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畜牧人
標(biāo)題:
生豬：產(chǎn)銷模式轉(zhuǎn)變走出一條坦途
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作者:
yisiyi
時(shí)間:
2010-5-4 13:49
標(biāo)題:
生豬：產(chǎn)銷模式轉(zhuǎn)變走出一條坦途
今年以來(lái)，生豬價(jià)格持續(xù)走低，江西省生豬養(yǎng)殖戶虧損的多，賺錢的少。在高成本壓力的制約下，一些農(nóng)民和養(yǎng)殖戶認(rèn)為養(yǎng)豬“無(wú)利可圖”，收益不穩(wěn)，在考慮如何盡快“掉頭轉(zhuǎn)行”。生豬生產(chǎn)面臨的不利局面，對(duì)穩(wěn)定和發(fā)展畜牧業(yè)、解決“三農(nóng)”問(wèn)題，可謂是一個(gè)“直面沖擊”和“嚴(yán)峻挑戰(zhàn)”。
生豬產(chǎn)業(yè)該如何健康發(fā)展？養(yǎng)殖戶如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)、重建信心，真正走出“賺一年、平一年、賠一年”的周期波動(dòng)“怪圈”？
養(yǎng)出品牌豬
豬肉價(jià)格的周期性漲跌，不但讓消費(fèi)者感覺(jué)不習(xí)慣，更讓養(yǎng)殖戶和經(jīng)營(yíng)戶感覺(jué)肉價(jià)走勢(shì)難以捉摸。
養(yǎng)了10多年豬的南昌金牧農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)羅賢躍，對(duì)于生豬市場(chǎng)依然看不明白。這位年飼養(yǎng)母豬2000多頭、年出欄三元雜交肉豬2萬(wàn)多頭的老板搖頭嘆息：“年前的毛豬價(jià)格每公斤還有10多元錢，現(xiàn)在連10元都沒(méi)有了。一頭豬要虧100多元。養(yǎng)豬就像炒股，那起伏不定的價(jià)格好像是股市K線圖一樣，捉摸不定，我實(shí)在是看不懂，賺錢和虧本，完全靠運(yùn)氣。價(jià)格再不止跌，我就要賣母豬了?！?br />
“很多人以為養(yǎng)豬很容易，其實(shí)養(yǎng)豬比辦一般工業(yè)企業(yè)還要難，是個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)。”不少養(yǎng)殖戶都有這樣的感觸。
實(shí)際上，豬肉價(jià)格的漲漲跌跌，只是目前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影。從某種程度上講，肉價(jià)之所以如此脆弱，經(jīng)常陷入漲跌“怪圈”，與養(yǎng)豬業(yè)的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)有很大關(guān)系。
江西省畜牧獸醫(yī)局有關(guān)人士分析說(shuō)，該省大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）養(yǎng)殖的生豬品種、品質(zhì)大同小異，只能根據(jù)局部地區(qū)短時(shí)間的供求關(guān)系和價(jià)格安排生產(chǎn)，沒(méi)有市場(chǎng)定價(jià)權(quán)，這就難免陷入“生豬賣難—價(jià)格下跌—宰殺母豬—生豬減少—供應(yīng)短缺—價(jià)格上漲—養(yǎng)殖增加—生豬賣難”的怪圈。
突圍從何起步？江西銀河杜仲公司走出了一條成功之路。在江西農(nóng)大、湖南農(nóng)大專家教授的指導(dǎo)下，他們經(jīng)過(guò)多年研發(fā)，培育出了“格林米特”豬肉（GREEN-MEAT-綠色肉的英文諧音）。經(jīng)農(nóng)業(yè)部肉及肉制品檢測(cè)中心檢測(cè)，“格林米特”豬肉抗生素殘留、農(nóng)藥殘留、重金屬殘留等主要指標(biāo)都遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，17種氨基酸含量比普通豬肉高20%，經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心審核，被認(rèn)定為全國(guó)活體豬綠色食品A級(jí)產(chǎn)品。投放市場(chǎng)以來(lái)，“格林米特”豬肉在上海每公斤賣價(jià)高達(dá)44元仍供不應(yīng)求。有關(guān)人士算了一筆賬，如果全省年均飼養(yǎng)1000萬(wàn)頭“格林米特”生豬，將比飼養(yǎng)普通生豬增收50億元產(chǎn)值。
“格林米特”豬肉無(wú)疑給我們帶來(lái)不少啟示：市場(chǎng)生豬供應(yīng)多了，自然價(jià)格就跌；同質(zhì)化的生豬多了，就沒(méi)有市場(chǎng)定價(jià)權(quán)。養(yǎng)豬要有奔頭，就得養(yǎng)更優(yōu)質(zhì)更健康的豬。掌握了市場(chǎng)定價(jià)權(quán)，生豬生產(chǎn)才能走出3年周期波動(dòng)怪圈。
擰緊利益鏈
也有養(yǎng)豬戶在這次降價(jià)潮中未受到影響。蘆溪縣銀河鎮(zhèn)鄧家田村農(nóng)民龍啟滿介紹，今年以來(lái)，他養(yǎng)豬賺了10多萬(wàn)元。
