畜牧人

標(biāo)題: 咱農(nóng)民養(yǎng)的豬吃著就是好吃 [打印本頁(yè)]
作者: 洲際牧業(yè)    時(shí)間: 2010-4-28 16:26
標(biāo)題: 咱農(nóng)民養(yǎng)的豬吃著就是好吃
大概在十年前吧！那時(shí)侯可沒(méi)有多少洋豬出現(xiàn)的，那時(shí)侯豬肉大部分是農(nóng)村養(yǎng)出來(lái)的，一般一頭肥豬大概都要九個(gè)月以上，可是那時(shí)侯的豬肉吃著就是好吃，因?yàn)槟菚r(shí)侯養(yǎng)豬都是不用飼料和添加劑的，都是吃點(diǎn)人吃過(guò)的東西，還有炸油剩下的雜貨,還有打面剩下的麩皮等,那時(shí)麩皮就是最好的了,可是現(xiàn)在養(yǎng)豬這蛋白那蛋白,還有就是這鈣粉那維生素呢,可是就是養(yǎng)出來(lái)的豬不是太香呀
         真是有點(diǎn)想以前的豬肉了,呵呵!!大家有沒(méi)有同感呀!!
作者: shupanfuwu    時(shí)間: 2010-4-28 16:32
我想這是觀念問(wèn)題，以前豬的營(yíng)養(yǎng)不合理，肉質(zhì)組成和風(fēng)味應(yīng)該不如現(xiàn)在的。
作者: 喜雨    時(shí)間: 2010-4-28 16:32
應(yīng)該不是的，現(xiàn)在的豬不好吃不是因?yàn)橛昧颂砑觿┖惋暳系脑?，而是養(yǎng)的時(shí)間不夠，脂肪的沉積不夠所以不香吧，如果把現(xiàn)在的豬用飼料養(yǎng)上一年豬肉也照樣好吃啊
作者: 洲際牧業(yè)    時(shí)間: 2010-4-28 16:36
說(shuō)的有道理，就是時(shí)間太短了。
作者: jxynwl    時(shí)間: 2010-4-28 16:55
我吃過(guò)毛重306斤的豬的肉，那個(gè)叫香?。。。?！
因此確如樓上所說(shuō)，飼養(yǎng)時(shí)間不夠，所以風(fēng)味不好。
作者: 牛莫王    時(shí)間: 2010-4-28 17:31
關(guān)鍵是賣不了幾個(gè)錢
作者: liukai721026    時(shí)間: 2010-4-28 17:36
原來(lái)如此呀
作者: 農(nóng)民sb    時(shí)間: 2010-4-28 17:58
以前沒(méi)肉吃，感覺(jué)好吃；現(xiàn)在肉吃不完，感覺(jué)膩煩。 懷念是美好的！
作者: 冰冰凌淞0205    時(shí)間: 2010-4-28 20:45
養(yǎng)那么長(zhǎng)時(shí)間    豈不是虧本 啊   養(yǎng)豬就是掙錢
作者: guo    時(shí)間: 2010-4-28 22:04
品種和飼料問(wèn)題，造成豬肉好不好吃。
我的體會(huì)，豬體重240-260斤，5--7月零，比8月齡280斤以上的肉好吃（8月齡以上的瘦肉硬，口感差）。
我是撫順的，也養(yǎng)豬，有肉店，感興趣的到撫順給我打電話，可以品嘗豬肉。13904235490
作者: cyw137    時(shí)間: 2010-4-28 22:19
是啊，時(shí)間問(wèn)題，像鴨也是一樣
作者: soslxlsos    時(shí)間: 2010-4-29 05:19
飼養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)就好吃，不過(guò)太長(zhǎng)就不好吃了
作者: 牛莫王    時(shí)間: 2010-4-29 07:20
還是要吸收天地之精華！
作者: 寧鄉(xiāng)土花豬    時(shí)間: 2010-4-29 07:35
還是我們寧鄉(xiāng)土花豬肉好吃。有時(shí)間來(lái)我們寧鄉(xiāng)嘗一嘗這個(gè)，應(yīng)該能夠找回你以前的感覺(jué)。

