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標(biāo)題: 活力發(fā)酵床與發(fā)酵飼料在豬口蹄潰爛疾病方面的預(yù)防作用 [打印本頁]

作者: 龍醞魂    時間: 2010-7-25 18:51
標(biāo)題: 活力發(fā)酵床與發(fā)酵飼料在豬口蹄潰爛疾病方面的預(yù)防作用
  活力發(fā)酵床與發(fā)酵飼料在豬口蹄潰爛疾病方面的預(yù)防作用
  豬口蹄潰爛疾病主要指豬口蹄疫、豬水皰病、豬水皰性口火等病毒引起的,以豬的口部、蹄部以及乳房皮膚發(fā)生水皰和潰爛性爛斑為特征的疾病。
  1. 幾種病毒的特點
  1.1. 口蹄疫病毒
  簡單地說,這種病豬、牛、羊等偶蹄類動物的一種急性、熱性、接觸性傳染性疾病,人畜共患病;其傳播速度非???,常常形成大流行,不易控制和消滅,但死亡率較低,只有5%的死亡率;在環(huán)境偏酸性的環(huán)境中不容易發(fā)病,例如經(jīng)常使用活力99保健液稀釋液噴霧的豬舍,以及經(jīng)常喂保健液或喂發(fā)酵飼料的豬場,以及活力發(fā)酵床豬舍中,幾乎不會發(fā)生此病。
  本病的發(fā)生雖然無嚴(yán)格的季節(jié)性,但其流行卻有明顯的季節(jié)性規(guī)律,一般多流行于冬天和春天,到夏天往往自然平息。但在大群飼舍,本病卻并無明顯的季節(jié)性,耐過的豬帶毒時間不超過2個月,并可產(chǎn)生免疫抗體。
  病原體是小核糖核酸病毒科的、口蹄疫病毒(FMDV)。FMDV具有多型性,易變異等特點,各型之間在臨床表現(xiàn)方面沒有什么不同,但彼此均無交叉免疫反應(yīng);所以,這些特點給本病的檢疫和防疫帶來極大的困難;(最直觀的困難就是,免疫保護(hù)不力,免疫交叉保護(hù)不力,免疫疫苗往往不對型,最終造成免疫效果不佳,毒力反彈大,目前也只能用滅活疫苗來免疫)。
  口蹄疫病毒對外界的抵抗力較強(qiáng),不怕干燥,在自然條件下,含病毒的組織與污染的飼料、飼草、皮毛及土壤可保持傳染性在數(shù)周至數(shù)月之久。
  糞便中的病毒,地溫暖的季節(jié),可以存活29~33天,在凍結(jié)條件下可以越冬,但高溫和陽光直射對病毒有殺滅作用。
  本病毒對酸堿十分敏感,易被酸性和堿性消毒劑殺死,因此1%~2%的氫氧化鈉溶液、3%~5%的福爾馬林(甲醛溶液)、0.2%~0.5%的過氧乙酸溶液、5%的次氯酸鈉、5%氨水、0.1%的滅菌凈溶液等均是良好的消毒劑。
  在使用活力99生酵劑發(fā)酵糟渣喂豬、或用保健液喂豬的養(yǎng)殖戶中,口蹄疫發(fā)生率非常少,甚至在周圍有口蹄疫情的情況下也極少發(fā)生,這也是因為發(fā)酵飼料中含有大量乳酸所導(dǎo)致的對口蹄疫病毒抑制的現(xiàn)象。
  食鹽對本病毒無殺滅作用,所以在腌肉中仍然存在病毒;在肉品中于10~12℃經(jīng)24小時、或在4~8℃經(jīng)24~48小時,由于肉品自然發(fā)酵產(chǎn)乳酸使PH下降到5.3~5.7時,則可殺滅其中的口蹄疫病毒,這也是喂大量活力99發(fā)酵飼料無口蹄疫病毒病的原因之一;但骨髓和淋巴結(jié)不易產(chǎn)酸,故位于其內(nèi)的病毒常不被殺滅,成為廢棄物中很危險的傳染來源。
  新鮮牛奶中的病毒在37℃時可以存活12小時,以后隨著發(fā)酵產(chǎn)酸而消滅,在酸奶中的病毒則迅速殺滅。
  1.2.豬水皰性口炎
  此病是由豬水皰性口炎病毒所引起的一種人畜共患的急性、熱性傳染病,特點是在口腔黏膜(舌、齒齦、唇),間或在蹄冠和趾間皮膚上發(fā)生水皰,口腔流泡沫樣口涎;
