畜牧人
標(biāo)題:
粉狀飼料原料（如魚粉）怎么檢測(cè)過氧化值？
[打印本頁(yè)]
作者:
yangj
時(shí)間:
2010-3-12 15:38
標(biāo)題:
粉狀飼料原料（如魚粉）怎么檢測(cè)過氧化值？
對(duì)于粉狀飼料原料（如魚粉）怎么檢測(cè)過氧化值，滴定前怎樣過濾？謝謝
作者:
bqfeng
時(shí)間:
2010-3-12 16:52
（1）碘量法 測(cè)定過氧化值的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法為碘量法，為測(cè)定其過氧化值，將其與碘化鉀作用，生成游離碘，以硫代硫酸鈉溶液滴定，計(jì)算其含量。
（2）電位法 有人報(bào)道了用測(cè)定電位法油脂過氧化值，其基本原理同國(guó)標(biāo)法，都是用硫代硫酸鈉（Na2S2O3 ）溶液進(jìn)行碘量滴定, 但不同的是，國(guó)標(biāo)法是利用淀粉指示劑遇 I2 變藍(lán) ,靠顏色變化指示終點(diǎn)。電位法是以電位值為依據(jù)，用二次微商法計(jì)算終點(diǎn)表明。該法的過氧化值 ,具有簡(jiǎn)便、取樣量少、靈敏度高、精密度高（靈敏度可提高了1 0倍）等優(yōu)點(diǎn)。
（3）比色法 過氧化物在氯仿—冰醋酸介質(zhì)中 ,首先與KI作用，定量產(chǎn)生I2生成的I2 用水稀釋后，用淀粉溶液直接顯色，在 585nｍ處用分光光度計(jì)進(jìn)行測(cè)定。由測(cè)得的吸光度值，通過查找工作曲線 ,確定樣品的過氧化值。
作者:
leiyar
時(shí)間:
2010-4-6 16:53
和油脂測(cè)過氧化物值的方法差不多，只要溶解充分就可以了，你可以試試！
歡迎光臨 畜牧人 (http://www.ffers.com.cn/)
Powered by Discuz! X3.5