畜牧人

標題: 請教高檔乳豬料控制點 [打印本頁]
作者: 654964805    時間: 2010-3-17 11:01
標題: 請教高檔乳豬料控制點
高檔乳豬料控制點。。詳細點 謝
作者: linazhang    時間: 2010-3-17 11:15
我們現(xiàn)在關(guān)注的是硬度和香味  適口性重要
作者: 654964805    時間: 2010-3-17 11:31
回復(fù) 2# linazhang


    謝謝，，，生產(chǎn)過程主要控制那幾個點？
作者: fang1987    時間: 2010-3-17 15:33
我也在期待中，希望高手能說的具體點
作者: zqf823    時間: 2010-3-17 21:33
我們現(xiàn)在關(guān)注的是硬度和香味  適口性重要
作者: 654964805    時間: 2010-3-19 09:42
回復(fù) 5# zqf823


    能說說車間里嗎？  控制點  詳細點謝謝
作者: love51    時間: 2010-3-19 14:08
5樓和2樓一個公司的嗎？
作者: gongheming    時間: 2010-9-19 14:11
1.原料的選用 2.粉碎的細度 3.制粒的控制參數(shù)：環(huán)模孔徑、長徑比，制粒溫度 4.成品包裝：料溫、含粉率、顆粒硬度
作者: gongheming    時間: 2010-9-19 14:11
關(guān)于加強高端配合飼料品質(zhì)控制的幾點建議
一、        原料
1、        原料到廠后，由品管負責(zé)原料抽樣檢驗，感官檢查合格后準許卸車并取樣化驗。卸車過程中，裝卸人員有責(zé)任監(jiān)視原料質(zhì)量。發(fā)現(xiàn)受污染原料或者外觀不合格原料立即剔出，并報告品管人員。
2、        合格原料接收后，由原料保管指揮車輛卸貨、碼放。每個垛位必須分別掛卡標識，標注入庫日期、檢驗結(jié)果和出庫記錄。
3、        生產(chǎn)部門根據(jù)當天生產(chǎn)任務(wù)和原料倉中的原料數(shù)量，確定所需投入原料的品種和數(shù)量。為實現(xiàn)原料的先入先出原則，保證所用原料合格，改善長期庫存情況，建立紅黃綠牌制度。即原料卸貨后掛紅色牌，禁止使用；當原料各項指標檢驗合格后更換黃、綠色牌，如同一原料碼放不同位置，只允許有一個綠牌，其余為黃牌，只有掛綠牌的原料方能使用。投料人員按照原料領(lǐng)料單認真填寫，投料過程中發(fā)現(xiàn)受污染原料或者外觀不合格原料立即剔出，并報告品管人員。
二、        生產(chǎn)
1、        班長根據(jù)當天生產(chǎn)任務(wù)和要求安排生產(chǎn)，包括產(chǎn)前的洗倉、原料的投放等。班長負責(zé)對各個生產(chǎn)崗位的監(jiān)督，關(guān)注生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，當生產(chǎn)過程中出現(xiàn)異常情況時及時與品管人員溝通并做出相關(guān)處理。
2、        中控人員根據(jù)當班的生產(chǎn)計劃計算出各種原料的需要量，合理安排各種原料的投料數(shù)量及投料順序。將配方準確輸入中控微機生產(chǎn)系統(tǒng)，并經(jīng)驗證確認。生產(chǎn)開始后根據(jù)要求安排回機料的處理。對影響正常的各種情況進行統(tǒng)計，生產(chǎn)結(jié)束后在配方上準確記錄各種原料的耗用量。
3、        小料工要求熟悉各個小料品種，在生產(chǎn)時按照配方精確稱量。品管人員和班長要對其稱量、投放工作進行抽查。
4、        制粒工嚴格按照要求的制程工藝參數(shù)（包括制粒溫度，環(huán)模壓縮比，喂料速度等）進行制粒，當開始下料時要根據(jù)料的溫度、硬度、顆粒長度、粉化率等情況進行及時適當?shù)恼{(diào)整。
5、        生產(chǎn)開始前，按照中控要求投入回機料，并詳細記錄投入回機料情況。當成品下料后打包組長負責(zé)做水分，當水分結(jié)果正常并經(jīng)品管檢驗合格后再打包。打包前，先稱量袋子的重量。每打包一定數(shù)量對成品重量進行復(fù)核稱量，每包裝一段時間敲震成品包裝倉一次，品管和班長對成品重量及含粉量進行抽查。生產(chǎn)過程中出現(xiàn)異常情況及時通知品管和班長。



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