畜牧人

標(biāo)題: 棕櫚粕的營養(yǎng)價值 [打印本頁]
作者: wc1986    時間: 2009-11-24 17:10
標(biāo)題: 棕櫚粕的營養(yǎng)價值
哪位來說說棕櫚粕的營養(yǎng)價值
作者: cramm    時間: 2009-12-14 18:48
棕櫚籽被厚殼包裹，煉油必須先將果殼壓至開裂，并去殼加蒸汽調(diào)質(zhì)后才能進(jìn)行煉油。棕櫚粕的質(zhì)量在很大程度上取決于殼的清除。由壓榨煉油生產(chǎn)的棕櫚餅含殘油約6%，由溶劑浸提生產(chǎn)的棕櫚粕含殘油在1%到2%之間。在各種油粕中，棕櫚籽粕的蛋白含量是最低的，正常范圍在16%到18%之間。如果殼和果實(shí)纖維不能有效地清除則會出現(xiàn)蛋白低至13%而纖維超過20%。由于高纖維，棕櫚籽粕的能量含量頗低，尤其是對于家禽。棕櫚籽粕纖維中的一半是中性洗滌纖維而且半乳甘露聚糖如β-(1，4)-D-甘露糖含量高(Daud and Jarvis,1992)。通過添加飼料酶來改進(jìn)棕櫚籽粕的營養(yǎng)價值有很大潛力。
與花生粕和椰子粕相似，棕櫚籽粕的氨基酸成分在氨基酸平衡和消化率方面都很差，缺乏賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸。估計家禽對棕櫚籽粕中賴氨酸和蛋氨酸的消化率低達(dá)59%，而大豆粕的相應(yīng)值為90%(表4)。棕櫚籽粕中其他必需氨基酸的消化率也低。氨基酸消化率低的原因是蛋白質(zhì)被套在碳水化合物復(fù)合物中以及煉油工藝中的高溫處理。
由于纖維高和氨基酸消化率低，棕櫚籽粕可能最適合用于反芻動物飼料。對豬來說，棕櫚籽粕的適口性差需要配合糖稀才能達(dá)到合理的采食量。與椰子粕相似，棕櫚籽粕殘油中含有短鏈飽和脂肪酸，因而能使胴體產(chǎn)生潔白堅實(shí)的背膘。在禽料中應(yīng)限制棕櫚籽粕的使用，因為其蛋白質(zhì)量差、纖維含量高而能量價值低。據(jù)報導(dǎo)含殼的棕櫚籽粕會導(dǎo)致家禽腸道壁細(xì)胞損傷
作者: 毅石    時間: 2009-12-14 18:55
棕櫚粕：蛋白10~12%以上，脂肪10~12%以上。



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