畜牧人

標(biāo)題: 飼料用油脂的測定 [打印本頁]
作者: zhouyoo    時間: 2010-8-31 20:44
標(biāo)題: 飼料用油脂的測定
誰有飼料廠用油脂的水分和酸價的測定方法，麻煩發(fā)個我，謝謝541189709@qq.com。
作者: leoyang2000    時間: 2010-8-31 22:12
國標(biāo)就可以了
作者: 笑忘書    時間: 2010-9-1 10:35
回復(fù) 1# zhouyoo


    油脂的水分檢測 就和 檢測別的樣品一樣。但時間是在烘箱內(nèi)烘1.5小時！
作者: 笑忘書    時間: 2010-9-1 10:38
油脂酸價的測定



一、原理

中和1克油脂的游離脂肪酸所需要KOH的mg數(shù)，稱為酸價（又稱酸值），此酸價大小反映了油脂中游離脂肪酸的含量多少。

二、試劑準(zhǔn)備

1.乙醚（分析純）

2.乙醇（分析純）

3.1%的酚酞指示劑（稱取1g酚酞，加入100ml乙醇溶液溶解即可）

4.中性乙醚-乙醇混合溶液：乙醚與乙醇2：1混合。臨用前以酚酞為指示劑，用0.1mol/L氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至中性。

5.0.1mol/L的氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液

三、測定方法

1.稱取3-5g樣品。記錄為m

2. 向樣品中加入中性乙醚-乙醇混合液50ml ，再加2滴酚酞指示劑。

3. 用 0.1N氫氧化鉀滴定至淡紅色，30s不退色即為終點。記錄為V

四、數(shù)據(jù)處理

C×V×56.1

   m



酸價（mgKOH/g） =



56.1——氫氧化鉀的摩爾質(zhì)量

m——樣品的質(zhì)量,g

V——消耗0.1mol/L氫氧化鉀的體積,ml

C——氫氧化鉀的摩爾濃度，mol/L

五、注意事項

1.0.1mol/L氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制與標(biāo)定

1)配制：稱取140克氫氧化鉀溶于100ml蒸餾水中，搖勻，注入聚乙烯容器中，密閉放置溶液清亮。用移液管取5ml上清液，注入1000ml蒸餾水中搖勻。

2)標(biāo)定：取0.6克于105-110℃烘干至恒重的基準(zhǔn)鄰苯二甲酸氫鉀，稱準(zhǔn)至0.0001g,溶解于50ml水中，加2滴酚酞指示劑（10g/L），用配制好的氫氧化鉀溶液滴定至溶液呈粉紅色，同時做空白實驗。

3)計算結(jié)果

                  m

           C(KOH)=


(V1-V2)*0.2042

      式中：V1——消耗氫氧化鉀溶液的體積（ml）

            V1——空白消耗氫氧化鉀溶液的體積（ml

            C——氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度（mol/L）

            0.2042——與1ml氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液（1mol/L）相當(dāng)?shù)囊钥吮硎镜泥彵蕉姿釟溻浀馁|(zhì)量。

           m——試樣重（g）

2.測定深色的油脂的酸價，可減少試樣的重量，或適當(dāng)?shù)脑黾踊旌先軇┑挠昧?，以酚酞為指示劑終點變色明顯。




附：其中的無水乙醚  現(xiàn)在都是用石油醚代替的！
作者: 王西峰    時間: 2010-9-1 11:26
酸價很清楚了  水分秤樣3G左右后，放于135度烘箱內(nèi)烘30分鐘即可。
作者: zhouyoo    時間: 2010-9-1 12:29
回復(fù) 4# 笑忘書
那KOH標(biāo)準(zhǔn)溶液怎么配呢？
作者: 笑忘書    時間: 2010-9-2 15:19
回復(fù) 6# zhouyoo

我給你回復(fù)的怎樣測定你都沒仔細看，第五不是有注意事項嗎？KOH的配置與標(biāo)定。



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