[ts]寧鄉(xiāng)土花豬 于 2010-4-29 07:43 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

品種是關(guān)鍵。瘦肉豬肉質(zhì)太粗糙了，不全是因?yàn)轱曫B(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)短的問(wèn)題。
作者: dyhaoren    時(shí)間: 2010-4-29 10:36
懷念小時(shí)候買1元錢的排骨一家四口一頓還吃不了的日子～～～～～～～～～～～
作者: 寧鄉(xiāng)土花豬    時(shí)間: 2010-4-29 20:22
:)3:肯定沒(méi)問(wèn)題。歡迎來(lái)寧鄉(xiāng)做客。
作者: kevindion    時(shí)間: 2010-4-29 21:30
品種是第一要素。第二是時(shí)常，或者說(shuō)長(zhǎng)得快不好吃。

我做過(guò)試驗(yàn)~~外三元，養(yǎng)了9個(gè)月，還不到200斤，肉質(zhì)沒(méi)有其他豬肉的臭味，但也談不上香甜可口。
然后是陸川土豬，也是別人養(yǎng)，用飼料和少量統(tǒng)糠喂，肉質(zhì)不錯(cuò)~但還是比不上以前。
作者: 金秋    時(shí)間: 2010-4-29 21:37
好不好吃，關(guān)鍵是餓不餓的問(wèn)題。。。。
作者: gongzhaoquan73    時(shí)間: 2010-4-29 21:45
肉的香味主要來(lái)自脂肪，鮮味主要來(lái)自氨基酸。飼養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)，脂肪和氨基酸儲(chǔ)存豐富，所以肉味鮮美
作者: 寧鄉(xiāng)土花豬    時(shí)間: 2010-4-30 07:35
跟寧鄉(xiāng)土花豬有關(guān)的工作咯，你對(duì)寧鄉(xiāng)土花豬油興趣嗎

[ts]寧鄉(xiāng)土花豬 于 2010-4-30 07:35 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

有興趣麻嗎
作者: 洲際牧業(yè)    時(shí)間: 2010-5-1 11:28
其實(shí)豬肉吃著的口感好與壞

是有好多因素的

如品種、飼養(yǎng)方法、飼養(yǎng)環(huán)境、周期等
作者: kevindion    時(shí)間: 2010-5-1 12:08
品種是第一要素。第二是時(shí)常，或者說(shuō)長(zhǎng)得快不好吃。

我做過(guò)試驗(yàn)~~外三元，養(yǎng)了9個(gè)月，還不到200斤，肉質(zhì) ...
kevindion 發(fā)表于 2010-4-29 21:30



    現(xiàn)在豬價(jià)低，不敢養(yǎng)了~~回到城市工作，年底再繼續(xù)回農(nóng)村種田。

[ts]kevindion 于 2010-5-1 19:18 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

不管長(zhǎng)不長(zhǎng)，對(duì)我們這些小戶來(lái)說(shuō)，自由靈活就是優(yōu)勢(shì)。漲的時(shí)候沒(méi)賺啥錢，落的時(shí)候也沒(méi)人賒賬，不如退出來(lái)，以后再說(shuō)。
作者: 洲際牧業(yè)    時(shí)間: 2010-5-2 10:35
是呀現(xiàn)在都有好多養(yǎng)豬的都不養(yǎng)了

都去外地打工了

可是豬價(jià)一上來(lái)買豬就又可以養(yǎng)了
作者: y12858245    時(shí)間: 2010-5-2 22:18
還有一個(gè)值得注意的是品種，現(xiàn)在大部分是外來(lái)品種，屬于腌肉型的，我們?cè)瓉?lái)的土豬屬于肉脂型的，口感就是不一樣的。
作者: 洲際牧業(yè)    時(shí)間: 2010-5-2 22:41
回復(fù) 24# y12858245


    是的不一樣
可是現(xiàn)在這種豬少的很呀



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