畜牧人

標(biāo)題: 急問啤酒酵母在包裝過程中產(chǎn)氣是怎么回事 [打印本頁]
作者: gugu1975    時(shí)間: 2010-8-10 10:33
標(biāo)題: 急問啤酒酵母在包裝過程中產(chǎn)氣是怎么回事
在密閉的塑料袋中,漲袋,產(chǎn)氣,誰能幫忙解答一下,是產(chǎn)品的問題吧!以前從沒有過這種現(xiàn)象.這批貨有這種產(chǎn)氣現(xiàn)象
作者: 巴蜀一牛    時(shí)間: 2010-8-10 10:52
不好說，多方面看看
作者: 廣州味神食品    時(shí)間: 2010-8-13 22:35
有水分，原來的活性酵母沒滅殺好，繼續(xù)產(chǎn)氣發(fā)酵了
作者: 綠緣    時(shí)間: 2010-8-13 22:56
同意板凳的說法
作者: yire    時(shí)間: 2010-8-13 22:58
可以檢測(cè)下水分，和以往的對(duì)比下
作者: vcanor    時(shí)間: 2010-10-18 20:41
注意生產(chǎn)過程中的污染問題，有些野生酵母（培養(yǎng)酵母以外的其它酵母）的致死溫度很高的，污染后可能會(huì)出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象。



歡迎光臨 畜牧人 (http://www.ffers.com.cn/) Powered by Discuz! X3.5