畜牧人

標(biāo)題: 評一評，哪個雞蛋好呢？ [打印本頁]
作者: 陽光綠茶008    時間: 2010-8-25 22:48
標(biāo)題: 評一評，哪個雞蛋好呢？
(, 下載次數(shù): 4)

直接上照片，請大家評一下，哪個雞蛋好呢？？
作者: 黑色城堡    時間: 2010-8-25 22:53
蛋形指數(shù)看不出來，蛋殼顏色都差不多，蛋殼厚度也看不多出來。單憑感覺，覺得E好點(diǎn)。
作者: 紫花地丁    時間: 2010-8-26 10:20
回復(fù) 2# 黑色城堡


同意
作者: xiew111    時間: 2010-8-26 10:32
憑感覺的話，我選B，但為什么沒有C呢？
作者: li-ling    時間: 2010-8-26 10:33
看不出來:6f:
作者: gaoxh    時間: 2010-8-26 10:34
B盤的好呀
作者: bianma9528    時間: 2010-8-26 10:36
回復(fù) 4# xiew111


    有c啊
作者: balu    時間: 2010-8-26 10:43
是吃的還是做種的？
作者: yljfen    時間: 2010-8-26 10:46
看照片是看不出來的，要品嘗了才知道。
作者: 672404    時間: 2010-8-26 10:48
看不出來.:)3:
作者: 安仔1988    時間: 2010-8-26 10:59
呵呵~~~選D
作者: apple12151007    時間: 2010-8-26 11:01
呵呵  大家在選擇的時候能不能把原因也說出來，供大家參考一下:)3:
作者: 中流    時間: 2010-8-26 11:05
看不出有差距
作者: w-wei    時間: 2010-8-26 11:06
大家都沒辦法看，請神仙看吧，哈哈
作者: cqhcsf    時間: 2010-8-26 11:19
感覺你的雞蛋當(dāng)中A好點(diǎn)，褐殼蛋雞當(dāng)中其他好像很多蛋殼顏色偏白
作者: 基層工作者    時間: 2010-8-26 11:23
沒有親見，就粉殼蛋而言，“D”較好，顏色正常，蛋殼質(zhì)量及光澤度好的可能性大，品質(zhì)應(yīng)該不錯
作者: awang    時間: 2010-8-26 11:24
打開看看噻
作者: rhfgxh    時間: 2010-8-26 11:34
吃了才知道

[ts]rhfgxh 于 2010-8-26 11:39 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

吃了好，才是真的好
作者: shute87    時間: 2010-8-26 11:41
看不出來
作者: dzdzcsa    時間: 2010-8-26 11:42
單從圖片看支持E
作者: 謀易    時間: 2010-8-26 11:54
認(rèn)真看了，如果是我消費(fèi)，都一樣。
作者: xr08    時間: 2010-8-26 11:54
感覺b盤大小一致，顏色均衡較好
作者: sxq9098    時間: 2010-8-26 12:06
實(shí)在是看不出來根據(jù)顏色分不出來蛋型根本看不出來
作者: xueyoumi    時間: 2010-8-26 12:09
沒搞過雞。來看熱鬧的
作者: 田玉安    時間: 2010-8-26 12:55
照片拍的角度不好！
作者: wendyapple    時間: 2010-8-26 13:01
e色澤均勻，大小也好
作者: apple12151007    時間: 2010-8-26 13:05
樓主可以拍個特寫哦，那樣看的更清楚:4d:
作者: 大大山    時間: 2010-8-26 13:14
看 不出什么！
讓我買，我會買D,干凈，有色差！
作者: 風(fēng)仔兄    時間: 2010-8-26 14:14
看不出來,B
作者: 李業(yè)明    時間: 2010-8-26 14:44
我認(rèn)為哪盤雞蛋的顏色都不好！！色差都比較大！
如果飼養(yǎng)的是海蘭褐或羅曼褐殼蛋雞，大多數(shù)的蛋殼顏色太淺了，只有少數(shù)是正常的蛋殼顏色；
如果是海蘭灰、羅曼粉或尼克粉都粉殼蛋雞，蛋殼顏色發(fā)白，蛋殼厚度不夠；
看樓主是四川地區(qū)的，當(dāng)?shù)氐半u養(yǎng)殖以粉殼蛋雞為主，
如果要把這幾盤分個等級的話，我認(rèn)為D盤最好，色差小，雞群比較健康，輸卵管發(fā)病率低！
作者: fengqiang    時間: 2010-8-26 14:47
應(yīng)該是同一批次的雞蛋吧，基本沒有什么差別
作者: tmxkxfkj    時間: 2010-8-26 14:48
個人認(rèn)為D盤相對好些，色差較小
作者: herb2010    時間: 2010-8-26 14:48
個人見解：外觀上，ABCDEF組的較為干凈，但都存在大小不均，顏色也各不相同的不足之處，相對的C的大小較為均勻，其次是D，再次為A。
作者: zhigang232    時間: 2010-8-26 14:50
B好些吧，感覺上
作者: ts159741    時間: 2010-8-26 15:40
沒搞過雞。來看熱鬧的
xueyoumi 發(fā)表于 2010-8-26 12:09

