畜牧人

標(biāo)題: 求助：看看這個肉粉里摻什么了？ [打印本頁]
作者: fshy    時間: 2009-11-28 10:16
標(biāo)題: 求助：看看這個肉粉里摻什么了？
各位大俠指點(diǎn)，這是肉粉的灰分，顏色成土黃色了，是不是摻入黃土還是加了別的東西了？
作者: any_wyb    時間: 2009-11-28 10:29
真沒遇見過
作者: ganjie_711_711    時間: 2009-11-28 10:42
我們的肉粉灰分里面也有類似的東西啊，灰分燒完在6.5%的樣子。
作者: ganjie_711_711    時間: 2009-11-28 13:24
那就有的說了啊，我們的肉粉是定點(diǎn)的一個小加工坊做的，一直灰分就是這個數(shù)，沒有你們的那么高。
作者: ganjie_711_711    時間: 2009-11-28 14:38
不知道正常肉粉含鹽量在多少？我們用的在1.2%左右。
作者: 風(fēng)雪wje    時間: 2009-11-28 15:06
現(xiàn)在的原料真假難辨。
作者: fshy    時間: 2009-11-28 16:16
回復(fù) 6# 陳魚落雁
大部分能溶解，溶解完后事深黃色

[ts]fshy 于 2009-11-28 16:17 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

肉粉質(zhì)量真難控制……
作者: wzg750920    時間: 2009-11-28 17:37
做個砂分，在做個鉻

[ts]wzg750920 于 2009-11-28 17:37 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

做個砂分，在做個鉻
作者: 雞哥    時間: 2009-11-28 21:30
肉骨粉就是屠宰場的下腳料做的；難道還會用好肉做么？只要有充足的時間高溫消毒就可以了。一般肉骨粉的含鈣量在7.5以內(nèi)就算合格，再好的東西國產(chǎn)的很少，只有買進(jìn)口的了。肉骨粉沒有真正的標(biāo)準(zhǔn)?；?yàn)氨基酸總量就可以了，別管他們摻什么。一分錢一分貨。
作者: fshy    時間: 2009-11-29 08:19
謝謝各位，我咨詢了下廠家，說是用肉渣做的。

[ts]fshy 于 2009-11-29 08:21 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

用肉渣做的肉粉灼燒后不會是黃色的吧？
作者: yooboo    時間: 2009-11-30 13:00
做個砂分，在做個鉻

[ts]wzg750920 于 2009-11-28 17:37 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

做個砂分，在做個鉻
wzg750920 發(fā)表于 2009-11-28 17:37



    怎么做的？～～～
作者: 王立水    時間: 2009-11-30 13:19
鏡鑒看看。。。。。。。。。。
作者: mercurywei    時間: 2009-11-30 16:54
本帖最后由 mercurywei 于 2009-11-30 16:56 編輯

那些灰份確定是鐵鏽或者是鐵鹽!
沒有好的設(shè)備,有好的人也能做事呀!!
作者: 清河三葉草    時間: 2009-12-1 18:20
好東西還是有的，關(guān)鍵是看采購的怎么做了。難為化驗(yàn)員了！
作者: ytxiongdi    時間: 2009-12-1 18:34
呵呵，用我們的吧，保您放心！可以看著加工，加工好馬上裝車。

[ts]ytxiongdi 于 2009-12-2 11:55 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

煙臺！你可以測消化率的，小于86%不要錢！
作者: ljh5813    時間: 2009-12-6 11:50
做下灰分不久行了嗎？如果摻黃土，這個指標(biāo)就超標(biāo)，不超這個可能就可以被否定掉。

[ts]ljh5813 于 2009-12-6 11:50 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

做下灰分不久行了嗎？如果摻黃土，這個指標(biāo)就超標(biāo)，不超這個可能就可以被否定掉。
作者: cqhcsf    時間: 2009-12-6 13:00
呵呵，不知道
作者: chehai    時間: 2009-12-11 22:17
我看了半天，他還沒有說他的這個東東灰份是多少喲，如果低就正常，如果高了，那肯定摻有泥巴。
作者: yooboo    時間: 2009-12-12 21:14
現(xiàn)在的原料真假難辨
作者: 523339117    時間: 2011-3-2 11:08
可能有點(diǎn)摻假吧。。。。。
作者: chenxq    時間: 2011-3-4 09:45
嘴巴嘗一下就知道是不是土了
作者: wuxinglong    時間: 2011-3-5 09:14
色素作怪把
作者: goumingxu    時間: 2011-3-11 18:01
沒有見過，很難控制
作者: 回眸千度    時間: 2011-3-18 21:45
做一下真蛋白就知道參沒參假啦


補(bǔ)充內(nèi)容：
做一下真蛋白就知道參沒參假啦
作者: 愛吃貓的魚    時間: 2011-3-25 14:03
我見過肉粉里面有一種白色的顆粒，肉眼觀察很多，白色顆粒用嘴嚼一下也沒味道并且一會就沒了，質(zhì)地不是很硬，不知道什么東西？那位高人見過的請指點(diǎn)。謝謝！
作者: 周施余    時間: 2011-5-29 17:09
看的清楚嗎



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