這個(gè)半路出家的養(yǎng)豬戶，2009年加入了鄧家生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社。龍啟滿說(shuō)：“加入合作社，養(yǎng)豬就變得省心省力了，交部分押金，合作社負(fù)責(zé)統(tǒng)一提供豬仔、飼料、技術(shù)和防疫，合作社定了最低收購(gòu)價(jià)，保證養(yǎng)殖戶每頭豬有100多元的利潤(rùn)?！?br />
龍啟滿所說(shuō)的，就是“公司+合作社+基地+養(yǎng)殖戶”模式。鄧家合作社負(fù)責(zé)人說(shuō)，多年來(lái)，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）面臨高利潤(rùn)時(shí)，蜂擁而進(jìn)；面臨虧損時(shí)，一起退出。多年來(lái)，由于不具規(guī)模的散養(yǎng)戶缺乏預(yù)見(jiàn)性，在豬價(jià)高漲時(shí)，一窩蜂地加入到養(yǎng)豬的行列，直接后果就是供過(guò)于求，豬肉價(jià)格下降。而一旦豬肉價(jià)格下降，很多養(yǎng)殖戶開(kāi)始虧錢，于是就很快縮小養(yǎng)殖規(guī)模，或者直接割肉離場(chǎng)，從而導(dǎo)致新一輪的供不應(yīng)求，豬肉價(jià)格上漲。
資金必然是逐利的。因此，有利可圖時(shí)一哄而上，無(wú)利可圖時(shí)一哄而散，造就了豬肉價(jià)格陷入周期漲跌的“怪圈”。省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)黃峰巖認(rèn)為，讓豬肉價(jià)格走出“怪圈”的途徑之一，就是走“公司+合作社+基地+養(yǎng)殖戶”之路。合作社通過(guò)分離養(yǎng)殖的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后三個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)分工分業(yè)。在整個(gè)體系中，養(yǎng)殖戶就像是生產(chǎn)車間，只要按照生產(chǎn)技術(shù)和流程來(lái)養(yǎng)豬，規(guī)避了投資與養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，改變了過(guò)去分散的小規(guī)模的、互不聯(lián)系的粗放型生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況，養(yǎng)豬就能穩(wěn)賺。
一個(gè)不容忽視的現(xiàn)實(shí)是，一些地方雖然推行了“公司+合作社+基地+養(yǎng)殖戶”模式，但利益鏈松散。當(dāng)豬價(jià)高時(shí)，公司就拼命收購(gòu)生豬，而當(dāng)豬價(jià)下跌時(shí)，就不收。許多養(yǎng)豬戶呼吁，龍頭企業(yè)在同農(nóng)民結(jié)成利益共同體中，應(yīng)建立風(fēng)險(xiǎn)基金，制定收購(gòu)保護(hù)價(jià)，進(jìn)一步擰緊“公司+合作社+基地+養(yǎng)殖戶”新型利益鏈。重要的是，各地要著眼于充分發(fā)揮龍頭企業(yè)在推廣標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、生態(tài)養(yǎng)殖等方面的作用，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶進(jìn)一步提高生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平，這樣才能使生豬生產(chǎn)走出難以走出的周期波動(dòng)“怪圈”。
來(lái)源于：農(nóng)民日?qǐng)?bào)
作者:
sxdy168
時(shí)間:
2010-5-4 14:02
養(yǎng)豬戶不好辦
作者:
韋文志
時(shí)間:
2010-5-4 14:29
公司+合作社+基地+養(yǎng)殖戶+屠宰公司+放心肉聯(lián)鎖店，這個(gè)是很龐大的系統(tǒng)！非一般財(cái)力能及！
作者:
洲際牧業(yè)
時(shí)間:
2010-5-4 16:58
主要就是怎么樣才能讓養(yǎng)殖農(nóng)戶賺錢，這是真理。
作者:
love-swine
時(shí)間:
2010-5-4 17:17
思路挺好的，要真正實(shí)施起來(lái)就不是那么容易了??！
作者:
suange
時(shí)間:
2010-5-4 22:26
支持一下 呵呵
作者:
majj2006
時(shí)間:
2010-5-5 08:53
還有很長(zhǎng)的路要走。。。
作者:
chenhc
時(shí)間:
2010-5-5 09:39
我認(rèn)為根本原因之一是，中國(guó)的大多養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)實(shí)力薄弱（如果資金雄厚，誰(shuí)不愿意囤積居奇，大賺一下），缺乏抗擊風(fēng)險(xiǎn)（應(yīng)對(duì)）能力，加上思想觀念等等影響......