這句話很有含義:liuhan:
作者: ynkmzgc    時間: 2010-8-26 16:00
蛋形上B好
作者: ggr658    時間: 2010-8-26 16:07
看不清楚，如果實(shí)在要評的話，我選E。
作者: 陽光綠茶008    時間: 2010-8-26 16:16
這六個料各有千秋，我在現(xiàn)在場看的情況是這樣的，至少D在外觀色澤以及光滑程度上比較好。列這個主要是想引起大家討論，有些什么因素可以影響蛋的外觀質(zhì)量呢？？六個配方的用料模式基本一樣，能量蛋白有點(diǎn)差異，能量從2650-2550，蛋白從17-16。雞呢是240日齡左右的雞
作者: 李業(yè)明    時間: 2010-8-26 17:10
這六個料各有千秋，我在現(xiàn)在場看的情況是這樣的，至少D在外觀色澤以及光滑程度上比較好。列這個主要是想引起 ...
陽光綠茶008 發(fā)表于 2010-8-26 04:16 PM



李總所說的用料模式是只選擇的預(yù)混料或者添加劑都是一樣的，主要是對大配方進(jìn)行了調(diào)整，是這樣嗎？既然是各有千秋，各種飼料應(yīng)該有所營養(yǎng)側(cè)重吧！可以像大家透露一下內(nèi)幕嗎？呵呵！
請問該試驗(yàn)開展了多久？產(chǎn)蛋高峰及高峰上升速度有差異嗎？
作者: 陽光綠茶008    時間: 2010-8-26 17:13
試驗(yàn)開展才10天，產(chǎn)蛋高峰和高峰上升速度沒什么差異。詳細(xì)情況容我20天以后再和大家分說！
作者: jstcxzh    時間: 2010-8-26 17:32
我選D,干凈蛋形好！
作者: 雪域精靈    時間: 2010-8-26 17:33
都能吃，銷售嗎也可以啊
作者: zhangyfxy    時間: 2010-8-26 18:22
直覺上E組雞蛋圓一些，個兒也大點(diǎn)，不知道是拍照的位置影響還是其他原因
作者: pcg    時間: 2010-8-26 19:19
都一樣的
作者: susunihao    時間: 2010-8-26 20:24
我也覺得看外表，很難比較

[ts]susunihao 于 2010-8-26 20:25 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

