畜牧人

標(biāo)題: 膨化大豆粉經(jīng)碘-碘化鉀染色明顯變藍(lán),正常嗎 [打印本頁]
作者: tjz8    時間: 2010-2-6 11:20
標(biāo)題: 膨化大豆粉經(jīng)碘-碘化鉀染色明顯變藍(lán),正常嗎
誰對膨化大豆粉有較深入的了解,請賜教。膨化大豆粉經(jīng)碘-碘化鉀染色明顯變藍(lán),鏡檢無發(fā)現(xiàn)摻玉米粉，用經(jīng)炒過或生的大豆粉碎后用碘-碘化鉀染色,但只有輕微的變色，這個大豆粉是否正常，或摻進(jìn)了其他品種的雜豆？
作者: zhangkezhang007    時間: 2010-2-6 14:56
按道理不應(yīng)該變藍(lán)的，是不是生產(chǎn)過膨化玉米后接著生產(chǎn)膨化大豆的
作者: lyxsm    時間: 2010-4-25 09:05
請問你的膨化大豆滴碘-碘化鉀溶液，這個碘-碘化鉀溶液是怎么配制的，又是怎么滴定的？我按1g碘-5g碘化鉀溶于100ml水中，結(jié)果感覺染色太深，都看不出是不是藍(lán)色，能否說下，不勝感激
作者: jx_huanghua    時間: 2010-4-25 16:03
估計是摻了假,否則不可能會變藍(lán)
作者: tjz8    時間: 2010-4-26 09:10
回復(fù) 4# lyxsm

取5g碘化鉀溶于100ml水中，,再加碘2g,混勻即可,肯定有部分碘溶解不了,不用過濾,這起了一個化學(xué)反應(yīng)平衡的作用,對結(jié)果無影響..
作者: 楊紅艷    時間: 2010-4-26 09:38
大豆的種臍遇碘也變深 和蘭接近 要看數(shù)量如很多就摻假 如不多有可能是種臍
作者: tjz8    時間: 2010-4-26 10:22
回復(fù) 7# 楊紅艷


    種臍的淀粉量很微的,顏色變深與變藍(lán)不一樣,用體視鏡一看都可分辨,你有無專門挑種臍進(jìn)行實驗?zāi)?
作者: soslxlsos    時間: 2010-4-26 10:31
這個看工藝



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