畜牧人

標(biāo)題: 關(guān)于50%肉骨粉的感官應(yīng)該是什么樣子的 [打印本頁(yè)]
作者: shaojinghua    時(shí)間: 2010-3-10 07:38
標(biāo)題: 關(guān)于50%肉骨粉的感官應(yīng)該是什么樣子的
昨天公司剛進(jìn)了一批50%的澳洲進(jìn)口肉骨粉，顏色灰暗，鼻嗅有類似于花生油發(fā)霉的味道，口嘗稍有苦澀味，其中毛發(fā)較多。品管經(jīng)理懷疑是因?yàn)榈鞍缀扛叩脑颉?br />   朋友們誰(shuí)能告訴一下50%肉骨粉的感官應(yīng)該是什么樣子的?。考奔奔保。?！
作者: tjz8    時(shí)間: 2010-3-10 08:22
肉粉、肉骨粉為油狀，金黃色至淡褐色或深褐色，含脂肪高的顏色較深，過(guò)熱處理過(guò)度時(shí)顏色會(huì)加深。具新鮮的烤肉味或淡臊味,色澤一致,不可含有過(guò)多的毛發(fā)、蹄、角及血液等。無(wú)腐臭味,無(wú)摻雜無(wú)發(fā)霉變質(zhì)、結(jié)塊等.不能有過(guò)多脂肪氧化的氣味,從你說(shuō)的情況看,這個(gè)肉骨粉已變質(zhì),不管蛋白多高,也應(yīng)拒收.肉骨粉的質(zhì)量不穩(wěn)定,用量方面應(yīng)控制.
作者: gaopf767    時(shí)間: 2010-3-10 08:27
應(yīng)該為黃褐色，要做氨基酸分析
作者: floodwar    時(shí)間: 2010-3-10 08:34
我怎么感覺(jué)你的有點(diǎn)假
作者: shaojinghua    時(shí)間: 2010-3-10 11:14
回復(fù) 2# tjz8
謝謝這么詳細(xì)的回復(fù)。
作者: shaojinghua    時(shí)間: 2010-3-10 11:15
回復(fù) 4# floodwar


    什么有點(diǎn)假？是我說(shuō)的各種特征假呢還是說(shuō)這個(gè)原料假？
作者: wzg750920    時(shí)間: 2010-3-11 11:16
淡褐色粉末狀，有烤肉香及動(dòng)物油味，無(wú)酸敗、哈味
作者: 13933883232    時(shí)間: 2010-3-13 13:52
我是做國(guó)產(chǎn)的肉骨粉，我經(jīng)銷的產(chǎn)品是石家莊三維蛋白飼料有限公司的肉骨粉，理化指標(biāo)跟進(jìn)口的差不多??！有興趣的話，聯(lián)系我13933883232！



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