敲開看看蛋黃什么的哇
作者: 四季    時間: 2010-8-26 20:43
雞的品種一樣，飼料配方不一樣，雞蛋的顏色會有差別?營養(yǎng)水平不一樣，蛋的大小、蛋殼的薄厚應(yīng)該有差別。
作者: lcjlgm    時間: 2010-8-26 21:14
也認(rèn)為E好一些
作者: mtz123    時間: 2010-8-26 21:25
照片質(zhì)量差點(diǎn)，但從顏色看的話，我選擇D，顏色相差小，觀點(diǎn)同意李業(yè)明同志的。而雞蛋的好壞，主要還要看蛋形，蛋殼表片，但是這組照片看不清楚，再就看蛋的內(nèi)容物了，蛋黃高度，蛋清等等。
作者: mtz123    時間: 2010-8-26 21:34
把圖片放大了看，發(fā)現(xiàn)C盤有破蛋好像，第二排第三個。就單從破的痕跡來看，蛋殼質(zhì)量不會過關(guān)。
E盤的第二個是染得臟的還是蛋殼不光滑？我感覺好像是蛋殼不光滑哦！
放大看了半天，眼睛都酸了！照相方法不對，這些照片分成單張微距拍攝，看起來就超級清楚了，樓主有點(diǎn)懶哦！?。。。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 玉夫行云    時間: 2010-8-26 21:44
呵呵，一看就是一窩的，還能有什么區(qū)別，估計(jì)是在一個雞舍里面的吧
作者: 水木通幽    時間: 2010-8-26 22:49
看不出來
作者: y242168    時間: 2010-8-26 22:58
看不出來 啊
作者: guanxiangmei    時間: 2010-8-27 08:39
B組的好。
作者: 晴天1109    時間: 2010-8-27 08:41
D比較好些
作者: qiaoli231    時間: 2010-8-27 08:47
看不出來啊，照片感覺照的有點(diǎn)斜，看不出大??！
作者: 珍瓏棋局    時間: 2010-8-27 09:19
這個雞蛋好不好都能看出來？大家太神奇了。
作者: gbmmr    時間: 2010-8-27 10:10
(, 下載次數(shù): 1)

翻過來，夸張些。。呵呵
作者: 煙火    時間: 2010-9-3 12:20
單單這樣看的話，我選D。原因如下：
1.整體看上去大小均勻一些。
2.在蛋殼的顏色上差異不大。
這是評判雞蛋標(biāo)準(zhǔn)比較重要的指標(biāo)。
作者: czy89497    時間: 2010-9-3 12:42
說實(shí)話看不出來
作者: lincunxiaowu    時間: 2010-9-9 23:13
看不出來啦！
作者: nn2000    時間: 2010-9-24 19:35
好像是同一棟的雞蛋
作者: yidx    時間: 2010-9-24 19:43
我看不出來哪盤好哪盤不好，就是去菜市場買雞蛋，都很難分辨好與不好。:4d:
作者: 白永前    時間: 2010-10-3 17:21
看不出來，我想請問你是說蛋殼質(zhì)量呢，還是雞蛋的內(nèi)在呢，換句話說你是在消費(fèi)者的位置，還是消費(fèi)者的位置
作者: xiaobianzi    時間: 2010-10-11 10:40
我怎么感覺都差不多呢
作者: 汽車人    時間: 2010-10-15 22:52
很難分辨，都差不多
作者: Dannis    時間: 2010-10-19 13:57
我覺得D好些，首先雞蛋的大小比較一致，其次蛋殼顏色相對要均勻一些。
作者: yegp    時間: 2010-10-27 10:46
吃過才知道嘛
作者: 杜冰玉    時間: 2010-11-2 08:45
單從圖片不好判斷啊！照片的質(zhì)量取決于光線！
作者: wtmslm    時間: 2010-11-2 14:20
其實(shí)就是一批雞下的一批蛋
作者: 西貝    時間: 2010-11-6 17:35
照片不是太逼真，尤其是倒過來的照片和先前的照片一比，更讓人糊涂——看不出來。
作者: niugang    時間: 2010-11-6 21:00
回復(fù) 西貝 的帖子

我一般看顏色 光澤 厚度 有無沙皮等等了  我感覺正下方比較好 B
作者: 面對人生    時間: 2010-11-11 17:52
我覺得D要好點(diǎn)呢
作者: huaguohong    時間: 2010-11-12 09:42
這樣不太好看
作者: 張秀竹    時間: 2010-11-12 11:25
我是看不出來哪個好，感覺這幾個組都一樣。不過一下資料樓主了參考：
  
