畜牧人

標(biāo)題: 關(guān)于飼料衛(wèi)生的一些知識 [打印本頁]
作者: yangj    時間: 2010-3-29 10:07
標(biāo)題: 關(guān)于飼料衛(wèi)生的一些知識
1、效應(yīng) ：機體在接觸一定劑量的化學(xué)物后所引起的生物學(xué)變化（對動物個體而言）
2、反應(yīng) ：指接觸一定劑量的化學(xué)物質(zhì)后，表現(xiàn)某種效應(yīng)并達到一定強度的個體在群體中所占的比例
（對動物群體而言）
3、半數(shù)致死量：指化學(xué)物質(zhì)能引起一群動物的50%死亡的毒物劑量。
4、絕對致死量：指能引起一群動物全部死亡的最低劑量。
5、配合飼料：指用兩種以上天然或人工合成飼料，依特定動物營養(yǎng)需要，配合而成的混合物。
6、完全配合飼料：營養(yǎng)成分的種類和數(shù)量均能滿足畜禽的需要，能使動物達到一定生產(chǎn)水平的配合飼料。
7、補充飼料：基本成分與濃縮飼料或預(yù)混料相同，是為了補充以粗飼料為主的放牧或舍飼反芻動物的營養(yǎng)需要，可直接飼喂，不用和其他飼料混合。
8、毒物 ：指較小劑量就能引起動物機體功能性或器質(zhì)性損害的化學(xué)物質(zhì)。
9、飼料毒物，主要是指飼料中對飼養(yǎng)動物有毒害作用的物質(zhì)。

10、飼料霉變有哪些危害？
一方面，飼料的有效成分破壞，飼料酸度增加，食入后，可導(dǎo)致畜禽消化生理生化過程和機體代謝受到干擾；另一方面，可產(chǎn)生許多霉菌毒素直接毒害機體。降低飼料營養(yǎng)價值，影響動物繁殖性能，干擾動物免疫系統(tǒng)，影響動物生長發(fā)育及生產(chǎn)性能

11、飼料毒物的危害體現(xiàn)在哪些方面？
A抗?fàn)I養(yǎng)作用    影響畜禽對蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等的吸收利用
B引起畜禽中毒   可引起畜禽急性中毒和慢性中毒
C致癌致畸致突變   如黃曲霉毒素
D對免疫功能的影響   主要把表現(xiàn)為兩方面：一方面，某些飼料如蕎麥籽實、蓖麻籽餅中含有變應(yīng)原(或稱致敏原)，可引起有致敏體質(zhì)的動物發(fā)生變態(tài)反應(yīng)性疾??；另—方面，飼料中的：些有毒物質(zhì)如霉菌毒素(黃曲霉毒)，某些農(nóng)藥(西維因、有機磷酸酯類)和重金屬，(如鉛、汞)等，還可能對機體的免疫功能起抑制用.
E對人類的影響     飼料中有毒有害物質(zhì)可能通過食物鏈對人體健康產(chǎn)生不良影響。

12、我國把飼料分成8大類，16個亞類。這8大類是：粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)、維生素、飼料添加劑。

13、不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飼料產(chǎn)品會對飼養(yǎng)動物和人產(chǎn)生危害，其危害體現(xiàn)有哪些？
A降低營養(yǎng)價值，影響動物的生長和生產(chǎn)性能，致動物急性或慢性中毒，甚至死亡。
B飼料毒物通過畜禽產(chǎn)品（肉、蛋、乳）傳毒給人，產(chǎn)生有害作用。
C引起病原菌耐藥性，給人類防治疾病帶來危機。
作者: zhou112    時間: 2010-3-29 11:07
感謝樓主的資料，對于資料的編寫很有幫助
作者: 問津居士    時間: 2010-3-29 17:29
一般也就是控制飼料的黃曲霉。



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