畜牧人

標(biāo)題: 規(guī)?；i場場長管理理念誤區(qū) [打印本頁]
作者: qqlhu    時間: 2010-7-29 14:51
標(biāo)題: 規(guī)?；i場場長管理理念誤區(qū)
　　近幾年隨著我國畜牧業(yè)向產(chǎn)業(yè)化，專業(yè)化方向發(fā)展，逐漸形成了以規(guī)?；i場為主，中小專業(yè)戶為輔，農(nóng)村散養(yǎng)戶陸續(xù)被淘汰的養(yǎng)豬生產(chǎn)格局。這無論從豬肉食品的安全，疾病預(yù)防及促進(jìn)我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展方面都具有十分重要的意義。但同時在規(guī)?；i場的管理方面還存在一些誤區(qū)。
　　1 認(rèn)為豬的品種越新越好，越純越好
　　近年由養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家育成的新品種如皮特蘭及各種配套系新品種豬對環(huán)境，營養(yǎng)，管理等飼養(yǎng)條件要求較高，當(dāng)豬場在某一個或幾個方面達(dá)不到要求時，其生產(chǎn)性能不但不會提高反而會降低，甚至嚴(yán)重的還會“絕收”，導(dǎo)致嚴(yán)重虧損。目前相同品種各品系之間是有差別的，如加系、美系、丹系、英系、法系等之間的生產(chǎn)性能各不相同，有的產(chǎn)仔數(shù)高，有的飼料轉(zhuǎn)化率高，有的抗病力強(qiáng)，而有的生長速度快，規(guī)?；i場應(yīng)充分利用現(xiàn)有的種豬資源，通過科學(xué)的、嚴(yán)格的選種育種、雜交組合培育出適合本場特點(diǎn)的品系，而不要一味地追求從國外引進(jìn)新品種。頻繁引種會導(dǎo)致以下問題：
　　1.1 增加飼養(yǎng)成本，影響效益
　　目前市場上二等公豬每頭在6 000元以上，一頭公豬一年的飼料費(fèi)約需2 000元以上。
　　1.2 疾病更加復(fù)雜化
　　不同的國家，不同的豬場疾病流行特點(diǎn)各不相同，如果頻繁的從不同豬場引種，無疑會使疾病更加復(fù)雜，給生產(chǎn)帶來更大的麻煩。
　　2 人工授精產(chǎn)仔數(shù)不如本交高
　　目前豬人工授精在歐美養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家普及率已超過80%，平均受胎率一般在85%以上。人工授精不僅能使最優(yōu)秀的品種以最快的速度得到推廣，減少公豬的飼養(yǎng)頭數(shù)而降低飼養(yǎng)成本，還可減少疾病的傳播，克服體格差異造成的配種困難。豬場采用本交時公母比例一般為1：25～30，當(dāng)采用人工授精時公母比例可增至1：200～300。至于受胎率和產(chǎn)活仔數(shù)筆者曾在同一豬場、同一品種、相同胎次的同一豬群做過粗略統(tǒng)計，結(jié)果如表1所示。
　　從表1可以看出人工授精無論在受胎率、產(chǎn)仔數(shù)方面都不比本交差。
　　3 基礎(chǔ)母豬存欄越多，豬場經(jīng)濟(jì)效益越好
　　養(yǎng)豬生產(chǎn)最忌諱的是貪大求全，基礎(chǔ)母豬數(shù)量的多少應(yīng)與該場資金實力、職工素質(zhì)、生產(chǎn)工藝、疾病防控能力、抗市場風(fēng)險能力等綜合實力相結(jié)合，盲目地擴(kuò)大規(guī)模是很危險的，是絕對不可取的。
　　3.1 規(guī)?；B(yǎng)豬場的必備條件
　　創(chuàng)辦一個年出欄1萬頭瘦肉型商品豬的規(guī)?；B(yǎng)豬場，必須具備以下條件：
　　――有穩(wěn)定的銷售渠道，日銷生豬30頭、周銷生豬210頭。
　　――有足夠的場地，較平整或略帶緩坡的山灣地約3～5 hm2。
　　――有充足可利用豬糞便的土地資源，周圍有農(nóng)田、果園或漁塘80 hm2。或具備沼氣生產(chǎn)――復(fù)合肥生產(chǎn)配套設(shè)施。
　　――有足夠的資金，約投資1 350萬元。
　　――有充足的電源和水源裝機(jī)容量(飼料加工除外)，70～100 kW，日用水量150～250 t。
　　――有方便的飼料來源，日進(jìn)飼料10 t，周進(jìn)飼料70 t。
　　――有足夠的技術(shù)力量，擁有畜牧(繁殖、配種)、獸醫(yī)、飼養(yǎng)等專業(yè)技術(shù)人員
　　3.2 萬頭豬場人員規(guī)劃
　　場長1人;副場長(生產(chǎn)技術(shù)、銷售副場長各1人)2人;配種員2人;飼養(yǎng)員17人(配種妊娠舍5人;分娩舍5人;保育舍3人;肥育舍4人);統(tǒng)計員1人;獸醫(yī)1人;修理輔助工1人;門衛(wèi)1人;全場員工共26人。