  本病病毒為彈狀病毒科、水皰性口炎病毒屬的水皰性口炎病毒,本病毒對環(huán)境的抵抗力不強(qiáng),特別怕酸性環(huán)境,1%福爾馬林溶液可以迅速殺死病毒,經(jīng)常噴霧活力99保健液稀釋液的豬舍,以及喂保健液和發(fā)酵飼料的豬場,可以有效預(yù)防本病。
  本病在一些疫區(qū)可連年發(fā)生,但傳染力不強(qiáng),有明顯的季節(jié)性,多發(fā)于夏天和初秋,秋末平息。
  1.3.豬水皰病
  本病是由一種腸道病毒所致的急性傳染病,其特點是流行快,發(fā)病率高,臨床上以蹄部、口部、鼻端和腹部、乳頭周圍皮膚和黏膜發(fā)生水皰為特征。
  本病的病原體是小核糖核酸病毒科、腸道病毒屬的豬水皰病毒(SVDV),本病毒對環(huán)境和消毒藥水有較強(qiáng)的抵抗力,在50℃30分鐘仍不死亡,在低溫中可長期保存,病毒在糞便中常溫狀態(tài)下可存活8周,用強(qiáng)堿如燒堿(氫氧化鈉)3%溶液,在33℃條件下處理24小時才會死亡,但在酸性的條件下,如1%過氧乙酸常溫處理下1小進(jìn)即可死亡。
  本病一年四季即可發(fā)生,傳播快,傳染性強(qiáng),發(fā)病率高達(dá)70~80%,但死亡率低。
  常用消毒劑為1%過氧乙酸、3%福爾馬林溶液、0.1%高錳酸鉀與0.05%的硫酸合劑(形成酸性溶液)。
  1.3.總結(jié)
  由上可知,幾種造成口蹄潰爛的疾病的共同特點是怕酸性環(huán)境,使用發(fā)酵飼料如活力99保健液、發(fā)酵糟渣飼料等喂豬,均能起到一定的預(yù)防作用,同時使用活力發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù),也可以有效地預(yù)防口蹄潰爛疾病,關(guān)于這一點,在實踐中已有大量實例,
  過去的一年,對于養(yǎng)殖戶來說,可以說是不平靜的一年,首先是在華北和華中地區(qū)出現(xiàn)較嚴(yán)重的高熱病,下半年以來,就是南方地區(qū)多個地方出現(xiàn)豬口蹄潰爛疾病,在廣西南寧及周邊地區(qū)也遭肆虐。
  廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司在廣西南寧市三塘的養(yǎng)殖示范基地,作為一個對外開放的示范窗口,每個星期六都接待很多養(yǎng)殖同行。然而半年來,養(yǎng)殖場沒有發(fā)生什么大的疫情,到現(xiàn)在沒有一頭豬發(fā)生口蹄潰爛疾病,我們聯(lián)系了南寧周邊其中的幾個活力發(fā)酵床養(yǎng)豬戶,所幸的是都沒有發(fā)生口蹄潰爛疾病,這讓我們很欣慰,真切地感受到發(fā)酵床的威力,發(fā)酵床可以減少豬病的作用在關(guān)鍵時刻表現(xiàn)得讓我們很滿意,使用發(fā)酵床能減少豬病,平時沒有疫情的時候,可能是感覺不出來,往往在疫情的肆虐下死里逃生后方真切感受到,這樣的例子我們遇到很多。
  我們的很多使用發(fā)酵糟渣和保健液喂豬的養(yǎng)殖戶,在口蹄潰爛疾病流行的當(dāng)?shù)兀瑤缀醵寄苄颐庥陔y,在傳統(tǒng)的觀念中,泔水(也叫潲水)豬最容易患口蹄潰爛疾病,但我們的發(fā)酵潲水養(yǎng)殖戶,如廣東清遠(yuǎn)地區(qū)大量的潲水發(fā)酵養(yǎng)殖戶,甚至比常規(guī)的全價飼料養(yǎng)殖戶的情況都要好得多,極少發(fā)生此病。
  2、活力發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)與發(fā)酵飼料在預(yù)防口蹄潰爛疾病方面的作用
