畜牧人

標(biāo)題: 關(guān)于油脂指標(biāo) [打印本頁]
作者: 王西峰    時間: 2010-7-27 21:26
標(biāo)題: 關(guān)于油脂指標(biāo)
請問下 優(yōu)質(zhì)鴨板油的 感觀··營養(yǎng)指標(biāo)······· 我前幾天接了一車油   就想我們冬天的花生油一樣  半凝固狀態(tài)!    另外在求下  各種油多凝固點(diǎn)  季節(jié)凝固點(diǎn)
作者: bdwck    時間: 2010-7-27 21:29
歡迎   把你的問題發(fā)個帖子  讓高手幫助解決
作者: zqf823    時間: 2010-7-29 20:10
酸價、過氧化值、丙二醛
作者: 下雨啦    時間: 2010-8-16 10:23
常規(guī)指標(biāo)貌視已經(jīng)解決不了摻假這一塊，稍微有個不正常的感官現(xiàn)象就能讓人思考半天還可能沒答案，不知道有沒有很好的方法解決呢？
作者: xuridongshengyx    時間: 2010-8-16 10:46
脂肪含量，水分，酸價，過氧化值，加熱試驗(yàn)，摻假鑒定

[ts]xuridongshengyx 于 2010-8-16 10:47 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

具體營養(yǎng)指標(biāo)根據(jù)你們企業(yè)規(guī)定來



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