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畜牧人
標(biāo)題:
國(guó)產(chǎn)普通魚粉質(zhì)量差？
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作者:
xiao55
時(shí)間:
2010-2-7 12:56
標(biāo)題:
國(guó)產(chǎn)普通魚粉質(zhì)量差？
最近的國(guó)產(chǎn)魚粉不知道怎么了，外觀呈深褐色，聞起來(lái)有比較刺鼻的氣味，但不是那種腐敗的味道，可能是添加某種化學(xué)試劑，鏡鑒也沒有發(fā)現(xiàn)明顯的摻假，化學(xué)檢測(cè)結(jié)果粗蛋白正常：61%左右；VBN也正常：120左右，難聞的氣味經(jīng)烘箱去水分后又消失了，請(qǐng)問大家這是怎么回事啊，明知道這些魚粉不正常，但現(xiàn)在的常規(guī)檢測(cè)指標(biāo)好像都檢測(cè)不出來(lái)？
作者:
又見新月
時(shí)間:
2010-2-7 13:07
氨基酸檢測(cè)了嗎？ 消化率怎么樣
作者:
wish597
時(shí)間:
2010-2-7 13:10
魚粉放置時(shí)間太久VBN反而會(huì)降低。組胺才是鑒定魚粉新鮮的有效指標(biāo)，不錯(cuò)一般實(shí)驗(yàn)室側(cè)邊起來(lái)。
不能確定是否合格，就pass掉，寧可錯(cuò)殺一萬(wàn)。。。
作者:
tjz8
時(shí)間:
2010-2-8 10:57
應(yīng)測(cè)下組胺和酸價(jià)等指標(biāo)評(píng)價(jià)下新鮮度,魚粉的流動(dòng)性、顏色是否正常，是否是添加了風(fēng)化魚粉或魚干粉，刺鼻氣味較大可能是添加了較多的抗氧化劑。現(xiàn)在國(guó)產(chǎn)魚粉的質(zhì)量逐年下降，魚粉摻魚粉的現(xiàn)象較普遍。
作者:
fshy
時(shí)間:
2010-3-17 17:29
魚粉放置時(shí)間太久VBN反而會(huì)降低，為什么？
歡迎光臨 畜牧人 (http://www.ffers.com.cn/)
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