  2.1. 有機(jī)酸預(yù)防作用
  無論是活力發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù),還是發(fā)酵糟渣喂豬技術(shù),還是活力99保健液喂豬技術(shù),其共同的特點是在發(fā)酵過程中產(chǎn)生特有的大量的乳酸、延胡索酸、枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸、丙酮酸……等等,其中最主要的還是乳酸為主;
  表一:發(fā)酵成熟的飼料中和發(fā)酵床墊料中的相關(guān)成份
  PH值
  有機(jī)酸含量
  乳酸菌細(xì)胞數(shù)
  酵母菌細(xì)胞數(shù)
  其他益生細(xì)菌
  保健液
  3.5~4.6
  2~6%
  8~12億/毫升
  2~6億/毫升
  1~5億/毫升
  發(fā)酵薯渣
  3.5~5.5
  2~5%
  2~4億/克
  1~2億/克
  1~3億/克
  活力發(fā)酵床墊料
  4.5~6.0
  --
  0.6~1億/克
  1~2.5億/克
  0.1~0.9億/克
  注:乳酸菌細(xì)胞主要指:乳酸桿菌、乳酸片球菌、糞腸球菌等桿狀和球狀細(xì)菌;
  其他益生細(xì)菌主要是指:枯草芽孢桿菌等。
  此處保健液指用碎米制作的保健液,薯渣為木薯渣。
  由此可見,發(fā)酵飼料或活力發(fā)酵床墊料中的PH值是比較低的,在這種環(huán)境中只會有利于有益微生物的生存,而不利于有害微生物、病原體和病毒的生存。
  特別是對于口蹄疫病毒、豬水皰病毒、豬水皰性口炎病毒來說,三種病毒均怕酸性環(huán)境,所以,在這種環(huán)境中,幾乎沒有生存的機(jī)會。
  而在經(jīng)常飼喂發(fā)酵糟渣飼料、經(jīng)常使用保健液稀釋液噴霧豬舍的傳統(tǒng)豬場,在其任何一個角落和水泥縫隙中,其PH環(huán)境相對來講,都比其他豬場的更低。
  另外,乳酸不僅是一種有機(jī)酸,更是一種消毒劑,其殺菌性能是由于不電離的分子或陰離子部分的作用,對傷寒桿菌、大腸桿菌、葡萄球菌、部分病毒等均有殺滅作用;其蒸汽與噴霧溶液有高度的殺菌殺病毒作用,常用的劑量是100立方米用12毫升,用于污染的豬舍,倉庫消毒等。
  2.2.益生菌的免疫刺激作用、競爭性抑制作用、分泌生物抗生素的作用等等
  有益微生物對病原體的抑制作用和提高動物免疫力的作用講得很多,這方面的原理也已非常清楚,不論是在動物體內(nèi),還是在動物體外,都存在這種抑制病原體的作用,由于益生菌天然的產(chǎn)酸特點,所以,特別是針對上述三種病毒,具體更為針對性的抑制效果;
  我們建議的使用益生菌和有機(jī)酸預(yù)防疾病的方法是:一是經(jīng)常性地喂活力99保健液;二是如果有糟渣資源的地方,可以發(fā)酵糟渣喂豬,既可以降低成本,又可以預(yù)防疾病;三是使用活力發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù);四是可以經(jīng)常性地在豬舍中噴霧活力99保健液的稀釋液,稀釋5~50倍(視環(huán)境污染情況而定),進(jìn)行噴霧,但必須與化學(xué)消毒劑隔開3天以上進(jìn)行。
  2.2.1. 益生菌在動物體內(nèi)的作用原理如下:
 ?、?競爭性地爭奪有限的腸黏膜附著點;
  ② 各種微生物競爭腸黏膜有限的營養(yǎng)物質(zhì);
