畜牧人

標(biāo)題: 關(guān)于乳清粉的選擇？ [打印本頁]
作者: complement    時間: 2010-4-27 11:59
標(biāo)題: 關(guān)于乳清粉的選擇？
您好，王總，我又有問題請教您了：
教槽料中的乳清粉選擇哪一種最好呢？能否講詳細(xì)些！
作者: 碧海云天    時間: 2010-4-27 14:53
乳清粉起到的作用，主要是在于乳糖。乳糖具有三個重要作用：第一、提高飼料的適口性；第二、作為益生元；第三、快速補(bǔ)充能量。市場上有高蛋白乳清粉、中蛋白乳清粉和低蛋白乳清粉，選擇那種規(guī)格要看自己的實(shí)際情況——如果自己沒有好的蛋白源，可以選擇高蛋白乳清粉而加以彌補(bǔ)；如果自己的蛋白源充分且質(zhì)量好，選擇低蛋白乳清粉為上，因為乳清粉的主要成分還是乳糖。
作者: complement    時間: 2010-4-27 15:22
感謝王總。
乳清粉的加工工藝有區(qū)別，不知道是什么樣的區(qū)別，同時對它的價值是什么樣的影響呢？
作者: prince0716    時間: 2010-4-27 15:27
王老師，為什么乳清粉是咸的？？？
作者: jeffwangw    時間: 2010-5-9 12:37
加工處理過程中有鈉的存在！
作者: complement    時間: 2010-5-9 14:56
加工處理過程中有鈉的存在！
jeffwangw 發(fā)表于 2010-5-9 12:37

能否說得具體一點(diǎn)呢？
作者: 碧海云天    時間: 2010-5-9 20:09
乳清是乳制品企業(yè)利用牛奶生產(chǎn)干酪時所得的一種天然副產(chǎn)品，它是液態(tài)的，主要成分就是水、乳糖和鹽分。將乳清直接烘干后就得到了乳清粉。根據(jù)加工方法和程度不同，乳清產(chǎn)品可歸納為：
1、甜性乳清粉產(chǎn)品：分低、中、高蛋白乳清粉。
2、改性乳清份產(chǎn)品：包括低乳糖乳清粉，脫鹽乳清粉。
3、乳清濃縮蛋白（WPC）和乳清分離蛋白（WPI）。
作者: complement    時間: 2010-5-11 09:05
回復(fù) 7# 碧海云天
王總，做教槽料和乳豬料，選用哪一種乳清粉最好呢？
作者: yihaiqiu520    時間: 2010-5-11 09:48
高蛋白乳清粉更適合做教槽料
作者: jack    時間: 2010-5-18 09:54
王總，有人工合成的乳清粉嗎
作者: wujianping992    時間: 2010-7-30 16:13
王總，請問在教槽料中添加乳清粉，主要是乳糖起作用吧；添加乳清濃縮蛋白，主要是蛋白質(zhì)起作用，我這樣理解不知道行不行？另外如果把乳清粉和乳清濃縮蛋白一起添加到教槽料是不是會更好呢？
作者: llppaa    時間: 2010-7-30 16:34
配方師的著眼點(diǎn)不一樣
作者: 九九燕陽    時間: 2010-7-30 17:55
大豆乳清蛋白粉可以嗎
作者: 九九燕陽    時間: 2010-8-2 15:39
大豆乳清粉是生產(chǎn)大豆分離蛋白的副產(chǎn)品，主要含有大豆蛋白、鹽分、大豆低聚糖，用于飼料也是不錯的:)3:



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