畜牧人

標(biāo)題: 摻假的DDGS檢測 [打印本頁]
作者: xr08    時(shí)間: 2010-6-20 09:55
標(biāo)題: 摻假的DDGS檢測
近期發(fā)現(xiàn)東北一家的DDGS,里面摻入玉米皮然后再重新噴漿烘干，當(dāng)做DDGS銷售牟取暴利。該產(chǎn)品只有內(nèi)行人仔細(xì)查看才可發(fā)現(xiàn)摻入的玉米皮，而且非常明顯，常規(guī)指標(biāo)檢測基本正常。
請問：通過什么檢測手段和項(xiàng)目才能杜絕受騙？
作者: xingxing911    時(shí)間: 2010-6-20 10:02
我不是很懂，不過我?guī)湍沩斊饋?，期待高手的出現(xiàn)
作者: fjcwr    時(shí)間: 2010-6-20 10:08
可以測一下非蛋白氮含量，因噴漿中非蛋白氮高
作者: xr08    時(shí)間: 2010-6-20 10:10
共同期待高手出現(xiàn)，保護(hù)我們的合法利益。
作者: ysf9999    時(shí)間: 2010-6-20 10:23
通過檢測粗蛋白質(zhì)應(yīng)該可以檢測出來吧，DDGS的粗蛋白質(zhì)要高不少呢，你別要那種20個(gè)蛋白的DDGS就行了，嘿嘿
作者: xr08    時(shí)間: 2010-6-20 12:02
粗蛋白質(zhì)一點(diǎn)不低，大于24。我估計(jì)有部分或全部玉米漿在里面，蛋白脂肪灰分常規(guī)檢測很難發(fā)現(xiàn)問題。
作者: ylj93082    時(shí)間: 2010-6-20 12:38
對源頭廠家進(jìn)行考察，這個(gè)社會做假的比做檢測的水平高！防不勝防，只有從源頭進(jìn)貨。讓對方提供檢測報(bào)告，對于摻假的中間商一刀斬，從些不與其供貨。
作者: zztao    時(shí)間: 2010-6-20 13:07
我聽說DDGS里參有米糠的。我們買的是26個(gè)蛋白，脂肪10.5個(gè)的現(xiàn)在是1600到廠，1550的參有糠。所以我們進(jìn)貨就得看廠家了。堅(jiān)決打擊假冒產(chǎn)品。
作者: xr08    時(shí)間: 2010-6-20 15:58
廠家考察最好！現(xiàn)在是如果沒有現(xiàn)場考察的原料DDGS,在外觀發(fā)現(xiàn)造假的情況下，怎么能檢測出其漏洞？
作者: xingge12345    時(shí)間: 2010-6-26 14:21
對源頭廠家進(jìn)行考察，這個(gè)社會做假的比做檢測的水平高！
作者: xlgu    時(shí)間: 2010-7-12 09:58
對供應(yīng)商做評估，造假摻假的押款扣款，嚴(yán)厲打擊
作者: xr08    時(shí)間: 2010-7-12 10:14
看來做氨基酸分析是可行的，相對比較快捷可靠。
作者: steven    時(shí)間: 2010-7-26 11:24
有照片嗎？
作者: xr08    時(shí)間: 2010-7-26 11:52
回復(fù) 13# steven
有假DDGS照片
作者: yaoyuyuan    時(shí)間: 2010-8-12 10:15
希望大家能傳幾張DDGS顯微鏡下的照片給看看，大家一起學(xué)習(xí)下。
作者: bf19972008    時(shí)間: 2010-8-12 18:37
上幾張照片吧，俺也沒見過摻假的呢，共同學(xué)習(xí)啊
作者: fjcwr    時(shí)間: 2010-8-12 23:17
還得關(guān)注中性洗滌纖維！
作者: wfzcdyt    時(shí)間: 2010-12-19 16:57
DDGS問題很難啊
作者: fanshenyang    時(shí)間: 2010-12-19 17:05
本帖最后由 fanshenyang 于 2010-12-19 17:07 編輯

同志們，玉米漿濃縮烘干后就是我們常見的玉米蛋白粉，所以這種假的DDGS就是玉米皮+玉米漿（玉米蛋白粉），還有些貪得無厭企業(yè)是玉米皮+細(xì)糠+玉米漿
作者: lzmbxy    時(shí)間: 2010-12-19 17:36
只要發(fā)現(xiàn)假的，建議大家把他們公開，免得第二家受損。
更建議大家把假的整點(diǎn)圖片，讓其他人都學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。
作者: suipian0570    時(shí)間: 2010-12-20 20:29
回復(fù) zztao 的帖子

我是浙江湖州白酒糟生產(chǎn)商，蛋白26左右，價(jià)格1200/T有需要的可以先通過QQ1716275886聯(lián)系我們。祝商祺
作者: 趙沛    時(shí)間: 2010-12-29 11:43
對供應(yīng)商做評估，造假摻假的押款扣款，嚴(yán)厲打擊
作者: 老笨    時(shí)間: 2011-1-24 19:35
感官鑒別是高手了，化驗(yàn)也難，蛋白不低，脂肪應(yīng)該低一點(diǎn)，問題是要知道原來的標(biāo)準(zhǔn)是多少，從3到13都有
作者: 豬啊豬    時(shí)間: 2011-2-28 10:20
期待，學(xué)習(xí)~
作者: lvxunhuan    時(shí)間: 2011-3-17 13:12
長能耐了！
作者: qw116688    時(shí)間: 2011-3-30 17:27
有需要膨化大豆的嗎？價(jià)格便宜，質(zhì)量保證，現(xiàn)在售價(jià)4000每噸，產(chǎn)地黑龍江嫩江
作者: qazwsxqaz    時(shí)間: 2011-4-3 11:06
你好，領(lǐng)導(dǎo)，我是專業(yè)打假的，假的ddgs首先在清水中泡30分鐘后觀察，水顏色發(fā)黃的 就是假的，另外，看看比重，
作者: 馬林艾斯    時(shí)間: 2011-4-3 11:54
qazwsxqaz 發(fā)表于 2011-4-3 11:06
你好，領(lǐng)導(dǎo)，我是專業(yè)打假的，假的ddgs首先在清水中泡30分鐘后觀察，水顏色發(fā)黃的 就是假的，另外，看看比重 ...