 ?、?一些天然的腸道有益細(xì)菌,如乳酸菌(乳鏈球菌)、雙岐桿菌等,以及人工添加的有益細(xì)菌(如保健液中的枯草芽孢桿菌等),它在動物腸道黏上皮細(xì)胞中有特定的附著點,并有序在排列,形成一道黏膜屏障,即有益細(xì)菌形成的對致病菌的屏障,從組織上排斥有害細(xì)菌。
 ?、?在形成組織屏障的同時,這些有益細(xì)菌也分泌一些抗菌物質(zhì),如乳酸鏈球菌素、嗜酸菌素、過氧化氫等,枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短桿菌肽、乳酸本身也是抗菌物質(zhì);
  ⑤ 在腸黏膜上的有益菌群還不斷地刺激動物的黏膜免疫功能,直接刺激產(chǎn)生免疫因子,從而一定程度上抵制病毒和病菌的侵害;
 ?、?生物奪氧學(xué)說,是指好氧益生菌如枯草芽孢桿菌,暫時在腸道內(nèi)定植,使局部環(huán)境氧分子濃度降低,氧化還原電位下降,造成適合正常腸道優(yōu)勢菌群即有益厭氧菌生長的微環(huán)境,促進(jìn)雙歧桿菌等厭氧菌的生長,最終恢復(fù)正常的微生態(tài)平衡。多數(shù)病原微生物屬于需氧菌或兼性厭氧菌,當(dāng)動物腸道內(nèi)微生態(tài)失調(diào),局部氧分子濃度升高時,有利于病原微生物的生長和繁殖。而枯草桿菌則能降低局部氧分子濃度,抑制病原菌生長,扶植厭氧微生物,并提高其定植能力,進(jìn)而恢復(fù)其微生態(tài)平衡,從而達(dá)到預(yù)防和治療疾病的目的。
  所以說,抑制有害細(xì)菌的發(fā)病機(jī)制,并不是說某個菌去殺死某個菌,這里不存在相應(yīng)的對打關(guān)系,而是一種組織形為,和有效控制的形為,也不是說用了發(fā)酵床技術(shù)或喂了發(fā)酵飼料,環(huán)境中和動物體內(nèi)就不存在任何有害細(xì)菌了,絕對不是這樣的,使用益生細(xì)菌,或使用發(fā)酵床,或者說使用發(fā)酵劑發(fā)酵飼料的結(jié)果有點類似于我國的中醫(yī)原理,而不象西藥那樣有絕對的針對性,我國的中醫(yī)強(qiáng)調(diào)辨證施治,因地制宜,通過調(diào)整機(jī)體和環(huán)境的整體狀態(tài),提高抗病能力,驅(qū)邪外出,形成某種辯證的平衡,西醫(yī)則強(qiáng)調(diào)直接去除病因,直接研究病原體的特點來殺滅它們,因而副作用也就比較大。
  2.2.2 益生菌在活力發(fā)酵床中,或者說在動物體外的抗病作用原理如下:
  活力發(fā)酵床墊料中的微生物體系實際上也是一個適者生存的強(qiáng)食弱肉環(huán)境,不適應(yīng)者最終會被分解或弱化,由于人為地添加大量的有益微生物,并達(dá)到非常高的濃度,只要有有機(jī)物(如糞尿)進(jìn)入,這個體系中的生物反應(yīng)就不可能消停,任何進(jìn)入這個體系的外來微生物(如糞尿中的病菌、病毒、當(dāng)然也有腸道有益細(xì)菌),進(jìn)入這個體系后,自然要面對這個無法消停的微生態(tài)環(huán)境,以病毒為例,大多數(shù)病毒離開宿主后(離開宿主即意味著失去了生存條件),存活期都不長(大都只能存活幾天到一個月),但也有的病毒,如引發(fā)仔豬下痢的輪狀病毒,可以在18~20度的糞便中存活7~9個月,但實際上在進(jìn)入活力發(fā)酵床墊料中后,是不會給病毒象糞便中這么好的生存條件的,發(fā)酵床墊料內(nèi)層實際溫度在30~50度之間,同時,墊料不象糞便那樣是一個死氣沉沉的環(huán)境,墊料中是一個活生生的以有益細(xì)菌為主的微生物環(