畜牧人

標(biāo)題: 測真蛋白注意事項(xiàng) [打印本頁]
作者: 晨憶    時間: 2010-1-14 17:33
標(biāo)題: 測真蛋白注意事項(xiàng)
　　在試樣的前處理過程中，“煮沸”要求是加熱至沸并保持30分鐘，目的是使試樣中的非蛋白氮類物質(zhì)充分溶解于水中。加10％硫酸銅溶液和25％氫氧化鈉溶液時最好采用移液管移取，然后沿著燒杯內(nèi)壁緩慢滴加，一方面防止局部氫氧化鈉太濃將溶解部分蛋白質(zhì)，這樣會導(dǎo)致最終結(jié)果偏低；另一方面是為了使試樣中的真蛋白質(zhì)充分鹽析：放置2小時或靜置過夜也是這個道理。沉淀物宜以雙層中速定量濾紙過濾，雙層濾紙可以加快過濾速度，同時又不致于將沉淀物過濾掉。濾液無SO+2表明了已充分洗滌沉淀物，因?yàn)槿绻麨V液中仍有SO+2 。則表明沉淀物中間仍可能夾雜有部分可溶性非蛋白氮類物質(zhì)(如NH )，若不繼續(xù)洗滌則將導(dǎo)致最終結(jié)果偏高。將濾紙和殘?jiān)?沉淀物)包好放入烘箱中于65～70cc下干燥2小時是為了使沉淀物充分干燥。一方面是為了避免沉淀物中仍夾雜有一些氨類物質(zhì)(盡管這種情況一般不會發(fā)生。因?yàn)闉V液已經(jīng)過了氯化鋇試液的檢驗(yàn)，但仍不能排除因人眼觀察的局限性使其中間仍夾雜有部分熱烘干的過程中揮發(fā)掉)；另一方面也是為了下一步試樣消化的順利進(jìn)行。因?yàn)槿绻嚇映睗?，炭化升溫過快，氣體驟然膨脹不易從凱氏燒瓶中散發(fā)出去，很容易使試樣與氣體一同沖出凱氏燒瓶從而導(dǎo)致消化失敗
作者: hemiao626    時間: 2010-1-14 20:09
請問是不是洗滌沉淀后還得放置2h，不然很難過濾，但這樣要想把硫酸根離子洗干凈得用兩天時間，請大家怎樣測
作者: hemiao626    時間: 2010-1-21 20:04
咋沒人回答啊？
作者: 馮春偉    時間: 2010-1-21 20:22
請問用10%三氯乙酸法測，有什么注意事項(xiàng)

[ts]馮春偉 于 2010-1-21 20:25 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

還有就是魚粉測真蛋白有什么實(shí)際意義
作者: bf19972008    時間: 2010-1-21 20:49
我們一般都是靜置過夜的，然后第二天拼命的用熱水沖洗呢，呵呵
作者: swordman33    時間: 2010-1-22 21:33
“煮沸”要求是加熱至沸并保持30分鐘

那水不是都煮干了？而且沸騰的時候會有沫沫出現(xiàn)，導(dǎo)致燒杯壁上都是原料
作者: l08    時間: 2010-1-24 15:56
回復(fù) 7# bf19972008
第二天拼命用熱水沖也是不漏啊，沉淀什么很難過濾到?jīng)]有硫酸根
作者: shaojinghua    時間: 2010-1-24 18:39
回復(fù) 6# 馮春偉


    我們魚粉好像從來都不測真蛋白的。以前有人提起過，但是被總部否定了。
作者: kdnmk    時間: 2010-1-24 19:23
真蛋白不真，只不過可以叫水洗蛋白
作者: 331529964    時間: 2010-5-17 09:48
沒測過真蛋白
作者: 103775794    時間: 2010-5-17 14:14
三氯乙酸測真蛋白與國標(biāo)法測的結(jié)果相差大著呢！



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