畜牧人

　　在這個問題我們先探討另外一個問題：豬場的效益從哪里來？有兩個指標：母豬的生產(chǎn)性能、飼料的利用率。我們沒有辦法減少豬的采食，但是我們可以通過擴大繁殖性能和提高飼料轉化率，來分攤母豬的飼料成本和壓縮育肥豬的飼料成本，成本的降低意味著效益的提高。

　　現(xiàn)在這個問題的答案很清楚：就是所謂的“一大一小”。為什么母豬和小豬需要我們重點關注，重點保護呢？這是由其自身的生理特點和在豬群中的地位決定的。

　　母豬是整個豬場的核心，豬場的生產(chǎn)能力是以每頭母豬提供的年出欄生豬的數(shù)量來衡量的。母豬的成本是固定的，提供的出欄生豬數(shù)目越多，分攤的母豬成本越少，相對應的豬場的效益也就越好。

　　如母豬每年用料為1100公斤，提供20頭，每頭分攤55公斤；如出欄18頭，每頭分攤61公斤；每減少一頭多用飼料3公斤，成本增加6元，連帶其他費用，如人工、藥費、設備折舊等等，成本會更高。

　　而母豬管理不善時會造成弱仔、病仔、疆豬等，還會造成飼養(yǎng)工作量加大，增加人工成本，治療成本增加，飼料利用率降低，管理費用增加等，這些成本的增加是無形的。

　　讓人遺憾的是我國在這方面整體水平還相對較差，與發(fā)達國家的數(shù)目還有差距，而且豬場之間也是參差不齊。據(jù)統(tǒng)計，國際先進水平是25頭左右，而我國的平均水平是14頭多。個別豬場甚至連10頭都不到。

　　從生殖理論上講，一頭母豬一次排卵可達到20枚以上，但實際上，一頭母豬只能提供出欄生豬7頭左右，也就是只有三分之一的卵子變成了最終的產(chǎn)品——肉豬。那么卵子都哪里去了呢？實驗表明，從卵子到形成產(chǎn)攔豬，損失最大的是從配種到產(chǎn)仔階段，占死亡總數(shù)的84%，其次是哺乳階段，占死亡總數(shù)的12% 。而生長期最長的保育育肥階段只占總數(shù)的4%。

　　出豬少多是因為種豬管理不善，沒有產(chǎn)出足夠多的活仔豬。另一方面是仔豬的成活率較低。仔豬的成活率低是目前我國養(yǎng)豬業(yè)存在的另一大難題。

　　所以說豬場重點抓的就是母豬和仔豬。抓兩頭能控制全局，抓住主要矛盾才能更好地解決問題。對母豬和仔豬的關注將大大獲得更豐厚的回報。