huán)境,有益菌不斷在繁殖,分泌各種代謝產(chǎn)物,有些代謝產(chǎn)物如乳酸、醋酸、乳酸菌素、過氧化氫、嗜酸菌素、枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短桿菌肽等抗菌物質(zhì),具有較強(qiáng)的殺菌抑菌作用,同時病毒離開宿主后,實際上只是一個被蛋白質(zhì)包裹的核糖核酸大分子而已,已沒有了生命力,是任人宰割的無生命物質(zhì),在環(huán)境化學(xué)因素和生物因素的影響下,可能被墊料中有益細(xì)菌分泌的核糖核酸酶、蛋白酶等分解,從而失去病毒的感染力,或者說被徹底弱毒化和死亡。
  活力發(fā)酵床上的病原體是否全部被殺死了呢,非也,我們不否認(rèn)這一點,但是相對于有益細(xì)菌,它們處于極弱勢,有益細(xì)菌與有害細(xì)菌的比例達(dá)到了13000︰1的水平,在這種比例下是安全的,活力發(fā)酵床墊料環(huán)境是一個微生態(tài)環(huán)境,是以有益細(xì)菌為絕對優(yōu)勢的微生態(tài)環(huán)境,豬的免疫和抗病力,很大部分是靠與墊料環(huán)境的相互作用和適應(yīng)中成長起來的,很多是風(fēng)土馴化的結(jié)果,和后天獲得的免疫力,而不是靠藥物和免疫針(當(dāng)然病毒性免疫還是必須的)。
  保健液制作比較簡單,成本低廉,并且含菌量巨大,經(jīng)常補(bǔ)充保健液完全可以保證有益菌群的優(yōu)勢地位。
  俗話說病從口入,豬發(fā)病的主要傳播渠道還是嘴巴和呼吸道,這兩個器官與外界的交換非常頻繁,但豬經(jīng)常接觸的發(fā)酵床墊料幾乎是有益細(xì)菌占優(yōu)勢的,所以,即使吃了墊料和呼吸了墊料灰份,進(jìn)入體內(nèi)的也是有益菌占優(yōu)勢的菌系,在體內(nèi)競爭的結(jié)果仍然是無法達(dá)到發(fā)病的程度,只要不再給豬造成巨大的應(yīng)激反應(yīng)(特別是保持相對疏一點的養(yǎng)殖密度),所有的條件致病菌都無法興風(fēng)作浪,更何況發(fā)酵床中的豬具有天然的福利享受(拱料玩耍等),應(yīng)激反應(yīng)非常的小(而現(xiàn)代大型豬場應(yīng)激反應(yīng)造成的豬病占一半以上)。
  完全殺滅墊料中的病原體是不可能的,但墊料卻可以弱毒化所有的病毒和病原體,并形成一個有益菌占絕對優(yōu)勢的環(huán)境,在這種環(huán)境中,豬可以最大限度地獲得后天免疫功能,發(fā)酵床中弱毒化的野毒株可以最大限度在激發(fā)豬體的免疫體系,產(chǎn)生各種免疫抗體,但豬在這種環(huán)境中卻不容易得病(原理如前所述),所以,發(fā)酵床養(yǎng)豬是一種豬體獲得后天免疫力的最佳環(huán)境。
  當(dāng)然,即使是發(fā)酵床養(yǎng)豬,也需要注意生物安全性,不讓任何同行隨意進(jìn)場,或者說需要消毒后才能進(jìn)場。
  2.3.活力發(fā)酵床的福利養(yǎng)豬優(yōu)勢、以及活力發(fā)酵床的風(fēng)土馴化優(yōu)勢充分地發(fā)揮了出來,起到了預(yù)防疾病的作用
  先講一個讓人無奈的真實笑話:我們一些靠山建設(shè)的養(yǎng)豬客戶,有的由于有較大的山林院落,有時,在某些豬的病實在無法治愈,措手無策的時候,大家形成了一個共識,就是把豬趕到山林中去,讓其自生自滅,結(jié)果是:幾天的功夫,豬病好了。