　　3.3 萬頭豬場資金規(guī)劃
　　年出欄瘦肉型商品豬1萬頭，總投資1 350萬元，其中固定資產(chǎn)1 270萬元，流動資金80萬元。各項投資情況如下：
　　①豬舍建筑1萬m2×300元/m2，280萬元;
　?、陲暳蠌S(年產(chǎn)3 000 t)，100萬元;
　?、坜k公、生活用房600 m2×400元/m2，24萬元;
　?、塬F醫(yī)室及儀器設(shè)備，5萬元;本文來自豬場動力網(wǎng)。
　?、菟?、污水處理設(shè)施，50萬元;
　?、迖鷫?、道路及其他設(shè)施，30萬元;
　　⑦種公豬存欄30頭×1 500元/頭，4.5萬元;母豬存欄640頭×1 500元/頭，96萬元;其他大小豬存欄0.55萬頭×330元/頭，181.5萬元;
　?、嗄肛i籠500只×220元/只，11萬元;產(chǎn)仔籠200套×1 400元/套，28萬元;保育舍籠架、漏縫地板50個×2 000元/只，10萬元;
　?、嵬恋?.3 hm2×120萬元/hm2(平整和出讓費(fèi))，400萬元;
　?、膺\(yùn)輸、交通工具，50萬元;
　　流動資金，80萬元;
　　合計1 350萬元。
　　4 飼料成本占整個養(yǎng)殖成本的70%以上，所以要選用便宜飼料方可降低成本
　　盡管飼料占養(yǎng)殖成本的70%以上，但養(yǎng)豬成敗取決于品種、營養(yǎng)、防疫、管理等主要方面。盲目地選擇便宜飼料只會降低生產(chǎn)性能，使生產(chǎn)進(jìn)入惡性循環(huán)。優(yōu)良品種豬對飼料的依賴性很大，應(yīng)選擇一種能夠滿足生產(chǎn)的、合理的飼料做為日糧。這是因為：
　?、贍I養(yǎng)平衡的高檔次飼料，不僅是生產(chǎn)生長所需，而且對免疫系統(tǒng)的維護(hù)也有至關(guān)重要的作用，可大大提高動物的抗病能力。
　?、谀肛i的營養(yǎng)是否滿足與平衡決定了仔豬的發(fā)育，出生仔豬要及早吃到足夠的初乳。
　?、蹟嗄套胸i應(yīng)采食容易消化、消化能在13.9 MJ/kg以上而且有效氨基酸平衡、維生素種類多含量高的日糧，這樣水平的日糧用常規(guī)原料及廉價飼料是根本無法滿足的。
　?、茏罱行┴i場中大豬、母豬發(fā)病增加，是因為忽視了中大豬對營養(yǎng)的依賴性。
　　5 進(jìn)口疫苗比國產(chǎn)的好，新特藥比常規(guī)藥好
　　隨著我國不斷地從國外引種，豬病也變得越來越復(fù)雜，由此一些規(guī)模豬場談病色變，盲目使用價位奇高的進(jìn)口疫苗和一些新特藥，其實我國還是有一批實力雄厚、技術(shù)先進(jìn)的動物保健品及生物制品生產(chǎn)研發(fā)企業(yè)，再加上農(nóng)業(yè)部的GMP驗收，只要豬場按照本場實際及本地區(qū)和周邊地區(qū)疾病流行特點(diǎn)有針對性地合理選用這些廠家的拳頭產(chǎn)品，即可達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。還可安全地降低成本。但在防疫保健方面應(yīng)注意以下問題：
　?、俨豢擅つ糠酪?，要按照既定程序防疫，而且這個程序是根據(jù)本場及本地區(qū)乃至周邊地區(qū)疾病流行特點(diǎn)制定的，千萬不可照搬照抄其他豬場或資料上的防疫程序。
　?、诓荒茈S意加大劑量，瘦肉型豬對疫苗和藥物比較敏感，容易引起過敏反應(yīng)，應(yīng)在做好抗體監(jiān)測和藥敏試驗的前提下進(jìn)行防疫保健。
　?、鄄灰?00%的希望寄托在疫苗上，應(yīng)該借助于完全營養(yǎng)狀況下的健康豬群才能保證疫苗的有效性，對于營養(yǎng)狀況差、抗病力低、疾病多發(fā)的豬群，就算是進(jìn)口的最好疫苗也顯得捉襟見肘，無能為力。
　?、軕?yīng)科學(xué)地、辨證地解決好防疫和保健2個方面的問題，避免抗生素和抗病毒藥物與疫苗之間的相互作用，做到在使用疫苗前后各7 d內(nèi)不用或慎用藥物。
　　6 職工只要身體強(qiáng)壯，力氣大就行，其文化程度及綜合素質(zhì)并不重要
　　養(yǎng)殖場的工作看似簡單的體力勞動，其實不然，從清糞工到畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員都包含了一系列的腦力分析活動和判斷行為，而且這些分析和判斷決定了生產(chǎn)性能的高低，因此豬場職工不但要有很強(qiáng)的責(zé)任性，還要有強(qiáng)有力的文化知識和專業(yè)技術(shù)做后盾。規(guī)模化豬場在人員的管理方面應(yīng)重點(diǎn)做到以下幾點(diǎn)：
