畜牧人

標(biāo)題: 膨化大豆的鑒別和品控 [打印本頁]
作者: 孔躍龍    時(shí)間: 2010-9-25 10:24
標(biāo)題: 膨化大豆的鑒別和品控
　　收到很多膨化大豆，外觀差距挺大，請(qǐng)問怎么鑒別和品控？
作者: donghaijun2009    時(shí)間: 2010-9-25 10:30
論壇上有很多相關(guān)的資料哈！http://www.ffers.com.cn/thread-306518-1-1.html
作者: amypx    時(shí)間: 2010-9-25 16:03
水分≤10.0%    粗蛋白質(zhì)≥35.0 %    粗纖維≤ 5.5%    粗灰分≤5.0%  粗脂肪≥16.0%     70%≤蛋白質(zhì)溶解度≤85%        脲酶活性≤0.3 Nmg/分鐘•克     （轉(zhuǎn)過來的）
作者: xuzenggao2002    時(shí)間: 2010-9-25 19:56
我收到的正常的顏色是亮黃的，比較鮮艷，味道也清香。有一次收到一批，顏色灰暗，味道也較淡，懷疑是大豆質(zhì)量不好，測(cè)了毒素，超標(biāo)，退貨了。
作者: yanchenggeng    時(shí)間: 2010-9-26 11:17
一起了解一下
作者: xiaoyanzhu2002    時(shí)間: 2010-10-6 16:10
如果是黃豆做的膨化大豆一般比較金黃、松散，在鏡檢可以看到均勻的結(jié)晶，若參豆粕的話鏡檢結(jié)果中會(huì)有雜質(zhì)。并且黃豆做的膨化大豆粗脂肪至少在16%以上。
作者: linying.com.6    時(shí)間: 2010-10-7 12:02
有抄豆的香味，顏色為新鮮一致的淡黃色，質(zhì)地為粉末或小顆粒狀，口嘗無澀感，關(guān)注一下理化指標(biāo)



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