畜牧人
標題:
什么是膨化飼料？
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作者:
jieming
時間:
2010-9-15 11:13
標題:
什么是膨化飼料？
將飼料置于密閉容器內(nèi)加熱(溫度一般為100℃～200℃),使壓力達到1兆帕～10兆帕,再將物料噴至大氣壓環(huán)境,物料體積急劇膨脹,這種熱處理方法稱為熱爆脹或膨化。采用膨化過程生產(chǎn)的飼料叫膨化飼料。谷粒在加熱增壓過程中,其淀粉發(fā)生糊化,可提高淀粉的消化率;高溫高壓還能破壞飼料原料中的一些抗營養(yǎng)因子,提高飼料的利用價值;膨化還可以提高飼料的適口性。膨化飼料的不足是增加了加工成本,儲藏、運輸不方便。
作者:
索羅狗
時間:
2010-9-15 11:23
除了淀粉，對其它營養(yǎng)元素有影響嗎
作者:
竹炭
時間:
2010-9-15 11:30
有的，因為內(nèi)部分子結構的變化，與淀粉結合蛋白，油脂的結構也會變化。
作者:
hawala
時間:
2013-9-18 15:58
參考文獻：擠壓膨化技術在飼料中的應用
變化包括：蛋白質，淀粉，維生素，纖維素，礦物質，抗營養(yǎng)因子等
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