畜牧人

標題: 油脂的酸價怎么檢測 [打印本頁]
作者: hutuxs    時間: 2010-3-28 16:18
標題: 油脂的酸價怎么檢測
請問豬油、豆油、雞油的酸價怎么檢測？
作者: js|tang    時間: 2010-3-28 16:48
測定油脂酸價的主要方法有滴定法、快速中和法、儀器測定法、標準色板法等

[ts]js|tang 于 2010-3-28 16:49 補充以下內(nèi)容[/ts]

回復(fù) 2# js|tang


    現(xiàn)在還有專門的測定儀啊
作者: xuridongshengyx    時間: 2010-3-28 17:09
我們那多用測酸價及過氧化值的專用試紙，當然也用氫氧化鉀滴定的方法：稱樣2g左右加入乙醚乙醇混合液（2：1）50ml，搖勻靜置30分鐘，干過濾2-3次，每次用混合液20ml洗滌一并注入錐形瓶中，滴加兩滴酚酞指示劑，用標準濃度的氫氧化鉀滴定至淺粉紅色為滴定終點。
作者: hutuxs    時間: 2010-3-30 17:50
螚說出具體的化驗方法嗎？

[ts]hutuxs 于 2010-3-31 11:46 補充以下內(nèi)容[/ts]

朋友們麻煩給說一下?。。。?



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