畜牧人

標(biāo)題: 品管-----“品”管 [打印本頁]
作者: ufo251125    時間: 2010-1-25 20:28
標(biāo)題: 品管-----“品”管
本帖最后由 ufo251125 于 2010-1-25 20:34 編輯

大家 來討論一下品管在驗原料或成品的時候，該不該用嘴去品嘗呢？
畢竟現(xiàn)在摻假的太多了，即使不吃對身體也不太好吧？
作者: 單書平    時間: 2010-1-25 20:36
我認為，應(yīng)該用嘴嘗？
作者: ufo251125    時間: 2010-1-25 20:41
現(xiàn)在有很多原料都是要加一些化學(xué)原料來加工或做催化的吧~~
作者: 萬馬奔騰    時間: 2010-1-25 20:48
品管，一看二口品。
作者: 粗蛋白    時間: 2010-1-25 22:26
很多時候都要用嘴去嘗呢！一車原料質(zhì)量如何，原料品控在抽樣的過程通過眼觀鼻聞嘴嘗，心里就有數(shù)了??！
作者: ljh5813    時間: 2010-1-26 09:19
做好品管這個肯定是要的
作者: shaojinghua    時間: 2010-1-28 19:16
我們來原料時首先是眼觀其次口嘗，主要還是口嘗，因為口嘗很容易嘗出異味。
作者: casa    時間: 2010-1-28 19:18
各位能形容下各種原料的口感么:tiaotiao:
作者: 山中的漫游者    時間: 2010-1-29 01:02
不單嘗，還要吃下去---體驗他們現(xiàn)在胃內(nèi)的感受
作者: 文峰    時間: 2010-1-29 10:01
“與人相比，豬的味蕾數(shù)也較多，分別為菌狀（5000vs1600），杯狀(>10000 vs. 6000)和葉狀(4800 vs 3000)，(Hellekant and Danilova, 1999)?？傮w上，豬的味蕾數(shù)是人的3-4倍”。

人的口感不爽，更何況豬呢？:4d:
作者: 王立富    時間: 2010-1-29 10:18
做品管還要去嘗呀，我還真的沒想到呢！對身體沒壞處嗎？
作者: 火云邪神    時間: 2010-1-29 11:02
動物都可以吃，人怎么會有事呢？
作者: wzg750920    時間: 2010-1-29 11:10
口嘗，可以很好的把握原料質(zhì)量
作者: ziyouren    時間: 2010-2-8 14:33
化驗數(shù)據(jù)更有說服力   不到不行最好不用嘴嘗
作者: yooboo    時間: 2010-2-8 14:40
品嘗方法是一個很關(guān)鍵的方法啊  尤其成品。
作者: 沸石粉    時間: 2010-2-8 14:45
大豆多嘗點，隨便問老師們一個問題。
我有的時候嘗豆粕有豆生味但是脲酶又合格的，這東西怎么理解？
作者: 松林謙遜    時間: 2010-2-10 15:03
對有些原料感觀檢測中口嘗是不可缺少的。
作者: zhou112    時間: 2010-2-22 10:12
大眾原料都可以嘗，但是醬油渣就不嘗了，嘗完吐掉用清水清口就是

[ts]zhou112 于 2010-2-22 10:13 補充以下內(nèi)容[/ts]

嘗可以比看顯得更真實
作者: 問津居士    時間: 2010-2-26 10:40
做品管還要去嘗呀，我還真的沒想到呢！對身體沒壞處嗎？
王立富 發(fā)表于 2010-1-29 10:18



    嘗下有沒說是吃。嘗玩然后漱口時必須的。



歡迎光臨 畜牧人 (http://www.ffers.com.cn/) Powered by Discuz! X3.5