  這其實就是一個極端的照顧豬只生理福利的例子,發(fā)酵床的一大特點,就是照顧了豬的生理福利,讓其有拱、刨、翻、爬等樂事,也有了一個與自然(人工有益菌種造就的自然環(huán)境)密切接觸的機(jī)會。
  當(dāng)然,這種例子中的豬病的愈全,肯定不完全是福利的事,也有其他如充分接觸自然微生物,啃吃青飼料和泥土,讓豬充分釋放豬體本身免疫潛能等方面的原因等。
  拱土覓食是豬的天生采食形為的一個突出表現(xiàn),豬的上唇短而厚、鼻子高度發(fā)達(dá),二者連在一起,構(gòu)成了一個堅硬的吻突,能掘地覓食,這些遺傳特征在方便覓食的同時,也連帶進(jìn)化到可以刺激豬的消化系統(tǒng),如豬的吻突在與地面或墊料摩擦的同時,能刺激消化道分泌消化液、促進(jìn)食糜的消化,同時還能刺激腦垂體分泌促卵泡素促進(jìn)母豬的發(fā)育和發(fā)情、并增強(qiáng)體質(zhì)、鍛煉蹄角,這對維持母豬的生產(chǎn)性能十分重要。
  發(fā)酵床不同于水泥地面的養(yǎng)豬環(huán)境,傳統(tǒng)水泥地養(yǎng)豬是一周消毒1~2次,追求的是一種絕對無菌的環(huán)境,(包括有益細(xì)菌一起消毒殺死,恨不得變成無菌環(huán)境),但傳統(tǒng)養(yǎng)豬的實際情況如何呢,我們已然看到了,是摁下葫蘆起了瓢,此病未除,彼病又起,豬的免疫力和抗病力,全部都是人工藥物給予的(如免疫針、免疫增強(qiáng)劑、抗生素等),這是真正的以藥養(yǎng)豬模式,“豬被人類當(dāng)作工廠化工業(yè)品,放在流水線上生產(chǎn),并完全處于一種人類追求的無菌環(huán)境中,同時長期缺乏運動,長期缺乏生理福利”,豬在長期進(jìn)化過程中,形成的后天獲得免疫的能力或潛力完全被人類剝奪了,豬在長達(dá)數(shù)萬年中形成的一些與環(huán)境的互動機(jī)制,如風(fēng)土馴化等免疫機(jī)制也大大削弱,這也是為什么一些養(yǎng)殖戶在對豬病毫無辦法的時候,干脆把它放歸自然(如山林),過數(shù)天竟然會好轉(zhuǎn)的原因之一。
  活力發(fā)酵床就是一個發(fā)揮動物后天獲得性免疫功能的極好的環(huán)境。 而高密度養(yǎng)豬中??梢钥吹截i的怪異形為,如咬尾、咬欄、拱爛水泥地面等,都是漠視豬的生理福利的重要反饋。
  2.4.良好的飼養(yǎng)管理是預(yù)防疾病的關(guān)鍵因素
  當(dāng)然,不是說有了發(fā)酵床就可以高枕無憂了,精細(xì)的管理是發(fā)揮發(fā)酵床優(yōu)勢的前提條件,沒有良好的管理,再好的發(fā)酵床菌種也將失敗,在這里尤其是需要注意的是豬的溫度控制管理(夏天降溫、冬天保溫和升溫)、通風(fēng)管理、墊料管理、哺乳仔豬管理(特別是要及時吃到初乳,特別是弱仔豬要優(yōu)先吃到初乳等)、斷奶仔豬管理(斷奶防應(yīng)激管理),防疫疫苗和藥防管理,驅(qū)蟲管理、飼料霉變管理………等等,這些在發(fā)酵床管理中有專述,這里不再累述,但做好這些,是搞好發(fā)酵床的重要前提。
  我們認(rèn)為,管理重于預(yù)防,而預(yù)防又重于治療;
  對于口蹄疫等重大疫病,必要的疫苗免疫是必須的。
作者: 楚水朝陽    時間: 2010-7-25 20:15
用那xxxx發(fā)酵液噴霧當(dāng)消毒液不錯。
作者: 3388    時間: 2010-7-25 20:28
沒有試驗過,不過我很懷疑。
作者: 龍醞魂    時間: 2010-7-25 21:59
回復(fù) 3# 3388


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