畜牧人

標(biāo)題: 發(fā)酵小麥 [打印本頁]
作者: 大大圣    時(shí)間: 2009-11-5 18:22
標(biāo)題: 發(fā)酵小麥
請教各位老師：有哪位了解發(fā)酵小麥？如何使用？用在豬料可以嗎？
作者: alpha-biotek    時(shí)間: 2009-11-5 21:35
為了研究干飼料、含有發(fā)酵谷物的液體飼料和發(fā)酵的液體飼料的微生物學(xué)特性、營養(yǎng)特性及上述飼料對胃腸道生態(tài)環(huán)境和生長性能的影響，從40窩仔豬里選擇120頭仔豬進(jìn)行試驗(yàn)。仔豬在豬欄中舍飼，每5頭一欄。分別飼喂3種日糧處理：干飼料日糧(DRY)；含有發(fā)酵谷物的液體飼料(FLG)及發(fā)酵的液體飼料(FLF)。
    FLG日糧的制備方法：將谷物飼料(含大麥和小麥)與水按照1：2．5的重量比儲存在20~C的密封容器中，在飼喂前添加其他日糧成分。
    FLF日糧的制備方法：將復(fù)合飼料與水按照1：2．5的重量比儲存在20~C的密封容器中。
    每天飼喂3次。每天將儲存在容器中與水混合的發(fā)酵谷物飼料或者復(fù)合飼料取出50％，并且用相同數(shù)量的新鮮谷物飼料或者新鮮復(fù)合飼料代替。
    在試驗(yàn)第14d，從每欄中取出1頭仔豬，宰殺后從消化道采樣。
    采食發(fā)酵谷物飼料、FLG日糧和FLF日糧仔豬消化道的pH分別為3．85(SD=0．10)、5．00(SD=0．18)和4．45(SD=0．11)。
    與DRY日糧和FLG日糧相比，F(xiàn)LF日糧中賴氨酸濃度(g／16gN)降低(5．46，SD=0．08)，DRY日糧和FLG日糧賴氨酸的濃度分別為6．01(g／16gN)和6．2l(g／16gN)(SD=O．27)。
    與采食DRY和FLG日糧的仔豬相比，采食FLF日糧的仔豬尸胺的濃度增加(890mg／kg， SD=151．3)，采食DRY和FLG日糧組仔豬尸胺的濃度分是32mg／kg和153mg／kg(SD=18．7)。
    只發(fā)酵日糧中的谷物飼料(FLG)比全部發(fā)酵日糧(FLF)促進(jìn)酵母菌生長的程度更大。不同組的日糧終端RFLP模式和胃腸道消化物有差異。FLG日糧中適合在胃腸道中生長的酵母菌數(shù)量最多。與另外兩組日糧相比，采食FLG組日糧后，胃腸道中適合在37~C生長的酵母菌的數(shù)量最高(P<0．01)。在盲腸、結(jié)腸和回腸中，只有采食FLG和FLF日糧仔豬的酵母菌數(shù)量存在顯著差異(P<0．05)。采食FLG日糧時(shí)檢測到適合在20~C溫度下生長的酵母菌數(shù)量最多。但是飼喂FLF日糧仔豬的數(shù)值僅在胃和大腸中段(均為P<0．05)中存在差異。與FLF日糧相比，飼喂FLG日糧的仔豬平均日增重有增加的趨勢(P<O．10)。
    飼喂含有發(fā)酵的液體谷物飼料作為一種手段，通過提高適口性以避免飼料中的氨基酸進(jìn)行微生物脫羧和增加采食量似乎前景廣闊，但是還需要進(jìn)一步的研究。
作者: 山中的漫游者    時(shí)間: 2009-11-6 02:16
就是做饅頭啊;P:
作者: majj2006    時(shí)間: 2009-11-6 08:48
看來什么東西都可以發(fā)酵呵
作者: zdgoo    時(shí)間: 2009-11-10 09:09
沒見過怎么發(fā)的



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