畜牧人

標(biāo)題: 豆油的產(chǎn)檢鑒別 [打印本頁]
作者: hemannish    時間: 2010-1-18 12:43
標(biāo)題: 豆油的產(chǎn)檢鑒別
目前我們公司所做用的是四級豆油，檢測項目有酸價、碘價和冷凍試驗。加熱試驗很少做，昨天做了個280℃的加熱試驗，有大量的黑色析出物，請問除了磷脂超標(biāo)外還有沒有其他的摻動植物油的可能性。另外豆油中的磷怎么測，是和石粉一樣的還是和其他原料一樣，還是單獨的有什么方法？
作者: shankexing    時間: 2010-1-18 13:12
頂起來.................
作者: znfsdut    時間: 2010-1-20 20:20
嗯,好問題
作者: yooboo    時間: 2010-1-21 13:17
你們公司算比較嚴(yán)格了
作者: 馮春偉    時間: 2010-1-21 13:30
磷用分光光度法做
作者: hemannish    時間: 2010-1-24 21:40
終于等到一個說怎么做的了！5樓的能具體點嗎！具體的操作步驟！另謝謝yooboo的夸獎！
作者: j6    時間: 2010-1-24 21:46
有加熱前后的照片嗎？
作者: 激光打印機    時間: 2010-1-25 21:37
冒昧的問句，你們豆油的碘價做出來有多少？
另外請你附上加熱試驗前后的照片，謝謝
作者: lcynacy    時間: 2010-1-26 11:15
四級油一般都是食用級，從廠家拉貨還能摻假嗎？不過方法不錯啊
作者: hemannish    時間: 2010-1-27 21:34
用的都是植之元或四海的，廠家摻假應(yīng)該是不可能，但司機搞鬼就不清楚了！碘價在120左右！
作者: xys123456    時間: 2010-1-29 16:31
大量的黑色析出物？估計是磷脂超標(biāo)，很有可能是毛油
作者: LX0769    時間: 2010-2-24 18:07
碘價在120左右應(yīng)該沒有摻假的，但如果磷脂超標(biāo)，很有可能是毛油



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