畜牧人

標(biāo)題: 營養(yǎng)、激素和環(huán)境對母豬初乳的影響（轉(zhuǎn)載） [打印本頁]
作者: 牧羊雪    時間: 2010-1-29 23:53
標(biāo)題: 營養(yǎng)、激素和環(huán)境對母豬初乳的影響（轉(zhuǎn)載）
文章來源：http://www.5uzhu.com/pigexperts/2009-12-16/11854.html

1引言
    與大部分家畜一樣，仔豬在出生時體內(nèi)儲備少量的能量(Mellor和Cockburn，1986)，缺乏先天性免疫力(Gaskins，1998)。因此，初乳主要有兩個作用：(1)給仔豬提供用于產(chǎn)熱和代謝的能量；(2)給仔豬提供被動免疫保護(hù)(LeDividich等，2005)。此外，初乳對仔豬胃腸道發(fā)育也具有重要的作用(Xu等，2002)。因此，使仔豬盡早、較多地攝人初乳對其非常重要。
    雖然目前母豬的常乳產(chǎn)量得到了廣泛的研究，但對母豬初乳產(chǎn)量尚未進(jìn)行過直接的測定，早先已報道過多種測定母豬初乳產(chǎn)量的方法及利弊(Farmer，2006)。多位研究母豬初乳生理作用的作者測定了仔豬出生后第l天攝入的初乳量。這些研究粗略估計，一頭窩產(chǎn)子數(shù)8～12頭的母豬在產(chǎn)后24 h初乳產(chǎn)量為2．5～5 kg。Devillers等(2005)用一個預(yù)測方程模式，闡明了不同母豬的初乳產(chǎn)量變化極大，從l．9 kg至5．3 kg不等，平均為3．6 kg。相比之下，母豬在產(chǎn)后第4天的常乳產(chǎn)量介于4．6～9．6 kg／d之間不等，平均為8 kg／d(Theil等，2002)。因此，雖然母豬的初乳產(chǎn)量差異很大，但其總產(chǎn)量是哺乳早期日產(chǎn)常乳量的一半。
    母豬初乳的產(chǎn)量和組成受母豬及窩的特性、內(nèi)分泌狀態(tài)、營養(yǎng)、環(huán)境因素的影響或以上這些因素的聯(lián)合作用。本綜述將根據(jù)已發(fā)布的研究結(jié)果，討論會影響母豬初乳日產(chǎn)量及其組成的潛在因素，希望能夠以此為起點開發(fā)出能夠改善這些重要影響因素的新型管理措施，以改進(jìn)母豬初乳的產(chǎn)量和組成。

2動物特性與初乳生產(chǎn)
  初乳產(chǎn)量在不同母豬問變化較大，但能影響母豬初乳產(chǎn)量的因素尚未得到詳細(xì)的研究。這些因素包括：母豬的基因型、胎次、年齡和體重，以及哺育行為和所產(chǎn)窩的特性。

2．1母豬與仔豬對初乳影響
    要找出會影響母豬初乳產(chǎn)量的因素，首先是要確定在對母豬初乳產(chǎn)量的影響中，母豬或仔豬的特性哪個重要。通過查閱大量的文獻(xiàn)后，僅有一項研究通過測定人工哺育傭奶瓶哺乳)仔豬和母豬哺乳仔豬的初乳攝入量，具體比較了母豬與仔豬對初乳產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，在出生后頭24 h內(nèi)進(jìn)行人工哺育并飼養(yǎng)在與由母豬哺乳的仔豬相同環(huán)境條件下的仔豬，每千克初生體重的自主哺乳量在450 g初乳以上，是母豬哺育仔豬平均初乳攝入量的兩倍(212～373 g／kg；初生重)(Devillers，2004)。這些結(jié)果表明，母豬限制了仔豬初乳的攝入量。此外，研究表明窩產(chǎn)仔數(shù)不會影響仔豬的生長或母豬產(chǎn)后第l天的初乳總產(chǎn)量LeDi—vidich等，Devillers等，2005)。Milligan等(2001)也有報道認(rèn)為，窩產(chǎn)仔數(shù)為9頭和l2頭的仔豬在出生后頭3 d的生長上沒有差異，但至哺乳第21天時差異顯著。認(rèn)識到窩產(chǎn)仔數(shù)每增加l頭每頭仔豬可獲得初乳量將減少22-42 g是非常重要的(LeDMdich等，2(X)4；Devillets等，2007)。

為了確定出生次序?qū)Τ跞楫a(chǎn)量的影響，F(xiàn)raser和Rushenf1992)從母豬分娩開始后，每小時將4頭仔豬放在母豬乳房下連續(xù)3 h。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，最后l h放在母豬乳頭下的仔豬比那些中間放置的仔豬獲得較少的初乳。其次，窩產(chǎn)仔重對初乳產(chǎn)量影響尚不清楚。LeDividich等(2004)發(fā)現(xiàn)，平均窩初生重對產(chǎn)后24 h內(nèi)的窩生長沒有影響。相比之下，研究表明初乳量高的母豬所產(chǎn)仔豬初生窩重較大(Devillers等，2005)。這些研究人員還報道了母豬的初乳產(chǎn)量和仔豬的平均初生重間呈正相關(guān)關(guān)系，后者是影響新生仔豬活力的一個重要的決定因素，因此是仔豬的吮乳能力(Devillers等，2007)。他們認(rèn)為，整窩仔豬的活力會影響母豬的初乳產(chǎn)量。這證實了Fraser(1984)的早期研究結(jié)果，即仔豬對母豬乳房進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇碳た赡軐δ肛i最大限度地分泌初乳非常重要。

