畜牧人
標題:
豬肉口感的變化，失去了養(yǎng)殖的優(yōu)勢，如何看待。
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作者:
草食動物
時間:
2010-9-1 09:10
標題:
豬肉口感的變化，失去了養(yǎng)殖的優(yōu)勢，如何看待。
為了追求最大的經(jīng)濟效益，過度的提高豬的各項指標性能和抗生素的濫用，現(xiàn)在豬肉的肉質實在不敢茍同，要在大中城市里想要尋求到不用添加任何的佐料就能品嘗到芬芳美味豬肉來解饞只能是想豬興嘆了。。。。。。
向各位蟄伏在論壇的前輩和高手討教了，影響豬肉的品質除了飼料中抗生素，藥物外，飼料中的那些營養(yǎng)物質可以影響或改變到豬肉的品質，比如某些氨基酸的基團物質，礦物質等，還是和飼料的營養(yǎng)物質沒有任何的關聯(lián)，急切的求教中。。。。
作者:
chenjianlin8v
時間:
2010-9-1 09:50
走走，逛逛
作者:
zhaoyuyong
時間:
2010-9-1 10:05
現(xiàn)階段還是解決量的問題
質的提高就是土養(yǎng)，周期300天以上
作者:
鹽太咸
時間:
2010-9-1 10:28
跟品種和生長期有關
作者:
jefflelele
時間:
2010-9-1 11:58
品種最關鍵！
作者:
guo
時間:
2010-9-1 12:31
飼料好，豬舍合理，管理合理，完全可以不用任何藥物。
四五個月育肥，豬肉可以好吃。
感興趣的，可以到撫順品嘗。
生長期長，是豬肉好吃的原因之一，不是必要條件。
品種問題：長白，大白的二，三元（本地）肉質都可以。
懷疑（據(jù)多人說，也吃過，感覺到了，沒具體對比）杜洛克肉硬，新北系肉質也硬，口感稍差。
作者:
大大山
時間:
2010-9-1 15:09
小香豬不錯
作者:
牛莫王
時間:
2010-9-1 15:40
最終結局反樸歸真?。?！
歡迎光臨 畜牧人 (http://www.ffers.com.cn/)
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