蛋的內(nèi)部品質(zhì)指標(biāo)?
（一） 氣室高度:新鮮蛋的氣室很小。?
（二） 蛋白指數(shù)和蛋黃指數(shù)?
     1. 蛋白指數(shù):蛋白指數(shù)是濃厚蛋白與稀薄蛋白之比。新鮮蛋比值為6∶4或5∶5。?
     2. 蛋黃指數(shù):蛋黃指數(shù)是指蛋黃高度與蛋黃直徑的比值或用百分率表示， 新鮮蛋的蛋黃指數(shù)為0.38 ～ 0.44 。合格蛋的蛋黃指數(shù)為0．30以上?？捎孟率接?jì)算：?
             蛋黃指數(shù)=蛋黃高度(mm)/蛋黃直徑(mm)?

3. 哈夫單位
    哈夫單位是根據(jù)蛋重和濃厚蛋白高度，按一定公式計(jì)算出其指標(biāo)的一種方法，可以衡量蛋白品質(zhì)和蛋的新鮮程度，它是現(xiàn)在國際上對蛋品質(zhì)評定的重要指標(biāo)和常用方法。
    新鮮蛋的哈夫指數(shù)在80以上。當(dāng)哈夫單位小于31時則為次等蛋。

（三）蛋黃色澤
           國際上通常用羅氏（Roche）比色扇的15種不同黃色色調(diào) 等級比色。
           出口鮮蛋的蛋黃色澤要求達(dá)到8級以上
           飼料葉黃素是影響蛋黃色澤的主要因素   

    三、蛋的品質(zhì)鑒別?
         目前廣泛采用不破殼的鑒別方法有感官鑒別法和光照鑒別法，必要時，還可進(jìn)行理化和微 生物檢驗(yàn)。?
   (一) 感官鑒別法
      眼看    耳聽    手摸     鼻嗅?
(二) 光照透視鑒別法?
1.新鮮蛋光照時，蛋內(nèi)容物透亮，并呈淡桔紅色;?
2.氣室極小，高度不超過5 mm，略微發(fā)暗，不移動?
3.蛋白濃厚澄清，無色，無任何雜質(zhì)；?
4.蛋黃居中，其胚胎看不出；
5.系帶在蛋黃兩端，呈現(xiàn)淡色條狀帶。

作者: zhuimeng追夢    時間: 2010-12-1 13:13
照片不清楚，不好評判；但是有個參考評判標(biāo)準(zhǔn)：（1）外觀方面，大小是否均勻，蛋殼感官如何；（2）蛋重；（3）挑選一些看看內(nèi)部如何。
作者: zhuimeng追夢    時間: 2010-12-1 13:13
照片不清楚，不好評判；但是有個參考評判標(biāo)準(zhǔn)：（1）外觀方面，大小是否均勻，蛋殼感官如何；（2）蛋重；（3）挑選一些看看內(nèi)部如何。
作者: DWYY    時間: 2010-12-1 21:44
從顏色均勻度上我個人覺得D好些.
作者: 嘉泰    時間: 2010-12-9 15:01
看不出來
作者: 馬金明    時間: 2010-12-12 21:53
D呵呵~~~選D
作者: hujinshui    時間: 2011-1-28 12:07
看不出來
作者: 唐朝2009    時間: 2011-1-28 12:12
都是下午下的雞蛋
作者: fangningyun    時間: 2011-1-28 13:31
有區(qū)別嗎？都是進(jìn)到肚子里的
作者: a1232    時間: 2011-2-22 19:17
顏色上看B好一點(diǎn)
作者: 王德照    時間: 2011-2-23 08:42
樓主到底在考大家什么呢？
作者: 林蔭    時間: 2011-3-4 15:55
都差不多，
作者: yushuzhong    時間: 2011-3-23 12:44
看不出來哦
作者: dakongyi    時間: 2011-4-7 21:44
說實(shí)話真的看不出來，不過蛋殼顏色不太好，感覺是后期的雞蛋，
作者: HEALTHY    時間: 2011-4-14 19:59
:@:真是扯淡
作者: 煙霞散人    時間: 2012-5-29 10:03
太抽象了吧？沒點(diǎn)近照？具體蛋殼內(nèi)感官照片也行啊。



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