畜牧人

標(biāo)題: 面粉的營養(yǎng)成分 [打印本頁]
作者: 陽光綠茶008    時(shí)間: 2010-6-29 14:13
標(biāo)題: 面粉的營養(yǎng)成分
請高手提供普通面粉,2300一噸的,粗蛋白和氨基酸指標(biāo)
作者: chengcai790602    時(shí)間: 2010-6-29 14:34
有待關(guān)注，請大家有資料分享
作者: qiaoli231    時(shí)間: 2010-6-29 16:11
粗蛋白在15%-16%左右，比次粉的蛋白低，氨基酸沒有檢測過，不知道
作者: drj    時(shí)間: 2010-7-7 14:04
沒有用過，不知道
作者: glory143    時(shí)間: 2010-7-10 15:20
測面粉的氨基酸有必要嗎?做人的營養(yǎng)還差不多
作者: yyt    時(shí)間: 2010-7-18 15:58
采用小麥的比例即可推算出
作者: 陽光綠茶008    時(shí)間: 2010-7-18 19:35
color=Blue]什么樣的比例？？[
作者: gaofenghua    時(shí)間: 2010-7-18 19:44
你到面粉廠問一下，一頓小粉出多少產(chǎn)品，根據(jù)自己的數(shù)據(jù)，可以推算出來
作者: chunaitan123    時(shí)間: 2010-7-30 21:05
蛋白大于12%，氨基酸沒檢測過
作者: 陽光綠茶008    時(shí)間: 2010-8-4 16:29
面粉在禽料中使用有什么不好的地方呀?會有什么摻假的東西影響禽的生長呀
作者: xjxf598    時(shí)間: 2010-8-5 13:22
面粉的非淀粉多糖含量較高，和酶制劑配合使用效果較好，粗蛋白在13%-14%,T-lys0.45%左右，可以送樣品到北京或武漢檢測。
作者: 寶貝被冷落    時(shí)間: 2010-8-6 18:00
蛋白在14%~16%之間，脂肪2%~3%
作者: 笑忘書    時(shí)間: 2010-8-8 10:07
蛋白≥13  ，氨基酸沒檢測過。
作者: liangxiaopei21    時(shí)間: 2010-8-20 13:14
蛋白在大于10%，我們用的面粉蛋白在10%
作者: 料肉比    時(shí)間: 2010-8-25 19:14
面粉的營養(yǎng)指標(biāo)有意義嗎，做飼料嗎
作者: songjs2101    時(shí)間: 2010-9-20 10:09
這個(gè)問題我來解答：
小麥粉(標(biāo)準(zhǔn)粉)的營養(yǎng)成分列表
(每100克中含)
成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量
可食部100水分(克)12.7能量(千卡)344
能量(千焦)1439蛋白質(zhì)(克)11.2脂肪(克)1.5
碳水化合物(克)73.6膳食纖維(克)2.1膽固醇(毫克)0
灰份(克)1維生素A(毫克)0胡蘿卜素(毫克)0
視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0.28核黃素(毫克)0.08
尼克酸(毫克)2維生素C(毫克)0維生素E(T)(毫克)1.8
a-E1.59(β-γ)-E0δ-E0.21
鈣(毫克)31磷(毫克)188鉀(毫克)190
鈉(毫克)3.1鎂(毫克)50鐵(毫克)3.5
鋅(毫克)1.64硒(微克)5.36銅(毫克)0.42
錳(毫克)1.56碘(毫克)0

成分名稱含量(毫克)成分名稱含量(毫克)成分名稱含量(毫克)
異亮氨酸414亮氨酸789賴氨酸288
含硫氨基酸(T)405蛋氨酸144胱氨酸261
芳香族氨基酸(T)877苯丙氨酸528酪氨酸349
蘇氨酸318色氨酸139纈氨酸528
精氨酸501組氨酸233丙氨酸393
天冬氨酸544谷氨酸3806甘氨酸445
脯氨酸1218絲氨酸520




小麥粉(特二粉)的營養(yǎng)成分列表
(每100克中含)
成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量
可食部100水分(克)12能量(千卡)349
能量(千焦)1460蛋白質(zhì)(克)10.4脂肪(克)1.1
碳水化合物(克)75.9膳食纖維(克)1.6膽固醇(毫克)0
灰份(克)0.6維生素A(毫克)0胡蘿卜素(毫克)0
視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0.15核黃素(毫克)0.11
尼克酸(毫克)2維生素C(毫克)0維生素E(T)(毫克)1.25
a-E0.7(β-γ)-E0.55δ-E0
鈣(毫克)30磷(毫克)120鉀(毫克)124
鈉(毫克)1.5鎂(毫克)48鐵(毫克)3
鋅(毫克)0.96硒(微克)6.01銅(毫克)0.58
錳(毫克)0.92碘(毫克)0

成分名稱含量(毫克)成分名稱含量(毫克)成分名稱含量(毫克)
異亮氨酸367亮氨酸765賴氨酸290
含硫氨基酸(T)420蛋氨酸58胱氨酸362
芳香族氨基酸(T)793苯丙氨酸478酪氨酸315
蘇氨酸398色氨酸123纈氨酸503
精氨酸329組氨酸251丙氨酸390
天冬氨酸505谷氨酸2886甘氨酸469
脯氨酸1457絲氨酸535




小麥粉(富強(qiáng)粉,特一粉)的營養(yǎng)成分列表
(每100克中含)
成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量
可食部100水分(克)12.7能量(千卡)350
能量(千焦)1464蛋白質(zhì)(克)10.3脂肪(克)1.1
碳水化合物(克)75.2膳食纖維(克)0.6膽固醇(毫克)0
灰份(克)0.7維生素A(毫克)0胡蘿卜素(毫克)0
視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0.17核黃素(毫克)0.06
尼克酸(毫克)2維生素C(毫克)0維生素E(T)(毫克)0.73
a-E0.51(β-γ)-E0.22δ-E0
鈣(毫克)27磷(毫克)114鉀(毫克)128
鈉(毫克)2.7鎂(毫克)32鐵(毫克)2.7
鋅(毫克)0.97硒(微克)6.88銅(毫克)0.26
錳(毫克)0.77碘(毫克)0

成分名稱含量(毫克)成分名稱含量(毫克)成分名稱含量(毫克)
異亮氨酸385亮氨酸718賴氨酸234
含硫氨基酸(T)368蛋氨酸162胱氨酸206
芳香族氨基酸(T)806苯丙氨酸528酪氨酸278
蘇氨酸258色氨酸131纈氨酸467
精氨酸408組氨酸200丙氨酸324
天冬氨酸409谷氨酸3625甘氨酸372
脯氨酸1017絲氨酸439
作者: songjs2101    時(shí)間: 2010-9-20 10:11
本帖最后由 songjs2101 于 2010-9-21 18:16 編輯

多發(fā)一次，現(xiàn)在我把它刪除，不好意思。因?yàn)椴恢肋@個(gè)帖子回復(fù)需要審核，還以為沒有發(fā)上去呢，就多發(fā)了一次，對不住。

具體數(shù)據(jù)請參考16樓。

[ts]songjs2101 于 2010-9-21 18:17 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

希望可以對樓主提供幫助。



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