質(zhì)、維生素和常量、微量元素、飼用價值高。其營養(yǎng)成分隨牧草生長階段變化明顯，兼顧營養(yǎng)價值和牧草產(chǎn)量最好于現(xiàn)蕾期至初花期刈割，這時風(fēng)干物粗蛋白質(zhì)含量為17%～22%。紫花苜蓿用于養(yǎng)豬可以鮮飼、調(diào)制青貯及加工草粉等形式利用。鮮飼應(yīng)在現(xiàn)蕾期前刈割，打漿或切短后拌入飼料中飼喂，適宜喂量為占干物質(zhì)總量的10%～20%。青貯主要用于母豬，飼喂量不宜超過30%。優(yōu)質(zhì)草粉可作為配合飼料原料，所占比例為肥育豬5%～10%，母豬可達(dá)到15%。

4.美國菊苣

美國菊苣1996年引入我國栽培，是一種菊科多年生牧草。菊苣適應(yīng)性強(qiáng)，具有抗旱、耐寒、抗病蟲害、越冬能力強(qiáng)等優(yōu)良特性，對土壤要求不嚴(yán)，以肥沃、疏松、排水良好的沙壤土生長最好。菊苣莖葉生長繁茂，生長快，一般年刈割莖葉4～5次，刈割留茬10～20cm，也可擗葉。畝產(chǎn)鮮草6000kg以上。菊苣營養(yǎng)豐富，適口性好，利用率高。據(jù)資料介紹，莖葉干物質(zhì)含粗蛋白質(zhì)26.2%、粗脂肪6.72%、鈣0.26%、粗纖維只有8.6%。菊苣適于各種畜禽，一般鮮飼，豬喜食。

5.苦荬菜

苦荬菜屬一年生或越年生草本植物，全國各地普遍栽培。喜溫、耐寒、亦耐寒，能忍受持續(xù)36℃的高溫。喜水肥充足，較耐旱，不耐澇。當(dāng)株高40～50時刈割，留茬15～20cm，以后每隔30～40天刈割一次，年可刈割3～4次。畝產(chǎn)8000kg以上?？噍げ藸I養(yǎng)豐富，適口性好，利用率高。在現(xiàn)蕾期其干物質(zhì)含粗蛋白質(zhì)21.6%、粗脂肪5.3%、無氮浸出物37.8%、粗灰分17.7%。

6.甘薯

甘薯屬多年生草本植物。我國引入栽培已400余年，廣泛分布于華南、華東、華中、華北及西南各省區(qū)。甘薯喜溫暖氣候，不耐霜凍，較耐旱、不耐澇，喜疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)的砂壤土和壤土。年可刈割2～4次。莖葉產(chǎn)量30～100t/hm2，塊根產(chǎn)量30～45t/hm2。豬喜食，鮮喂、青貯、曬干皆可。甘薯營養(yǎng)豐富，塊根的絕干物中，粗蛋白質(zhì)含量為5.8%、粗脂肪為1.9%、無氮浸出物為84.6%、粗灰分3.5%；莖葉的絕干物中，粗蛋白質(zhì)含量為12.2%、粗脂肪為3.5%、無氮浸出物為43.4%、粗灰分12.2%；粉渣的絕干物中，粗蛋白質(zhì)含量為12.4%、粗脂肪為1.0%、無氮浸出物為71.4%、粗灰分1.9%。

7.胡蘿卜

胡蘿卜屬二年生草本植物。喜溫和冷涼氣候，幼苗耐寒和耐旱力都較強(qiáng)，肉質(zhì)根膨大期適溫為13～18℃，并要求有充足的水分。不耐澇，在土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、排水良好的壤土生長最好。肉質(zhì)根產(chǎn)量30～40t/hm2，葉產(chǎn)量15t/vhm2。肉質(zhì)根和鮮葉適口性好，營養(yǎng)價值高，一般都是鮮喂。其營養(yǎng)成分肉質(zhì)根的絕干物中含粗蛋白質(zhì)23.9%、粗脂肪1.4%、無氮浸出物為47.6%、粗灰分11.3%；葉的絕干物中，粗蛋白質(zhì)含量為21.6%、粗脂肪為0.6%、無氮浸出物為38.6%、粗灰分21.0%。

8.綠萍

綠萍屬一年生蕨類植物。原產(chǎn)我國，廣泛分布于長江流域以南各省區(qū)。綠萍喜溫，怕熱又怕冷，適宜的溫度為25℃左右，高于30℃生長緩慢，高于43℃或低于0℃都回死亡。綠萍全株都可飼用，適口性好，是豬的優(yōu)質(zhì)飼料。其 營養(yǎng)生長期的絕干物中粗蛋白質(zhì)含量為18.5%、粗脂肪為2.5%、無氮浸出物為34.6%、粗灰分22.2%。

9.聚合草

聚合草是我國從國外引進(jìn)的一種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草，屬多年生的草本植物。聚合草營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)，據(jù)有關(guān)單位化驗(yàn)，每株鮮草含蛋白質(zhì)4%，干物質(zhì)中含蛋白質(zhì)22%。聚合草適應(yīng)性強(qiáng)，生長的適宜溫度為20℃～30℃，但在低于-30℃、高于35℃時能正常生長；繁殖力和再生力強(qiáng)，栽培除重鹽堿地外的土壤中，采用切根和分株繁殖均能較快的生長發(fā)育。聚合草當(dāng)植株現(xiàn)蕾開花就可收割，但以最大葉片開始褪色時收割最適宜。一般25～30天收割一次，每年可收割5～6次。收割后的的嫩草，不能堆積，應(yīng)隨收隨飼喂。其莖葉可鮮飼，也可將收割的鮮草與其它青飼料一起青貯，也可曬干加工成草粉，效果都很好。