畜牧人

標題: 面粉變質(zhì)對生產(chǎn)有何影響 [打印本頁]
作者: cwd1_0    時間: 2010-1-25 15:02
標題: 面粉變質(zhì)對生產(chǎn)有何影響
各位，淡季面粉庫存太久時，面粉容易發(fā)霉、發(fā)熱、結(jié)塊變質(zhì)（倉庫有限容量，直接堆在一起在地上）
1、大家有沒注意到變質(zhì)的面粉內(nèi)部結(jié)構(gòu)到底發(fā)生了什么樣的化學(xué)變化呢？
2、對生產(chǎn)有何具體的影響？如膨化料的粘彈性的等
3、如此現(xiàn)狀下，面粉庫存如何監(jiān)控和處理
謝謝
作者: jiexiaodi    時間: 2010-1-25 15:17
這個沒有具體的數(shù)據(jù)啊
作者: wc1986    時間: 2010-1-25 17:05
真沒研究過變質(zhì)后的面粉內(nèi)部結(jié)構(gòu)有什么變化呢
這個東西研究透了可以發(fā)表論文了@@001:



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