畜牧人

標(biāo)題: 酒精蛋白是什么東東？加上以后蛋黃都變成褐色的了 [打印本頁(yè)]
作者: lzhx9597    時(shí)間: 2010-1-8 20:49
標(biāo)題: 酒精蛋白是什么東東？加上以后蛋黃都變成褐色的了
酒精蛋白是什么東東？我們這里一個(gè)小飼料廠加上以后酒精蛋白以后，蛋黃都變成褐色的了
作者: mm榮嶸    時(shí)間: 2010-1-8 21:07
沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，好奇，期待高手。
作者: 李業(yè)明    時(shí)間: 2010-1-8 21:43
樓主說(shuō)的這種酒精蛋白沒(méi)有遇見(jiàn)過(guò)，其他樓主提供關(guān)于酒精蛋白的資料，便于推斷。
蛋黃變色可能和脂肪的狀態(tài)或者色素的添加有關(guān)。
請(qǐng)問(wèn)樓主提到的酒精蛋白外觀是什么顏色的呢？
作者: drj    時(shí)間: 2010-1-8 21:50
沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，好奇，期待高手。
作者: zhangkezhang007    時(shí)間: 2010-1-9 14:22
沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，用過(guò)的說(shuō)說(shuō)吧
作者: lzhx9597    時(shí)間: 2010-1-9 19:24
我也是聽(tīng)養(yǎng)雞戶說(shuō)蛋黃變顏色了，后來(lái)飼料廠人員說(shuō)酒精蛋白加多了
作者: 憨豬    時(shí)間: 2010-1-10 09:03
灑精蛋白到底是什么原料呢？商品名無(wú)法分析~~
作者: 古月禽客    時(shí)間: 2010-1-10 09:36
回復(fù) 1# lzhx9597


    酒精蛋白說(shuō)白了就是青霉素藥渣，本是禁止在飼料中添加的。但為了降低成本，許多飼料廠都有添加。2%以下對(duì)畜產(chǎn)品本身應(yīng)該不會(huì)造成感官改變。
作者: gly8270    時(shí)間: 2010-1-10 10:01
酒精蛋白這東東不知道,知道的多說(shuō)些,可以學(xué)
作者: zhangs    時(shí)間: 2010-1-10 19:09
酒精蛋白是DDGS
作者: 油鍋里跳舞的蝦    時(shí)間: 2010-1-14 09:25
新名詞啊 跟DDGS有什么關(guān)系沒(méi)？
作者: 魔刀    時(shí)間: 2010-1-14 09:35
可能就是DDGS
作者: 她鄉(xiāng)石屋    時(shí)間: 2010-1-26 11:58
DDGS 就是用玉米作為原料生產(chǎn)酒精過(guò)程中的副制品，也是我們通常說(shuō)的酒精蛋白。
作者: 蘭天    時(shí)間: 2010-2-3 09:37
按字面意思理解，應(yīng)該是酒廠的酒糟粕一類的東西，說(shuō)是DDGS也沒(méi)錯(cuò)。但就按樓主的描述，這個(gè)“酒精蛋白”不是DDGS，DDGS的添加只會(huì)讓蛋黃顏色更好（葉黃素含量高），而不應(yīng)該是褐色。
作者: 畜牧友    時(shí)間: 2010-2-18 12:46
DDGS不就是酒糟嗎？
作者: jiangbao7    時(shí)間: 2010-2-24 14:26
變色并一定是添加這種原料導(dǎo)致的
作者: 3641096    時(shí)間: 2010-2-24 19:38
酒精蛋白是DDGS。但我不認(rèn)為DDGS在蛋雞中添加過(guò)量就會(huì)超成蛋黃變褐色。對(duì)于有客訴首先這種情況不能只聽(tīng)養(yǎng)殖戶說(shuō)啊，最好技術(shù)部去看一眼，有獸醫(yī)最好，看一眼是不是養(yǎng)殖戶家的雞有病了啊
作者: wwaiwy    時(shí)間: 2010-2-25 10:36
酒精糟是DDGS，屬于一種蛋白飼料，是玉米加工的副產(chǎn)品，不會(huì)改變蛋黃的 顏色。
蛋黃顏色改變是由于著色劑添加過(guò)多的原因，有兩種情況：1，飼料配方未經(jīng)實(shí)踐驗(yàn)證就推向市場(chǎng)；2，生產(chǎn)過(guò)程中添加量或原料使用錯(cuò)誤。
作者: 會(huì)甲    時(shí)間: 2010-2-26 13:41
我用4-5%正常的DDGS都不會(huì)造成這個(gè)現(xiàn)象的。
作者: sherier    時(shí)間: 2010-2-26 21:23
說(shuō)的ddgs吧，是不是硫超標(biāo)了或是霉菌毒素中毒了啊
作者: gjt108@163.com    時(shí)間: 2010-2-27 10:08
青霉素渣也用過(guò)，就是沒(méi)敢超2%，那還有投訴的那
作者: 蘇曉    時(shí)間: 2010-3-5 18:53
加上酒精蛋白蛋黃都變成褐色還未聽(tīng)說(shuō)過(guò),樓主能上傳原料照片及檢驗(yàn)結(jié)果就好了.
作者: ztz76    時(shí)間: 2010-3-9 16:09
脂肪氧化導(dǎo)致的，類似黃膘肉的發(fā)生原理



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