作者:
zangon
時(shí)間:
2010-5-5 10:50
走專業(yè)的路，才是持續(xù)盈利的根本，價(jià)格的波動(dòng)是必然的，只有在把養(yǎng)豬做成標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化，才能在跌價(jià)時(shí)少虧甚至不虧，漲價(jià)時(shí)大賺，在漲跌的周期中實(shí)現(xiàn)持續(xù)盈利，這才是專業(yè)化的養(yǎng)豬場(chǎng)能夠持續(xù)運(yùn)營(yíng)的根本，未來(lái)的缺乏專業(yè)技術(shù)的養(yǎng)殖戶必然會(huì)被這些專業(yè)化的單位淘汰
作者:
踐行飼場(chǎng)
時(shí)間:
2010-5-5 13:21
需要炒作。
作者:
zhengda
時(shí)間:
2010-5-5 19:39
想法都挺好 做到的有幾個(gè)
作者:
富林爾
時(shí)間:
2010-5-6 11:33
國(guó)家都在儲(chǔ)備生豬；為何不可以自己也囤積點(diǎn)呢？
作者:
thesea1215
時(shí)間:
2010-5-6 13:52
簡(jiǎn)單的就是供需不平衡造成的。目前供應(yīng)量仍然很大，需求卻在降低。而一些人經(jīng)歷了價(jià)格低谷后認(rèn)為接下來(lái)價(jià)格就會(huì)上升，于是擴(kuò)大生產(chǎn)，后續(xù)供應(yīng)量持續(xù)增大，大部分人就沒(méi)錢賺了。至于培養(yǎng)新品種，走差異化的道路，不是不行，是只有少數(shù)人才能行，要是都走這條路，估計(jì)大部分還是賠錢賺吆喝而已。
作者:
iamaigo2009
時(shí)間:
2010-5-6 21:04
好文章，頂一下！
作者:
chengdunykjxy
時(shí)間:
2010-5-6 23:57
這個(gè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)還是要一段的時(shí)間的，現(xiàn)在人也不只是吃豬肉了，說(shuō)到時(shí)說(shuō)得很好的。
作者:
李云萍
時(shí)間:
2010-5-7 11:06
其實(shí)這是養(yǎng)豬業(yè)要穩(wěn)定發(fā)展的必經(jīng)之路
作者:
liao7lin2
時(shí)間:
2010-5-7 21:51
大場(chǎng)囤積點(diǎn)是個(gè)思路
作者:
skyfisher
時(shí)間:
2010-5-8 10:34
路漫漫其修遠(yuǎn)，諸君多上下多探索……
作者:
sjhy620926
時(shí)間:
2010-5-8 12:58
關(guān)鍵在于產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，質(zhì)次價(jià)低，我都不想吃豬肉了。
作者:
soslxlsos
時(shí)間:
2010-5-8 14:03
頻繁人做平凡事
作者:
王俊春
時(shí)間:
2010-5-8 16:02
如何運(yùn)作？南北方模式不一樣，很難?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080">
作者:
心亂如麻
時(shí)間:
2010-5-9 11:39
難啊，養(yǎng)殖行業(yè)越來(lái)越不好掌控了！?。?！
歡迎光臨 畜牧人 (http://www.ffers.com.cn/)
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