　?、俣ㄆ谂嘤?xùn)，包括專業(yè)技能的培訓(xùn)和敬業(yè)精神的培訓(xùn)。
　?、趯嵭锌冃Э己?，徹底取締鐵飯碗和平均主義。根據(jù)本場實際對各生產(chǎn)環(huán)節(jié)制訂合理的生產(chǎn)指標(biāo)，并嚴(yán)格考核，多勞多得，少勞少得，上不封頂，下不保底。
　?、圻x拔優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)人員作為生產(chǎn)的直接管理者，避免外行管理內(nèi)行。
　?、車?yán)格限制豬場工作人員的流動，尤其是嚴(yán)禁獸醫(yī)到其他豬場診斷疾病。
　　7 堅持“預(yù)防為主、治療為輔”的原則就可以了
　　隨著畜牧業(yè)向更深層次的發(fā)展，豬病變得越來越復(fù)雜，好多疾病根本就不分季節(jié)、不分品種、不分大小，來如閃電，去如抽絲，更令人頭痛的是當(dāng)某一種疾病得不到及時、有效的控制時往往幾種病會乘虛而入造成混合感染即所謂的并發(fā)癥，給治療工作造成更大的麻煩。比如近年在養(yǎng)豬臨床上，經(jīng)常見到豬繁殖和呼吸綜合征病毒―豬圓環(huán)病毒II型、豬瘟病毒―豬偽狂犬病毒、豬偽狂犬病毒―豬繁殖呼吸綜合征病毒、豬大腸桿菌―豬鏈球菌、豬肺炎支原體―豬傳染性接觸性胸膜肺炎放線桿菌―豬多殺性巴氏桿菌、豬繁殖和呼吸綜合征病毒―豬偽狂犬病毒―豬圓環(huán)病毒II型等的二重或多重感染現(xiàn)象。據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)楊漢春教授近年對不同地區(qū)規(guī)?；i場死亡豬只57份病料的檢測結(jié)果，豬繁殖和呼吸綜合征―豬圓環(huán)病毒II型二重感染竟高達(dá)54.4%。因此，規(guī)?；i場在堅持“預(yù)防為主、治療為輔”原則的同時，還應(yīng)重點(diǎn)堅持“養(yǎng)重于防”的原則，養(yǎng)不是指單純的飼養(yǎng)，養(yǎng)不僅包括環(huán)境的有效控制、營養(yǎng)的合理搭配，還包括了綜合管理等幾方面的內(nèi)容。就管理方面而言應(yīng)采取以下措施：
　　7.1 全進(jìn)全出，徹底消毒
　　只有這樣才能有效地消滅生產(chǎn)環(huán)節(jié)的各種病原菌和病毒，切斷傳染病的傳播途徑，提高成活率，降低發(fā)病率。
　　7.2 早期斷奶，先移母后移仔，原窩保育
　　這樣做的目的是提高母豬周轉(zhuǎn)率，減少疾病的垂直感染，減少仔豬應(yīng)激反應(yīng)。
　　7.3 三段生產(chǎn)，公母分群
　　有條件的豬場最好按照“母豬繁育區(qū)――仔豬保育區(qū)――育成育肥區(qū)”三段式生產(chǎn)，并且公母分群飼養(yǎng)。
　　7.4 夏降溫，冬通風(fēng)
　　有些規(guī)模化豬場冬季往往注意了保溫工作，而忽略了通風(fēng)，導(dǎo)致因環(huán)境有害氣體濃度增加誘發(fā)呼吸道疾病。
作者: wangheping    時間: 2010-7-29 14:59
好資料，學(xué)習(xí)了?。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 翰林學(xué)院    時間: 2010-7-29 15:23
現(xiàn)在豬場管理誤區(qū)很多，需要高手多多支招
作者: SUNNYWISE    時間: 2010-7-29 15:28
樓主發(fā)的好貼，頂一下
作者: 寧靜的港灣    時間: 2010-7-29 16:19
場長也有水平高低不一的
作者: lengyifu    時間: 2010-7-30 12:12
場長們應(yīng)該好好學(xué)學(xué)，最大的浪費(fèi)是決策的浪費(fèi)。
作者: 志在高遠(yuǎn)    時間: 2010-9-18 22:31
好資料謝謝
作者: djwang8448    時間: 2010-9-20 20:33
好資料謝謝
作者: howitzki    時間: 2010-9-21 22:54
外行指導(dǎo)內(nèi)行，這個問題值得研究~~
作者: 靈山大牧    時間: 2010-9-22 14:34
關(guān)鍵是監(jiān)督執(zhí)行
作者: chezhengquan    時間: 2010-9-22 20:30
恩，確實是個誤區(qū)



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