2.2母豬的胎次、年齡和體重對初乳影響
    Devillers(2004)報道，母豬的年齡、體重、分娩持續(xù)時問或直腸溫度對其初乳產(chǎn)量沒有影響。另一方面，研究發(fā)現(xiàn)胎次對母豬的初乳產(chǎn)量有輕微的影響，第2胎和第3胎母豬所產(chǎn)初乳量呈大于初產(chǎn)母豬和老齡母豬的趨勢(Dev—fliers等，2007)。Mahan(1998)報道，隨著胎次增加，初乳的脂肪含量呈線性減少，且在第l胎和第2胎間的下降最快。有趣的是，第1胎和第2胎母豬所產(chǎn)初乳含有較多的脂肪與其較厚的背膘相一致。第三，哺乳的乳頭位置似乎也會影響初乳的產(chǎn)量，前部乳頭的初乳產(chǎn)量較后部乳頭高(Fras—erl984；Fraser和HLinl984；Fraser和Rushen l992)。

    初乳內(nèi)的免疫球蛋白(IgG、IgM、Iga)含量在同一豬場不同母豬間差異極大(Klobsa和Butler，1987)。初乳中的IgA(Inoue，1981)和IGInoue等，l980)濃度會受胎次影響，第1～3胎母豬所產(chǎn)初乳的IgA和IgG含量較低，第9或10胎的則較高。Kobasa和Buler(1987)也發(fā)現(xiàn)4胎以上的母豬所產(chǎn)初乳含有較高濃度的IgG和IgM，初乳的IgA濃度有隨胎次增加而增高的趨勢。各胎次間母豬初乳中免疫球蛋白濃度上的這些變化，表明母豬在抗原(病原體)下暴露的強(qiáng)度提高了，因為Klobasa等(1985)報道，在第6胎或第7胎前，母豬初乳的IgG和總免疫球蛋白含量隨胎次的增加有不斷加大的趨勢，其中第1胎至第2胎問的增加幅度最大。不同乳房位置所泌初乳的IgG濃度也存在差異，也有報道稱后部乳房所泌初乳的IgG濃度低于前部乳房(Klobasa和But—ler，1987)。另一方面，Tuehscherer等(2006)報道，中部乳房所泌初乳含較高濃度的IgG。調(diào)查研究也顯示，妊娠母豬的免疫接種與初乳的IgA濃度Inoue，1981)或IgG(Inoue等，1980)間存在著相關(guān)關(guān)系的趨勢。也有報道稱非特異性免疫刺激劑也會提高母豬初乳的IgG和總蛋白的含量fKrakowski等，2002)。

2．3母豬基因型
    1977～1998年問對法國大白豬進(jìn)行的遺傳選育對母豬的繁殖力產(chǎn)生了重要的影響，但在此期間母豬初乳的脂肪、蛋白質(zhì)和干物質(zhì)含量并無變化(Tribout等，2003)。另一方面，不同豬種的母豬初乳組成各不相同，杜洛克豬母豬的初乳所含的蛋白質(zhì)和胰島素樣生長因子I(IGF—I)多于長白豬(Simmen等，l990)，梅山豬母豬初乳的脂肪含量較歐洲白豬多(LeDividich等，l991)，但乳糖含量較歐洲白豬少Zou等，l992)。最近的研究結(jié)果證實了母豬基因型會影響初乳的組成Famner等，2007)，沒有發(fā)現(xiàn)杜洛克豬種和其他品種(如口比利時長白／皮特蘭的培育品種、長白和約克豬)豬在母豬初乳IGF—I含量上的差異。另一方面，F(xiàn)armer等(2007)還報道，杜洛克母豬初乳的蛋白質(zhì)含量高于長白母豬和約克夏母豬。由具有較多母系約克豬血緣的母豬所產(chǎn)初乳的乳糖含量高于利時長白／皮特蘭母豬與杜洛克父系的雜交母豬所產(chǎn)初乳Farmer等，2007)。不同母豬基因型間觀察到的以上差異表明，可以通過選擇手段改變母豬的初乳組成。初乳中免疫球蛋白濃度也因母豬基因型的不同而不同。Inoue(1981)通過偏相關(guān)分析發(fā)現(xiàn)，irA在漢普夏母豬和長白×約克雜交母豬的初乳中濃度較高，而在純種長白母豬和約克母豬的初乳中含量較低。Inoue等(1980)還發(fā)現(xiàn)，IgG在漢普夏母豬、約克×長白雜交母豬和長白母豬初乳中的含量較低。

    最近，Cobanoglu等(2006)利用功能性候選基因法改進(jìn)奶牛乳中蛋白和脂肪含量，可以想象此方法也可用于豬上。的確，初乳組成上的變化可以通過培育能夠表達(dá)牛a一乳白蛋白的轉(zhuǎn)基因小母豬實現(xiàn)(Noble等，2002)。具體說來，與對照組母豬相比，轉(zhuǎn)基因母豬所產(chǎn)初乳的乳糖含量更高，乳總固形物含量更低(Noble等，2002)。
作者: 穆然    時間: 2010-1-30 00:11
不錯的資料，對我們很有啟示，收藏了



歡迎光臨 畜牧人 (http://www.ffers.com.cn/) Powered by Discuz! X3.5