畜牧人

標題: 菜粕驗收注意事項？ [打印本頁]
作者: zhou112    時間: 2010-7-12 14:18
標題: 菜粕驗收注意事項？
今年菜皮收貨高峰期又來臨，但是貨源層次不齊。與大家探討下：200型、95型、以及青餅通過粉碎按一定的比例混合，請問大家有什么高招辨別什么摻入。
作者: MHHY    時間: 2010-7-12 14:27
我們公司不用菜粕，跟你一起期待懂行的人回答
作者: yangj    時間: 2010-7-12 14:59
檢測蛋白質(zhì)溶解度
作者: zhou112    時間: 2010-7-13 09:42
你認為蛋白溶解度可以測準嗎，如果青餅與“黃餅”分別粉碎，通過合理配比結(jié)果值是會合格的
作者: 蘇曉    時間: 2010-7-15 15:58
外觀\氣味,手感,輔以化驗室其它檢驗方法.
作者: liyi11    時間: 2010-7-15 16:10
我們都是用的菜餅，檢測方面大家有何建議？
作者: zhou112    時間: 2010-7-16 08:38
現(xiàn)在菜粕除了摻入機榨餅外，其他摻假也比較嚴重。但是單單看化驗結(jié)果值，是不能從本質(zhì)上來判斷原料本身的價值所在
作者: 小農(nóng)民    時間: 2010-7-16 10:43
200型和95型有本質(zhì)上的區(qū)別，感官一下就能看出來。
現(xiàn)在95型菜粕很少了哦。
作者: 柳粒橙    時間: 2010-7-16 14:09
200型、95型、以及青餅怎么分辨呢?也想知道。
作者: zhou112    時間: 2010-7-16 14:57
回復(fù) 8# 小農(nóng)民


    師兄，問題是我要用有效的證據(jù)讓公司其他領(lǐng)導(dǎo)，和供應(yīng)商心服口服，而不是找理由推脫不是。
作者: xuridongshengyx    時間: 2010-7-16 15:05
回復(fù) 8# 小農(nóng)民

200型和95型在本質(zhì)上有何具體區(qū)別呢？200型，95型是按什么分的呢？請指教！
作者: zhou112    時間: 2010-7-16 15:15
回復(fù) 11# xuridongshengyx


    加工工藝
作者: xuridongshengyx    時間: 2010-7-16 15:23
回復(fù) 12# zhou112


    多謝指教！
作者: 372637000    時間: 2010-7-17 19:23
真的事第一次聽說呢，查查去
作者: zhou112    時間: 2010-7-18 08:13
現(xiàn)在的供應(yīng)商讓飼料廠家防不勝防啊
作者: Alphawh    時間: 2010-7-18 08:19
95整體質(zhì)量差一些，顏色較深。香味較淡且塊多！

200型的，顏色偏綠，較散，有濃香。

至于把兩者混合，你找個純200樣品比較一下就行了！
作者: 紫花地丁    時間: 2010-7-18 08:20
本帖最后由 紫花地丁 于 2010-7-18 08:25 編輯

95型、200型、一次粕、二次粕、黃菜粕區(qū)別
引自：http://www.boyar.cn/article/2009/07/24/237177.shtml    2009-07-24
95型、200型、一次粕、二次粕、黃菜粕區(qū)別：
1、定義方式不同 95型和200型，是加工設(shè)備的型號，或著說是指榨油機的榨腔直徑。不管95型的還是200型的榨油機，都是先得到的菜餅，二次用輕油浸提其中的殘油，而后得到的菜粕。當然現(xiàn)在油廠用的生產(chǎn)設(shè)備，還有202、204型等預(yù)榨機，預(yù)榨出來的菜餅更厚，殘油約為13-15%，然后經(jīng)二次浸提后得到菜粕。因為95型的菜粕外觀及內(nèi)在品質(zhì)不佳，油脂廠多稱95型的菜粕為二次粕，而把其它型號機器生產(chǎn)出來的，稱為一次粕。在市場上還有浸提菜粕和壓榨菜粕按一定比例進行混合，從而制成所謂的混合菜粕。黃菜粕是油廠根據(jù)使用的菜籽的顏色來定義的，國內(nèi)菜籽有黑色和黃色，由黃色菜籽壓榨出的菜粕稱為黃菜粕，由黑色菜籽壓榨出的菜粕為黑菜粕。
2、加工工藝不同 200型菜粕是經(jīng)過浸提或預(yù)壓浸提而生產(chǎn)的，其營養(yǎng)價值較好；而95型菜粕又稱油粕，是直接經(jīng)過壓榨而生產(chǎn)的，其加工簡單，沒有進行任何其他的處理，生產(chǎn)過程溫度高，營養(yǎng)損失大，毒素較高。
項目                   壓榨                                預(yù)榨后浸提
               95型           200型           95型            200型
干物質(zhì)(％)  91.1             9.7             88.9             89.1
粗蛋白(％) 37.1             36.9            38.6             38.8
粗纖維(％)  12.3             12.4            12.2           12.5
粗脂肪(％)  7.5              7.5             1.4              1.5
無氮浸出物(％)  27.0         26.3            29.1          29.1
粗灰分(％)   7.2             6.6             7.6              7.2
鈣(％)    0.7                0.66            0.71             0.70
磷(％)  1.02                 0.99            1.00             1.00
鐵(毫克／公斤)  351.9        305.3           302.1            300.0
銅(毫克松斤)  2.4            3.9             3.9              4.0
錳(毫克／公斤)  54.5         46.8            54.1             55.3
鋅(毫克／公斤)  113.2        87.5            84.7             132.1
賴氨酸(％)  1.35             1.43            1.06             1.13
蛋氨酸(％)  0.64             0.63            0.63             0.61
胱氨酸(％)  0.40             0.50            0.51             0.48
硫代葡萄糖苷*                                       
iic(毫克／克)  4.07           5.58            1.5              2.53
ozt(毫克硫)  2.20             3.66           0.98              1.48
合計(毫克碗)  6.27           9.24           2 .54             4.01   
3.使用價值不同 95型的消化吸收、適口性等指標低于200型。200型菜粕較好,因為PS（多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸比例）95型味苦，蛋白溶解度低，適口性差。使用價值：200型菜粕>混合型菜粕>95型菜粕（油枯）更高。

[ts]紫花地丁 于 2010-7-18 08:21 補充以下內(nèi)容[/ts]

原來菜粕還有這么多講究呢，學習了
作者: 紫花地丁    時間: 2010-7-18 08:26
本帖最后由 紫花地丁 于 2010-7-18 08:27 編輯

冷榨與熱榨：都屬于壓榨法取油。冷榨所得餅色青，由于未經(jīng)受高溫，蛋白溶解度很高。



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