畜牧人

標題: 飼料品質的影響因素 [打印本頁]
作者: nety    時間: 2006-6-11 13:33
標題: 飼料品質的影響因素
一、原料粉碎細度與混合均勻度

　　一流的配方、優(yōu)質的原料是生產高品質飼料的決定性因素，而先進的加工工藝也是生產高品質飼料的根本保證。良好的加工技術、適宜的工藝參數可最大限度地提高飼料有益成分的營養(yǎng)價值，破壞飼料中的有害成分。原料粉碎細度、混合均勻度、調質熟化、制粒、冷卻成型等等不僅影響營養(yǎng)物質本身的有效含量，同時對營養(yǎng)物質的消化、利用率等也均有不同程度影響。

　　1.原料的粉碎細度對飼料品質的影響

　　粉碎細度是保證產品質量的重要因素。適宜的原料粉碎細度有利于飼料的均勻混合、調質熟化、制粒的成型及魚體的消化吸收。粉碎細度太粗，雖然可降低功耗成本，但可能會引起飼料營養(yǎng)成分的混合不均以及制粒后飼料的含粉率和粉化率上升，顆粒表面出現(xiàn)花斑，顆粒成型度和水中穩(wěn)定性差。粉碎細度太細，不僅增加功耗降低生產率、增大粉塵的靜電作用，同時在魚體增重效率上并無明顯效果。因此，達到或滿足與魚類不同生長階段相適宜的原料粉碎細度是飼料加工質量的保證。友誼飼料公司在多年探索和實踐的基礎上，掌握了不同生長階段、不同種類魚體的最佳粉碎細度要求，確定了與不同魚類生長階段所需飼料粒徑相適應的粉碎細度，粉碎機篩網控制范圍一般在0.8毫米～2.0毫米之間。

　　2.計量配料、混合對飼料品質的影響

　　計量配料和混合是加工過程中的重要工序。計量控制系統(tǒng)的優(yōu)劣直接影響著配料的精確度和混合均勻度，如果配料誤差較大，營養(yǎng)的配給不能嚴格按照配方執(zhí)行，勢必影響飼料營養(yǎng)和成品質量。友誼飼料公司的計量配料系統(tǒng)采用全封閉式電腦控制，所有配方均輸入電腦中，在生產時調用配方并核對無誤后，進入配料自動控制程序。在生產過程中，操作人員嚴密監(jiān)視和觀察配料計量情況和進度，保證按照規(guī)定配方進行生產。

　　混合工藝是指將多種按配方計量的不同物料充分攪拌均勻，保證營養(yǎng)的全價性，避免飼料成品營養(yǎng)成分出現(xiàn)太大的差異，甚至出現(xiàn)某些營養(yǎng)成分局部超量而導致中毒的現(xiàn)象。國家標準規(guī)定配合飼料的混合均勻度其變異系數CV≤10%，混合不足或過度都會導致飼料分級，從而影響飼料品質。通過多次測量和監(jiān)測，統(tǒng)計分析變異系數和混合時間的相關性，友誼飼料公司確定了飼料混合的最佳時間，并作為一固定值被設置在計算機程序里。同時，每年做1次～2次例行檢測，其檢測結果均優(yōu)于國家標準規(guī)定值。

二、制粒與冷卻工藝

　　1.制粒對飼料品質的影響

　　制粒是決定顆粒質量的關鍵因素之一。適宜的蒸汽壓力、溫度、調質時間，使得混合均勻的物料熟化，不僅可以提高魚類的消化吸收率，而且有利于飼料成型。友誼飼料公司在總結以往的經驗基礎上，通過多次實踐和試驗，對調質熟化系統(tǒng)作了合理化改造，增加調質熟器到三級，延長調質時間，使得物料調質熟化更徹底、更充分，大大改善了顆粒成型度和顆粒整齊度。與此同時，友誼飼料公司積極開發(fā)利用擠壓膨化設備，使物料在高溫、高壓、高 濕等條件下，淀粉糊化，蛋白質變性，抗營養(yǎng)因子被鈍化，大大提高了飼料營養(yǎng)成分的效用和價值，改善了飼料的適口性，有利于水產動物的消化吸收；同時，在高溫、高濕、高壓和膨化作用下，可將絕大部分有害微生物（比如大腸桿菌、沙門氏菌等）殺滅，改善飼料的衛(wèi)生狀況；另外，擠壓熟化飼料還有一個比較長的貯存期，原因在于降低了細菌含量和氧化作用，從而提高了原料營養(yǎng)成分的穩(wěn)定性。1999年起，友誼飼料公司陸續(xù)推出了鱘魚、虹鱒、 草魚、鯉魚、魴魚以及熱帶魚、觀賞魚、海水魚等系列膨化飼料，幾年來深受廣大漁民和消費者的喜愛。

　　2.冷卻工藝對飼料品質的影響

　　從制粒機或膨化機出來的顆粒制品是個軟質、高溫、高濕的可塑體，極易變形和破碎，因此在冷卻干燥前不應進行機械輸送，以免增長粉化率。冷卻時間的長短和冷卻風量大小直接影響冷卻效果，進而影響飼料顆粒表觀和水分含量。冷卻不夠充分或水分含量過高的顆粒飼料，包裝后易產生發(fā)熱結塊現(xiàn)象，對飼料的貯存產生不利或留下隱患，嚴重影響產品質量。友誼飼料公司在成品打包前檢驗要求，成品溫度降至比室溫高5℃以下，以避免成品儲存 期間的發(fā)熱結塊現(xiàn)象。多年的檢測化驗數據分析顯示，友誼飼料公司的水分控制大大低于國家≤14%的北方控制標準，平均水分控制在10%左右，這為飼料的運輸和貯存提供了充分保障 。
作者: 春天的故事    時間: 2006-6-11 16:44
標題: re:版主發(fā)的應是某公司的"影響魚料加工品質的...
版主發(fā)的應是某公司的"影響魚料加工品質的一些因素".對其它畜禽料也是有參考作用的.辛苦啦,謝謝你!
作者: 居心良苦    時間: 2006-6-13 10:09
標題: re:nety是做網落和計算機的吧！還對我們畜...
nety是做網落和計算機的吧！還對我們畜牧行業(yè)這么熱情，我們學畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人還不更加努力！
作者: nety    時間: 2006-6-13 10:53
標題: re:我在畜牧信息中心工作！手里掌握的資料比較...
我在畜牧信息中心工作！手里掌握的資料比較多一點！
我們這里正在組織翻譯很多外國的資料！回頭大家就有眼福拉！
作者: houzhiyong    時間: 2006-10-9 14:11
標題: re:原料是加工過程是關鍵！
原料是加工過程是關鍵！
作者: 火云邪神    時間: 2010-2-1 13:49
學習啦，分享一下



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