畜牧人

標(biāo)題: 玉米漿蛋白粉與玉米蛋白粉是同一種原料嗎 [打印本頁]
作者: ganzhongcui    時(shí)間: 2010-6-1 14:23
標(biāo)題: 玉米漿蛋白粉與玉米蛋白粉是同一種原料嗎
如題，請前輩指教！
作者: wanglin2007    時(shí)間: 2010-6-1 14:40
不一定，玉米副產(chǎn)品有很多種！各個(gè)公司或者說各個(gè)地方的標(biāo)準(zhǔn)與叫法都不統(tǒng)一，關(guān)鍵還是要看各項(xiàng)營養(yǎng)指標(biāo)與外觀等！
作者: zhaoyuyong    時(shí)間: 2010-6-1 15:08
不是

[ts]zhaoyuyong 于 2010-6-1 15:08 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

粗蛋白相差很多的
作者: liheibao    時(shí)間: 2010-6-1 15:09
哪位有詳細(xì)一些的資料？
作者: splyl    時(shí)間: 2010-6-1 15:20
看工藝吧,誰提供的問誰,這里的老師也未必能給你準(zhǔn)確的答案
作者: tuomasuo    時(shí)間: 2010-6-7 08:06
玉米漿蛋白粉是溶于水的，玉米蛋白粉是不溶于水的。玉米漿蛋白粉含量不穩(wěn)定，因?yàn)橛衩椎募竟?jié)因素，新陳玉米的蛋白抽取不同，按照季節(jié)蛋白析出量在43-50左右。玉米漿蛋白粉里面的主要成分是43%以上的水溶蛋白。30%左右的L型固態(tài)乳酸。5%-8%的無機(jī)鹽類。3%左右的水溶性維生素和葉黃素。味道特別香郁，口感酸咸。作為顆粒料粘結(jié)性特好！有什么不明白，電話我，給你詳細(xì)解釋說明??！
                                                          山東瑞鵬生物制品有限公司  
                                                          劉：13561531567
作者: lmstdd    時(shí)間: 2010-6-7 08:15
樓上是專業(yè)的搞！
作者: ryan    時(shí)間: 2010-6-7 19:46
玉米漿蛋白粉事忽悠人的
那東西很臟的
作者: tuomasuo    時(shí)間: 2010-6-7 22:50
本帖最后由 tuomasuo 于 2010-6-7 23:03 編輯

回復(fù) 8# ryan
兄弟，你懂玉米漿的生產(chǎn)工藝嗎？你玉米淀粉的加工了解多少？你對此品又了解多少。不懂別妄下結(jié)論，更不要胡說八道。
玉米漿蛋白粉的生產(chǎn)工藝是這樣的玉米進(jìn)廠----清水清洗-----用通入一定量的二氧化硫氣體的溶液在浸泡罐中用50度左右的溫水浸泡50小時(shí)左右使玉米變軟-----目的抽取出生產(chǎn)玉米淀粉和淀粉糖的前提物質(zhì)，使其使玉米里面的淀粉和玉米皮、胚芽等分離。玉米里面的抽取物就是玉米漿的濃縮。玉米漿濃縮會有一定的粗灰份大約5-8%（基本都是無機(jī)鹽類）（大部分營養(yǎng)料都有粗灰份吧）玉米漿通過低溫噴霧干燥做成了玉米漿蛋白粉。玉米漿蛋白粉里面到現(xiàn)在為止唯一不好掌握的就是里面無機(jī)鹽的含量和添加方法。用好無機(jī)鹽就解決了玉米漿蛋白粉的適用范圍！需要各位廣大高營養(yǎng)配方的做深究了?。。。。。?！本公司產(chǎn)品已經(jīng)被大型飼料用戶用在了禽畜飼料里面了，對誘食性和采食量有了很明顯的提高。吸收也好。本人還是覺得此產(chǎn)品用在小豬身上最好不過了。關(guān)鍵是掌握使用方法?。?！

[ts]tuomasuo 于 2010-6-7 23:07 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

大家所關(guān)心的二氧化硫殘留，盡可放心，在干燥過程中，本來是氣態(tài)的二氧化硫經(jīng)過高溫，早就跑掉了。所以干粉產(chǎn)品里面不含二氧化硫?。?！
作者: 卡夫卡2010    時(shí)間: 2010-6-8 08:01
應(yīng)該不是一種吧！
作者: ryan    時(shí)間: 2010-6-8 10:37
我到過很多葡萄糖廠，淀粉廠看過工藝
以前的玉米漿一般都是往藥廠送的，現(xiàn)在有很多把玉米漿干燥后制粉用與飼料生產(chǎn)的
這里面的質(zhì)量主要要看玉米漿生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制了
我不排除有很好的玉米漿制品
但是就目前來看，玉米漿制品的質(zhì)量并不穩(wěn)定，還不足以作為一種很穩(wěn)定的原料
作者: ganzhongcui    時(shí)間: 2010-6-8 10:59
謝謝六樓提供的資料，你那里是生產(chǎn)玉米漿粉的嗎？
作者: tuomasuo    時(shí)間: 2010-6-8 14:25
本帖最后由 tuomasuo 于 2010-6-8 14:39 編輯

對，我們是專業(yè)生產(chǎn)玉米漿干粉的！我們自己有最好的原料，干基算水溶蛋白高達(dá)45%以上，乳酸≥28%以上。粗灰份15%（無機(jī)鹽占5%-9%）。肽分子含量35%以上，味道芳香，顏色金黃的超細(xì)粉末狀產(chǎn)品。黃曲霉毒素含量(B1\B2\G1\G2)的總和為2.08微克\千克。重金屬不超國家標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品PH值3.8--4.5。

[ts]tuomasuo 于 2010-6-8 14:32 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

回復(fù) 11# ryan
你這樣說就有點(diǎn)道理了，現(xiàn)在玉米加工企業(yè)在山東比較集中，我公司在前期剛開始選用玉米漿母液的時(shí)候，考察了山東所有的玉米深加工企業(yè)，他們玉米漿的蛋白和乳酸等無機(jī)鹽的成分含量差別很大。雖然他們都報(bào)是42個(gè)蛋白以上，其實(shí)有的廠家只有10幾個(gè)蛋白灰份和雜質(zhì)的比重倒是很大。包括前期處理工藝也是參差不齊。最后符合作為高品質(zhì)穩(wěn)定飼料添加標(biāo)準(zhǔn)也就是1-2家企業(yè)。所以你盡可放心，玉米將有優(yōu)質(zhì)的穩(wěn)定的！
作者: 請教者    時(shí)間: 2010-9-24 16:21
你是哪個(gè)公司的？



歡迎光臨 畜牧人 (http://www.ffers.com.cn/) Powered by Discuz! X3.5