畜牧人

標(biāo)題: 關(guān)于魚粉脂肪問題 [打印本頁]
作者: zhbq17    時(shí)間: 2010-1-13 10:34
標(biāo)題: 關(guān)于魚粉脂肪問題
檢測(cè)了一批所謂的秘魯魚粉，粗脂肪為13.5%，相當(dāng)?shù)母?。沒測(cè)VBN，粗蛋白63.5%，水分8.8%，灰分17.5%
感覺是國(guó)產(chǎn)魚粉。一般半脫脂的魚粉含量為多少？
作者: zhanghongquan    時(shí)間: 2010-1-13 10:36
不會(huì)超過10個(gè)脂肪
作者: wzg750920    時(shí)間: 2010-1-13 10:39
鏡檢，國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口粉碎工藝不一樣
作者: 晨憶    時(shí)間: 2010-1-17 14:17
一般進(jìn)口魚粉的之后沒這么高的，國(guó)產(chǎn)魚粉比較高些，EE:山東10--14%，北海10--12%，當(dāng)然憑這個(gè)也不能確定是進(jìn)口或國(guó)產(chǎn)的，還得自己把握，最好測(cè)氨基酸。
作者: jorge    時(shí)間: 2010-1-17 14:49
鹽分多少？

[ts]jorge 于 2010-1-17 14:52 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

以山東榮成魚粉為例，半脫粉一般脂肪在12-14之間，全脫脂粉脂肪在10-12之間。
作者: zhbq17    時(shí)間: 2010-1-17 21:35
回復(fù) 3# wzg750920


    鏡檢有什么區(qū)別??？
作者: wzg750920    時(shí)間: 2010-1-18 09:49
回復(fù) 6#國(guó)產(chǎn)為絲狀，進(jìn)口為細(xì)小顆粒
作者: 孫銳利    時(shí)間: 2010-1-18 11:12
鹽份多少啊？
作者: hmily5577    時(shí)間: 2010-1-18 12:38
灰分還有點(diǎn)高
作者: 水本無味    時(shí)間: 2010-1-18 14:08
檢測(cè)一下氨基酸
作者: dustrunner    時(shí)間: 2010-1-18 17:25
單看常規(guī)指標(biāo)，這批魚粉都不會(huì)是純的秘魯魚粉。建議樓主送成都糧油檢測(cè)下氨基酸，看是否平衡。順便送武漢做個(gè)鏡檢！
作者: yzhui88    時(shí)間: 2010-1-19 10:00
摻淡水魚排粉的可能比較大
大的淡水魚加工后剩余的下腳蒸煮壓榨而成，脂肪比較高，有點(diǎn)像肉骨粉的樣子，仔細(xì)看看魚粉里有沒有大的骨片。
作者: renyun    時(shí)間: 2010-1-19 11:07
同意10%以內(nèi)的說法。測(cè)氨基酸比較靠譜，鏡檢除非檢出非魚粉的羽毛粉，肉骨粉之類的東西，不然也不能說退貨就退貨吧。
作者: liamou    時(shí)間: 2010-1-20 13:16
我也比較關(guān)注鹽分?。?！



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