畜牧人

標題: 請教老師：膨化玉米鑒別？ [打印本頁]
作者: 毅石    時間: 2010-1-29 10:54
標題: 請教老師：膨化玉米鑒別？
請教老師：膨化玉米容重如何測定？
有標準嗎？膨化玉米糊化程度的好壞如何鑒別？
作者: 火云邪神    時間: 2010-1-29 11:05
還沒有好的方法
作者: 李業(yè)明    時間: 2010-1-29 11:12
飼料用膨化玉米，最重要的是要求熟化（亦即糊化度），至于膨化，是淀粉顆粒破裂、水分閃蒸的必然結果，一般以物料容重來表征膨化度大小。因此，膨化玉米有兩個方面的要求，熟化度和膨化度，分別用淀粉糊化度和物料容重來衡量。淀粉糊化度用淀粉葡萄糖苷酶法測定，物料容重則可用容重計測得。熟化度和膨化度是相互關聯(lián)的，熟化度高不一定膨化度就高，而膨化度高相應的熟化度會高。對于大多數(shù)飼料企業(yè)，不具備測量糊化度的條件，但容重則很容易測得，而通過容重反映的熟化度也比較準確。因此，容重就成為目前飼料企業(yè)評價膨化玉米的重要指標。
     根據(jù)終產(chǎn)品的容重（干燥冷卻后，2mm篩板粉碎），可以將膨化玉米分為三種：
     1）低膨化度產(chǎn)品  容重>0.5kg/l,一般采用低溫膨化，80ºC～120ºC左右，成品水分較高，糊化度能做到60%～80％，離乳后期仔豬可用，也可用于多維和酶制劑包被工藝。
     2）中等膨化度產(chǎn)品  容重0.3kg/l～0.5 kg/l，溫度100ºC～150ºC左右，成品水分8%～10％，糊化度能做到90％以上，用于乳豬料，貉、狐及水貂等特種動物飼料，水產(chǎn)飼料。
     3）高膨化度產(chǎn)品  容重0.1 kg/l～0.3 kg/l,溫度在140ºC～170ºC和更高，成品水分4%～8％，可完全糊化，一般采用干法膨化，用于復合磷脂粉中載體，及鑄造工業(yè)、涂料工業(yè)。
    由于水分對膨化玉米影響非常顯著，在同一溫度下，水分不同出來的產(chǎn)品膨化度也有差異，水分越低，膨化度越高，直接反映在產(chǎn)品容重上。在同一水分下，膨化度要求越高，膨化溫度升高，電耗增加，產(chǎn)量下降。因此，需要根據(jù)自己的產(chǎn)品要求，確定適宜的膨化度，對一般飼料用膨化玉米，首先要保證足夠的熟化度，以中等膨化度為宜。過度膨化，不僅導致設備效率低下，還會產(chǎn)生一些抗酶消化的類似木質(zhì)素的新鍵物質(zhì)，使得膨化產(chǎn)品的淀粉含量下降或膳食纖維量上升，從而降低動物對淀粉的消化吸收。

參考一下這個吧，希望對你有幫助！
作者: 風雪wje    時間: 2010-1-29 11:12
容重與膨化度有一定的聯(lián)系。
作者: dustrunner    時間: 2010-1-29 11:15
學習下！
作者: 風落沙情    時間: 2010-2-2 19:43
學習了，之前還不知道熟化度與容重有關呢
作者: zhangkezhang007    時間: 2010-2-5 15:06
非常好的資料，值得大家好好學習
作者: 沸石粉    時間: 2010-2-5 15:21
容重與膨化度有一定的聯(lián)系。
風雪wje 發(fā)表于 2010-1-29 11:12



    貌似，新玉米膨化好的也比陳玉米膨化的不好的容重高，這不是標準~
作者: panjianwen1982    時間: 2010-2-5 15:27
膨化玉米的時候要注意水分的控制
作者: 沸石粉    時間: 2010-2-5 15:33
本帖最后由 沸石粉 于 2010-2-5 15:39 編輯

膨化玉米是個很矛盾的東西，膨化的好對設備的損傷很大的，膨化的不好又沒體現(xiàn)膨化的價值~
（每小時10帖~~我只能編輯了~~~你把膨化玉米粉碎了，再測容重吧）
作者: 又見新月    時間: 2010-2-6 16:11
回復 9# panjianwen1982


    水分一般控制在多少？
作者: elva_02    時間: 2010-2-9 09:26
又學到了不少知識 謝謝樓主了
作者: qiuxd2100    時間: 2010-2-24 13:32
膨化玉米的容重可以用容重儀來測定！
作者: 五月份風    時間: 2010-2-24 14:03
做豬料有用膨化玉米的，做雞鴨料好像沒有
作者: liamou    時間: 2010-2-24 14:42
新玉米膨化和陳玉米膨化的差別？？？
作者: aleng1    時間: 2010-2-24 19:24
應盡量提高水分,但是要提高膨化效果,而不是片面的看容重,膨化地水分損失太大了,對最終的損耗太大.
作者: luckwu    時間: 2010-2-24 19:55
糊化度測定所需的α-淀粉酶哪兒有賣的？我打聽了好久都沒著落
作者: 問津居士    時間: 2010-2-26 09:38
回復 3# 李業(yè)明


    請問李老師，膨化米粉是怎么一個情況。
作者: liyi11    時間: 2010-2-26 19:20
這個可以找學校的酶制劑代理買。
作者: 鄧光勝    時間: 2010-2-27 16:48
個人認為：嘴吃，溫水溶解看粘度，再看沉淀粒度
作者: junzikong    時間: 2010-3-26 17:00
俺冒聽說過，也學習下:sleepy:
作者: love51    時間: 2010-3-27 09:56
感謝坐板凳的斑竹 謝謝分享
作者: zqf823    時間: 2010-3-28 10:58
容重與膨化度有一定的聯(lián)系。小于330
作者: sea0920    時間: 2010-3-29 14:39
我們進的容重才180不到，水分小于8
作者: zhang_348559116    時間: 2010-3-30 21:03
膨化玉米容重因加工而不同
作者: xwei198409    時間: 2010-8-2 20:55
回復 25# zhang_348559116
怎么個不同法，你能說清楚點嗎？
作者: 愛情滄海    時間: 2010-8-3 16:21
膨化玉米水分一定要控制，不然就結拱在倉里，非常難弄~！



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