對啊，泡一泡，世界更美妙，有很多方法都是簡單實(shí)用的。

專業(yè)打假？呵呵，打假和造假是一線之差啊，希望多點(diǎn)這樣的高手出現(xiàn)。
作者: 牧笛    時(shí)間: 2011-4-27 08:52
氣味 外觀 纖維含量 真蛋白

作者: 天馬流星520    時(shí)間: 2011-4-27 08:54
   你好，領(lǐng)導(dǎo)，我是專業(yè)打假的，假的ddgs首先在清水中泡30分鐘后觀察，水顏色發(fā)黃的 就是假的，另外，看看比重 ...
作者: 畜牧小宇    時(shí)間: 2011-5-20 21:20
多做檢測
作者: xr08    時(shí)間: 2011-5-28 08:42
回復(fù) fanshenyang 的帖子

玉米蛋白粉是這樣的？我知道不是這樣。玉米漿是初期玉米浸泡后方便脫皮和脫胚而所用的酸溶液，經(jīng)過堿化中和的產(chǎn)物。蛋白粉是中后期離心分離所得。
我這么理解。
作者: fanshenyang    時(shí)間: 2011-5-28 08:46
回復(fù) xr08 的帖子

是的，我說錯(cuò)了，不好意思啊
作者: xr08    時(shí)間: 2011-5-28 08:46
回復(fù) 天馬流星520 的帖子

這樣的方法可以識別染色的，但是純DDGS+玉米皮+噴得玉米漿，顏色不明顯，比重也相差不大。
作者: xr08    時(shí)間: 2011-5-28 08:48
回復(fù) fanshenyang 的帖子

沒問題，人非圣賢{:1_1:}
作者: yzhui88    時(shí)間: 2011-5-28 10:28
檢測下粗脂肪就完事兒了，搞那么復(fù)雜干嘛？
這論壇不比幾年前了，太浮華了。
作者: xr08    時(shí)間: 2011-5-30 10:04
回復(fù) yzhui88 的帖子

錯(cuò)！粗脂肪低的情況下，他可以說部分脫脂?，F(xiàn)在很多大廠家都有這樣的低脂產(chǎn)品。
作者: ajiao    時(shí)間: 2011-6-11 13:10
測總磷吧
作者: jllhcf    時(shí)間: 2011-6-11 13:52
  你好，領(lǐng)導(dǎo)，我是專業(yè)打假的，假的ddgs首先在清水中泡30分鐘后觀察，水顏色發(fā)黃的 就是假的，另外，看看比重 ...
作者: wfzcdyt    時(shí)間: 2011-6-15 15:29
回復(fù) ysf9999 的帖子

要注意啊，噴漿的蛋白是很高的，你說20個(gè)噴漿就是30個(gè)也能做到
作者: LP氨基酸    時(shí)間: 2011-6-16 16:12
這種摻假的DDGS是可以判斷出來的，但是要求有經(jīng)驗(yàn)。
化學(xué)檢測很難判斷，人家做的時(shí)候都已經(jīng)做的符合化驗(yàn)數(shù)據(jù)了，你還檢測有意義么？
最直接的判斷就是氣味，這種假DDGS根本就沒有什么發(fā)酵味道。
就這么簡單！
作者: cnlyg    時(shí)間: 2011-6-20 11:21
抓源頭.沒有其它辦法.
作者: 胡輝平    時(shí)間: 2011-6-20 11:33
回復(fù) xr08 的帖子

CF與NDF指標(biāo)如何??？摻玉米皮的話應(yīng)該很高吧。
作者: 文雨芳菲    時(shí)間: 2011-7-29 15:59
有一種“玉米酒精胚芽粕”也叫DDGS，顏色淺黃，粗蛋白質(zhì)大于20%，粗脂肪小于2%，粗灰分小于3%，
作者: shirlly    時(shí)間: 2011-7-30 09:03
國內(nèi)哪個(gè)廠家的DDGS用著比較穩(wěn)定啊？
作者: 單單    時(shí)間: 2011-9-2 09:52
最終還是沒個(gè)靠譜的辦法??！
作者: ryan    時(shí)間: 2011-9-2 10:34
看他摻的玉米皮是什么形式的，經(jīng)過高溫的還是未經(jīng)過高溫的
我想用水洗一下?lián)饺氲挠衩灼?yīng)該是有區(qū)別的
現(xiàn)在ddgs摻假還是糠多一些（不排除有些廠家加工工藝的需要）
作者: ryan    時(shí)間: 2011-9-2 10:34
個(gè)人覺得很多感官的檢驗(yàn)在品管中應(yīng)當(dāng)大量應(yīng)用




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