畜牧人
標(biāo)題:
組胺算是揮發(fā)性鹽基氮里面的一部分嗎？
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作者:
做飼料的
時(shí)間:
2010-7-15 10:55
標(biāo)題:
組胺算是揮發(fā)性鹽基氮里面的一部分嗎？
判定魚粉新鮮度我們現(xiàn)在一般都會測定VBN和組胺含量來作為判定標(biāo)準(zhǔn)，但這兩個(gè)指標(biāo)有沒關(guān)聯(lián)性呢？
揮發(fā)性的鹽基氮里面是不是有包含組胺呢？個(gè)人覺得有，不知道大家有什么高見，一起探討一下?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080">
作者:
lmstdd
時(shí)間:
2010-7-15 11:07
你的理解是正確的！
作者:
做飼料的
時(shí)間:
2010-7-15 11:24
我們測定魚粉氨基酸含量時(shí)，測定結(jié)果中組氨酸的含量是不是也包含了組胺進(jìn)去？就是組氨酸降解成了組胺，在氨基酸測定中它還會不會算進(jìn)去組氨酸里面？？
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